孜然炸豆腐
- 孜然食谱
- 关注:5.12K次
豆腐是家里餐桌上的常客,吃法也很多。家里做的多的是麻婆豆腐、红烧豆腐、回锅豆腐。今天换一种吃法,味道不错!
用料
老豆腐 | 一块 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
大葱 | 一根 |
蒜 | 适量 |
孜然炸豆腐的做法
老豆腐切成长条状,蒜拍碎,葱切小段备用
锅里倒入油,冷油下豆腐块炸。豆腐很容易碎,小火慢炸至一面金黄,再轻轻翻面。两面都炸黄了,捞出豆腐块,倒出锅里的油
再把捞出的豆腐块下锅,大火稍微煎一下。关火,把所有调料混合下锅和豆腐拌匀。出锅
小贴士
炸豆腐时不要老是翻面,必须一面金黄再翻。不然豆腐要碎
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/ziranshipu/gok8r1.html