酱爆花生米（东北风味）

用料  

酱爆花生米（东北风味）的做法  

1. 冷锅冷油，倒入花生米，【小火】翻炒

2. 炒至噼里啪啦声时，放入【半瓶盖】酒（此步是为了提升花生米脆感，也可以不放），加入葱花翻炒30秒

3. 加入黄豆酱一大勺，翻炒匀均，关火

4. 晾凉就变多脆了。