杂酱面家常版
- 菜谱
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作为山西人,面食对我来说诱惑太大了,特别是面条十顿饭我感觉我最低六顿饭在吃面条。
用料
肉末 | 50克 |
豆瓣酱 | 3勺 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
葱 | 1根 |
辣椒 | 3-5个 |
杂酱面家常版的做法
准备基本材料
看视频就明白了
和面的时候在面里加点盐也一颗鸡蛋,这样做出的面条有嚼劲。
炒酱料的图忘了拍了,肉丁下锅翻炒出油,加入适量食用油加热后放入葱姜蒜翻炒然后加入豆瓣酱再次翻炒,然后填入适量的水,当肉酱粘稠都比较高的时候就可以出锅了。
好吃的杂酱面就这样出锅了
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