孜然嫩豆腐
- 孜然食谱
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昨天晚上睡觉前翻了一下朋友圈 结果看见有人发了烧烤 当时我好想起来穿上衣服出去大吃一顿 结果被我老姐骂了😭 说大晚上不要出去了 之前在外面乱吃拉肚子 搞忘记了吗 不长记性 个人去吃点水果 我说那算了 我睡觉觉啦 今天早上我就赶快去菜市场买了豆腐回来弄
用料
蚝油 | 半勺 |
嫩豆腐 | 1块 |
油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
葱 | 1根 |
白胡椒 | 半勺 |
花椒面 | 1勺 |
榨菜 | 30克 |
大蒜 | 4瓣 |
干辣椒面 | 20克 |
花椒油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
姜 | 小半块 |
辣椒油 | 1勺(我家辣椒油有点辣就放了1勺) |
孜然粉 | 2勺 |
花生米 | 适量 |
孜然嫩豆腐的做法
先把材料准备好(大蒜 姜 榨菜 小米辣 葱花 切好备用)
(大蒜 榨菜 花椒油 芝麻油 孜然粉 干辣椒面 酱油 盐 蚝油 花椒面 白胡椒粉 辣椒油)全部搅拌均匀
准备一个不粘平底锅 先倒入适量的油 把豆腐切块放入锅中 再把刚刚打好的调料汁倒入锅中搅拌均匀 小火慢慢煮
煮了差不多5分钟了 (我比较喜欢吃那种入味的那种 )
出锅了 上面撒上葱花 小米辣 花生米 点缀即可 比外面烧烤店的味道还要好 最重要的是干净 又卫生还便宜喽 大家快点做起来吧 😘
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