烹调屋香辣孜然牙签牛肉
- 孜然食谱
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用料
| 牛里脊 | |
| 食用油、 | |
| 耗油、料酒、老抽 | |
| 葱、姜、蒜 | |
| 洋葱、香葱 | |
| 孜然粒 | |
| 辣椒粉(细) | |
| 干辣椒 |
香辣孜然牙签牛肉的做法
❶牛肉里脊切薄片；
❷加入姜丝，1勺食用油，1勺老抽，1勺胡椒粉，1勺耗油，1勺玉米淀粉，适量盐抓匀
❸腌制15分钟备用开水泡牙签，再将牛肉串起来
❶起锅烧油(可以多点油)，倒入洋葱、葱段、香葱炸至焦黄捞出
❷再放入牛肉，炸至变色捞出
❸再次热油复炸一遍牛肉![香辣孜然牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣孜然牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
❶(把炸好的牛肉推到锅的一边)倒入蒜末爆香，1勺料酒
❷放入干辣椒段炒香
❸放入白芝麻、孜然粒、细辣椒粉与牛肉翻炒均匀后即可出锅![香辣孜然牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣孜然牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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