家常杂瓣鱼 菜谱 关注:2.96W次 之前在大连旅游的时候吃过,这次试着copy一下。 用料 白糖 10克 盐 5克 水 300克 酱油 5到6勺 陈醋 5到6勺 葱姜蒜 若干 鲽鱼 1条 镜鱼 3条 家常杂瓣鱼的做法 葱姜蒜切好备用,鱼清理完成以后可以放少许料酒跟姜片腌制去腥 起锅烧油,油温大概四层热左右把鱼下锅两面煎一下,然后捞出备用。 锅里放油,下葱姜蒜,炒香后放煎好的鱼,然后把水和其他调料一起放进碗中搅拌均后沿着锅边倒入,调料汁盖过鱼即可,大火收汁出锅撒葱花。 注:调料配置中可以自己尝一下味道,喜欢吃酸甜就多放糖和醋,没有固定的调料量。 标签: 好吃 家常杂瓣鱼 家常 杂瓣 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/l68j87.html