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内蒙古烧卖烧麦的做法食谱

内蒙古烧卖（烧麦）的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古烧卖（烧麦）做法

  • 内蒙古烧卖（烧麦）

  • 内蒙古的硬早点，配以砖茶、小菜十分的惬意。外地人一般不太懂套路，一进来就一个人照半斤要，那这上来就剩撑破肚皮啦，因为烧麦的一两是按照皮子的重量计算的，一两烧麦一般是六个或者八个，饭量大的也最多二两就足够啦，否则一顿下肚午饭就别吃了。用料羊肉1斤大葱2根烧麦皮若干花椒...
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内蒙烧麦的做法和图解 好吃的内蒙烧麦家常做法

  • 内蒙烧麦

  • 吃不够的烧麦！用料大葱根姜片盐克胡麻油勺羊肉克胡椒粉花椒粉烧麦皮内蒙烧麦的做法羊肉切成小块，姜切末，大葱切小块羊肉与总葱姜比例大约1：0.8—1，姜葱比例约1：3。用胡麻油把葱拌匀备用。肉馅中加入盐，胡椒粉，花椒粉（在饭店吃的时候有小黑点点，估计是这两样）。肉馅中少量多次加水，打...
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内蒙羊肉烧卖两吃好吃的烹饪方法 内蒙羊肉烧卖两吃的地道做法和步骤

  • 内蒙羊肉烧卖两吃

  • 内蒙带回来的新鲜食材，要好好做美食，那儿的老人说：吃着中草药，喝着矿泉水，拉出来的是六味地黄丸😂用料羊肉500克大葱（后放）2根（个人喜欢多放葱）姜1块花椒粉（或用花椒水）4小勺白胡椒粉2小勺姜粉（可以不放）1小勺盐适量（看个人口味）生抽0.5大勺胡麻油（内蒙用油大，健康些可以少放，吃不惯这个味...
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内蒙古焖面的做法和图解 好吃的内蒙古焖面家常做法

  • 内蒙古焖面

  • 用料土豆2个盐1克五花肉5克猪排骨3块酱油半勺豆角10克葱姜蒜1干手工面3块内蒙古焖面的做法处理准备的材料将食材处理好。豆角切段，排骨洗干净，土豆与胡萝卜切块。葱姜蒜切丁排骨炒变色。。。变色后加入五香粉，盐。葱姜蒜炒香加入辣椒，和盖过蔬菜的水，煮开小贴士盐要分批加...
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糯米烧卖（酱油炒饭，内附烧卖皮）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米烧卖（酱油炒饭，内附烧卖皮）做法

  • 糯米烧卖（酱油炒饭，内附烧卖皮）

  • 糯米控的我，烧卖馅儿只喜欢糯米的。每每到外面吃点，回家就狂喝水，然，这款轻盐的酱油就正中了我的下怀，emmmm…真的好好ヾ^_^♪用料糯米250克胡萝卜半根香菇3—4朵火腿肠1根酱油调料：六月鲜轻盐原味酱油24克老抽6克烧卖皮：中筋面粉250克温水125克糯米烧卖（酱油炒饭，内附烧卖皮）的做...
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源自蒙古的花式烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的源自蒙古的花式烧麦做法

  • 源自蒙古的花式烧麦

  • 烧麦最早起源于内蒙的呼和浩特，在内蒙，主要是羊肉大葱馅儿的，后逐渐向南流传，有了各种馅儿的烧麦，最有名的有上海的糯米烧麦，广东的鲜虾烧麦，回民的牛肉烧麦等。烧麦最主要的是皮的制作，要求烫面，菊花花边，皮薄软，馅儿鲜香Q弹。用料普通面粉500克澄粉50克猪油10克羊肉馅儿羊肉馅儿25...
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内蒙古瓜子的做法和图解 好吃的内蒙古瓜子家常做法

  • 内蒙古瓜子

  • 用料内蒙古生瓜子1斤清水热水食用盐2大勺内蒙古瓜子的做法清水洗净瓜子，然后用热水加一大勺食盐泡30分钟瓜子捞出直接放到干净的锅中，小火翻炒，到半干时再加入一勺食盐，再炒大概15分钟即可...
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内蒙古烧麦家庭版——地道羊肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古烧麦家庭版——地道羊肉馅做法

  • 内蒙古烧麦家庭版——地道羊肉馅

  • 呼和浩特，又名青城，烧麦馆遍布大街小巷。一两烧麦一壶砖茶，就是一份儿地道的青城早点。“一两”可不要误会哦，是特指制作烧麦皮的面，“一两”就是八个烧麦，整整一屉呢。现在烧麦馆烧麦一两少则20元，多则180元。一家三口一人一两，一份早点至少就要60元，还是很大一笔支出的。而家家...
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正宗内蒙古羊肉烧卖/烧麦/稍麦/稍卖（擀皮视频）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗内蒙古羊肉烧卖/烧麦/稍麦/稍卖（擀皮视频）做法

  • 正宗内蒙古羊肉烧卖/烧麦/稍麦/稍卖（擀皮视频）

  • 想起小时候妈妈在家请朋友吃饭必做烧卖～是属于大餐～而且是羊肉或者牛肉馅～我最爱吃上面的花褶皱皱的干干的和香的流油的羊肉碰撞的口感真得很棒～用料羊肉馅：羊腿肉剁成馅姜粉花椒粉胡椒粉大葱一根剁碎胡麻油酱油香油盐烧麦皮：现成的饺子皮或者自己和面擀烧麦皮专用工具或酒瓶玉...
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内蒙古奶茶 正宗的内蒙味道咸奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古奶茶 正宗的内蒙味道咸奶茶做法

  • 内蒙古奶茶 正宗的内蒙味道咸奶茶

  • 内蒙古锡林郭勒盟的朋友亲传的煮奶茶方法。16年去锡林郭勒盟参加朋友的婚礼，吃到的当地传统食物，在那里住了5天，从一开始的喝不惯，到回来的念念不忘，内蒙古的传统美食在我心里留下了深深的印象，回来尝试着自己煮制，但是味道总是不对。直到2020年的春节，朋友从内蒙过来，给我带了全...
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内蒙稍麦的做法和图解 好吃的内蒙稍麦家常做法

  • 内蒙稍麦

  • 在呼市的早上，一屉稍麦，一壶砖茶，开启能量满满的一天。用料羊肉克大葱根姜片花椒酱油盐油饺子皮孜然粉内蒙稍麦的做法十来粒花椒，加热水，泡花椒水，晾凉。羊肉手切小丁，打入花椒水。姜切末，葱切碎。打好花椒水的羊肉馅，加姜末，酱油，加盐，油，少许孜然粉拌匀。切好的大葱碎，放在羊肉馅上，包...
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正宗内蒙烧麦（稍美）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗内蒙烧麦（稍美）做法

  • 正宗内蒙烧麦（稍美）

  • 内蒙的羊肉烧麦是内蒙的特色小吃。小时候，早上去吃烧麦，总是觉得早餐棒棒的。如今，已经离开家乡近二十年了，每次想起内蒙的烧麦都是满满的乡愁。记得上中学时，南方的同学第一次吃，还以为类似包子，所以和店家要六两。店主都说，你吃不了的。是的，一般人的饭量就是两三两（一两六个）。如...
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内蒙古油璇的做法和图解 好吃的内蒙古油璇家常做法

  • 内蒙古油璇

  • 用料盐10克面粉500克，油酥面粉130克胡麻油75克酵母5克内蒙古油璇的做法低筋面粉500克，胡麻油15克，酵母粉5克（用温水化开），水250克(加上酵母水大概300克)。所有材料混合搅拌成面絮活成光滑面团。套保鲜袋等待发酵。面粉130克，盐10克（可根据自己口味加减），胡麻油60克（加热），倒入面粉拌匀...
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正宗内蒙羊肉稍美（烧麦）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗内蒙羊肉稍美（烧麦）做法

  • 正宗内蒙羊肉稍美（烧麦）

  • 用料羊腿肉750g大葱三根姜一块盐适量花椒粉适量味精适量（不加也可以）料酒适量淀粉适量胡麻油适量正宗内蒙羊肉稍美（烧麦）的做法羊肉切丁（0.5cm*0.5cm），放入一个大碗中，加入适量凉水，用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌，搅至水溶进肉中有了粘性即可姜切成碎末倒入刚才拌好的肉馅，之后...
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烧卖烧麦！的做法和图解 好吃的烧卖烧麦！家常做法

  • 烧卖烧麦！

  • 这是一款充满仪式感的烧卖，用蒸糯米饭、炒馅、烫面、手工擀皮取代了煮饭、拌馅、饺子皮直接包，精工细作，包好一看，这么袖珍？！好吧，重要的是结果吗？这是在享受制作🍳的过程……此方每个剂子约15克，成品一共20个用料烧卖馅糯米200克猪里脊肉75克基围虾仁65克香菇25克玉米油45克小香...
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内蒙的烧麦没有糯米-解乡愁的羊肉烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙的烧麦没有糯米-解乡愁的羊肉烧麦做法

  • 内蒙的烧麦没有糯米-解乡愁的羊肉烧麦

  • 做为一个内蒙人，离家多年，海边的风让我口音有了变化，但是口味依然，总是想念家乡的美食，带着乡愁的烧麦，烧麦在内蒙，一般做为早餐来食用，满大街的烧麦馆，一到早上都是喝茶吃早饭、聊天的老乡。其实，烧麦并不复杂，主要是皮，在老家我们都直接买烧麦皮，来了青岛，去哪买呀？我专门从网上买了根...
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内蒙羊肉烧麦（附包法视频）的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙羊肉烧麦（附包法视频）做法

  • 内蒙羊肉烧麦（附包法视频）

  • 我是嫁到内蒙的东北姑娘。本身就是吃货的我，在第一次吃内蒙羊肉烧麦的时候，简直惊为天人啊……咋那么好吃呢。回来北京后，婆婆给我带了许多烧卖皮，还从婆婆那学会了调馅方法，于是我开始尝试自己包烧麦，自己做的也好吃，而且超级满足～✨烧卖皮在冰箱里冷藏有点久了，压碎了边边，解冻后...
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简单易学的简易正宗内蒙烧麦美食做法

  • 简易正宗内蒙烧麦

  • 最好吃的烧麦还是呼和浩特市回民区的清真烧麦，肥而不腻，齿颊留香，但是回了锡林郭勒盟以后吃了就吃不到这么香的烧麦了。最近女儿想吃，就央呼市的同学顺丰回来几袋烧麦皮，自己包了一笼，味道不错，分享给大家。用料大葱4根羊肉750克姜250克盐适量烧麦皮80张简易正宗内蒙烧麦的做法...
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内蒙古奶茶的做法和图解 好吃的内蒙古奶茶家常做法

  • 内蒙古奶茶

  • 料很足可以当下午茶用料砖茶适量鲜牛奶适量奶油适量盐适量糖适量奶豆腐适量奶皮子适量炒米2杯牛肉干适量内蒙古奶茶的做法加砖茶、鲜牛奶、鲜奶油、盐、糖、小袋炒米放茶包里边煮边扬汤加奶豆腐、奶皮子、炒米、牛肉干边煮边喝？？？...
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简单易学的内蒙古羊肉烧麦美食做法

  • 内蒙古羊肉烧麦

  • 用料羊腿肉500g大葱大半根姜1块花椒水1碗姜粉0.5茶匙盐3茶匙胡麻油1勺内蒙古羊肉烧麦的做法3勺花椒粒，用开水泡好，晾凉羊腿肉馅、花椒水（适量）、葱姜末、盐、胡麻油拌匀。葱姜要多。包烧麦抓一下就行，很简单水开后，大火蒸12分钟也可以煎。我用不粘锅，先倒上胡麻油，然后放入烧麦，中...
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烧卖/烧麦的做法和图解 好吃的烧卖/烧麦家常做法

  • 烧卖/烧麦

  • 今年很特殊在异地过年，新学了福袋烧卖，记录一下以后方便做，这个配方很成功用料菠菜面团高筋面粉200克（80烫面）澄面30克玉米淀粉30克烧开的菠菜汁120克（酌情增减）盐2克普通面团把菠菜汁换成白开水120克红色面团开水里加3g红曲粉馅料糯米一斤羊肉一斤胡萝卜一根王中王两根烧卖/烧...
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烧麦（内蒙古美食）的做法步骤及图解,美味正宗的烧麦（内蒙古美食）做法

  • 烧麦（内蒙古美食）

  • 据说烧麦起源于明末清初的归化城（今呼和浩特回民区和玉泉区）的茶馆，到清代通过晋商传到京津等地，称为“捎卖”，“归化城烧麦”为京津地区吸引食客的招牌。用料盐10克（适口味放入）姜3-5薄片（根据肉量放入）葱100克（山东大葱）肉500克（🐑羊腿肉）调料13香+白胡椒少许面皮烧麦皮（40个约一斤左...
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内蒙羊肉烧麦（海外素材）的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙羊肉烧麦（海外素材）做法

  • 内蒙羊肉烧麦（海外素材）

  • “到不了的都叫做远方，回不去的名字叫家乡”对这句歌词的理解随着离家时间越来越长而体会越来越深。于是惦记着如何把家乡的风味搬到自家的餐桌上。这道烧麦做法所用材料便是取材于美国市场，希望也能满足你对内蒙味道的想念。用料羊肉(groundlamb)约200克葱（greenonion）4-5根...
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内蒙羊肉稍麦（烧卖）的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙羊肉稍麦（烧卖）做法

  • 内蒙羊肉稍麦（烧卖）

  • 21年12月30，帝都出差中，解决好了22年的开年要紧事。和龙妹两人，没秋裤没手套没围巾，大清早寒风中步行45分钟，一路开心拍照到安贞门内大街，愉快打卡著名的：安内老马稍麦支撑了9点以后的全天忙碌…回来复刻了做法，品相和味道不错，那就尝试记录下新手艺的做法呗✌用料羊肉（羊腿肉肉馅）...
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烧麦和烧卖的做法和图解 好吃的烧麦和烧卖家常做法

  • 烧麦和烧卖

  • 用料糯米250克小腊肠4根胡萝卜1根洋葱半个橄榄油少量糖10克生抽2勺耗油1勺水半碗葱花适量馄饨皮没称，备1斤吧烧麦和烧卖的做法糯米加水放冰箱隔夜泡一晚上糯米倒掉水。蒸锅一次放足水（中途不开盖）蒸屉放油纸或纱布（油纸要剪无数个小洞洞）糯米铺在油纸上，腊肠放糯米上，开火蒸糯米...
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