黄豆酱焖扁豆——有肉味的纯素

不喜欢炒蔬菜加肉，喜欢蔬菜本来的味道。四季豆一直都是清炒，或者蒜末。偶尔一次用黄豆酱焖四季豆，哇，惊艳，香!

用料  

黄豆酱焖扁豆——有肉味的纯素的做法  

1. 四季豆去筋，掰成段，洗净备用

2. 锅内烧热油，放进一汤勺黄豆酱炒出香味。

3. 然后倒入四季豆，翻炒至四季豆变色

4. 随后加入矿泉水，大火烧开后，小火焖熟，最后大火收干汤汁，按口味加盐即可。我口味淡，没加盐。

5. 配一碗米饭，太下饭了。