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干煸剔骨肉的做法食谱

干煸剔骨肉的做法和图解 好吃的干煸剔骨肉家常做法

  • 干煸剔骨肉

  • 这道菜是四川很常见的江湖菜，关键在于肉的干焦香味，混合着各种辣椒花椒的香味，真是一道下酒好菜！用料琵琶骨、筒子骨都可以2个尖椒适量干辣椒一把指天椒2根花椒一大把独蒜一个生姜3片干煸剔骨肉的做法将肉从琵琶骨上剃下来，棒子骨也可以，我在超市买的时候只剩琵琶骨了。相对棒...
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香辣剔骨肉的做法和图解 好吃的香辣剔骨肉家常做法

  • 香辣剔骨肉

  • 用料剔骨肉克200蒜五瓣干辣椒一把尖椒个5盐克适量糖克适量老姜几片辣鲜露一勺大葱一根花椒十香辣剔骨肉的做法剔骨肉焯水沥干备用锅里加食用油一大勺待油温提高下剔骨肉爆出香味加大蒜姜花椒干辣椒继续翻炒一分钟加豆瓣酱炒出香味加尖椒大葱糖味精盐翻炒一分钟加辣鲜露炒...
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香炒剔骨的做法和图解 好吃的香炒剔骨家常做法

  • 香炒剔骨

  • 用料猪骨两颗绿豆二两花生少许芹菜，生抽。糖少许香炒剔骨的做法1.将猪骨放入沸水中炖软，然后撕下骨上的肉，冷却沥干水分后备用；（在炖猪骨的时候，可以和绿豆一起炖，汤清热解毒，肉可以炒着吃。）2.锅里放入花生油，7成热后放入剔骨肉，炒香后放入嫩花生；3.放入芹菜，炒香，调入生抽、糖调味，翻...
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剔骨鸡腿肉的做法和图解 好吃的剔骨鸡腿肉家常做法

  • 剔骨鸡腿肉

  • 鸡腿肉鲜嫩多汁，焦脆的皮加上芝麻的香，唇齿之间留下淡淡油脂的香味，味蕾打开的瞬间，美好也随之而来。用料鸡腿剔骨料酒八角桂皮香叶酱油糖腌制2小时烤箱200度20分钟刷蜂蜜撒芝麻再入烤箱200度10分钟金黄色​​​剔骨鸡腿肉的做法剔骨除芝麻蜂蜜外，其他材料混合腌制2小时入味有...
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干煸脆骨的做法和图解 好吃的干煸脆骨家常做法

  • 干煸脆骨

  • 2013在烧烤店吃一家武汉烤的脆骨，后面看到菜市场有新鲜脆骨就开始尝试做，做出来味道杠杠哒，爱美食，喜欢美食，就尝试自己做。爱美食的你也来试试吧。用料猪脆骨半斤芹菜几根红辣椒1个十三香1勺豆瓣酱1勺酱油1小勺干煸脆骨的做法脆骨加水和盐煮15到20分钟（脆骨很不好煮，这次煮的时...
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干煸肉片的做法和图解 好吃的干煸肉片家常做法

  • 干煸肉片

  • 咸鲜酸辣，香味浓郁用料猪里脊肉350g干辣椒10g冬笋一个盐适量葱适量酱油适量香油15g鸡精一勺料酒适量干煸肉片的做法将猪里脊肉，洗干净切好片备用准备好一个冬笋（这种市场很少有卖，一般在一些商场的超市里面有）将冬笋切好片放入盘中备用切点大葱，准备点辣椒干。（大葱可以更换小葱...
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干煸排骨的做法和图解 好吃的干煸排骨家常做法

  • 干煸排骨

  • 用料姜料酒酱油排骨少许糖看个人喜好蒜八角干辣椒花椒味精豆瓣酱干煸排骨的做法准备材料油烧热，倒入排骨翻炒，导一勺料酒。再加入姜、蒜翻炒。喜欢干一点可以多翻炒一下加生抽或老抽都行，着色调味起锅前加入干辣椒翻炒，加味精，起锅就行小贴士有些推荐先将肉加料酒用水煮，但那样...
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干锅剔骨鸭的做法和图解 好吃的干锅剔骨鸭家常做法

  • 干锅剔骨鸭

  • 用料鸭一只肥美鸭姜10片油300克料酒2勺花椒30粒生抽3勺干辣椒10个盐15克豆瓣酱糍粑辣椒干锅剔骨鸭的做法将整只鸭子剔骨切成条用料酒生姜腌制15分钟将油烧热放入已经腌制好的鸭肉炸至半干炸至半干的时候加全部配料炸至上图中的颜色起锅放入香菜小贴士这道菜很简单，需要反...
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剔骨肉的做法和图解 好吃的剔骨肉家常做法

  • 剔骨肉

  • 爱人每次去湖南菜馆吃饭，都必点—-尖椒炒剔骨肉，里面有切的细细的蒜粒，辣椒是不去籽，也是切的粒粒，肉吃着很嫩烂入味，有点辣，但那味道真是美味的没得说。问商家就说是骨头肉，但回来试了总是不对，很柴。后面试了一回猪头肉，终于做对了，煮一个猪头，将肉剔下来与炖汤分成好几份放冰箱冷...
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干煸牛肉干的做法和图解 好吃的干煸牛肉干家常做法

  • 干煸牛肉干

  • 牛肉干很受欢迎，小妞在同学们面前称赞妈咪做饭也很好吃，所以在这里分享一下制作过程，希望朋友们会喜欢。用料牛肉500克料酒适量盐适量花椒适量酱油适量孜然适量干煸牛肉干的做法1、优质牛肉（我买的是黄瓜条，大概60一斤）洗净，切条（切牛肉不能顺着纹路切，也不能横着纹路切，要斜着纹路...
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凉拌剔骨肉的做法和图解 好吃的凉拌剔骨肉家常做法

  • 凉拌剔骨肉

  • 用料带肉扇子或棒子骨2个生姜1块料酒1小勺盐适量白糖1勺酱油1大勺生抽1小勺豆豉1勺花椒面适量大葱1根菜油2大勺八角1颗白扣2颗草果1颗花椒1小把三奈2片凉拌剔骨肉的做法扇子骨洗净焯水，冲干净血泡。加清水，生姜拍碎，少许盐，一小勺料酒，开中火，煮。（图片里那块肉请忽略，那是我搭顺...
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干煸猪肉的做法和图解 好吃的干煸猪肉家常做法

  • 干煸猪肉

  • 好有嚼口，很好的下酒菜，又简单用料猪肉400g油少许糖少许酱油少许耗油少许鸡粉少许干煸猪肉的做法用平底锅（好去掉猪油），热锅，放油，待油热了，放猪肉平摊开来，煸出油把剩下的调味料倒进一个碗里搅拌一下，猪肉出得差不多了就把猪油倒掉（这样就不会很肥腻）最后把调料倒进锅里翻炒均匀就可...
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芽菜剔骨肉的做法和图解 好吃的芽菜剔骨肉家常做法

  • 芽菜剔骨肉

  • 每次的炖汤总是先把汤喝完，然后留下一堆又干又柴的瘦肉难以下咽，只能倒掉，是不是太可惜了呢？用料芽菜半包50克葱沫一根大葱剔骨肉不知道蒜末四瓣大蒜豆瓣随意，不喜可不用。糖一点点耗油一小勺芽菜剔骨肉的做法戴上一次性手套，将肉从骨头上撕下来，撕成小块小块的，还可以将肥一点的...
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鸡腿剔骨的做法和图解 好吃的鸡腿剔骨家常做法

  • 鸡腿剔骨

  • 用料鸡腿只鸡腿剔骨的做法鸡腿前面有软骨，把它切掉，尽量切多点从切完软骨的地方往下剥肉，或者从没有软骨的那边往上推骨剥下来的肉从中间剪开，做照烧鸡腿饭最好...
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剔骨带鱼的做法和图解 好吃的剔骨带鱼家常做法

  • 剔骨带鱼

  • 突发奇想去除带鱼背刺后再做用料葱3分之一根料酒1勺蒸鱼豉油5毫升剔骨带鱼的做法生带鱼清理时，将背鳍逐个刺拔出。内脏清水重新干净。将带鱼空干水分后将调料和食材均匀涂抹在每一个带鱼片上。所有食材连同带鱼片混合后平铺装入保鲜袋放入冰箱搁置一个小时。取出腌制好的...
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剔骨鸡的做法和图解 好吃的剔骨鸡家常做法

  • 剔骨鸡

  • 用料公鸡一只(三黄鸡)1盐15克鸡精3勺花椒20粒香麻油20ml剔骨鸡的做法将鸡肉、小米辣切成丁，姜蒜拍碎切成小块。将油烧热，鸡肉下锅炸3分钟左右，捞出备用；在捞出的鸡肉中加入约50ml白酒，拌匀后放入锅中复炸3分钟捞出。在锅中加入适量油，油烧热后加入姜蒜、小米辣炒香；炒香后将鸡肉...
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干煸羊肉的做法和图解 好吃的干煸羊肉家常做法

  • 干煸羊肉

  • 用料葱姜蒜腐乳胡椒十三香羊肉洋葱干煸羊肉的做法羊肉处理，如果当天现杀的羊可以直接爆炒；冰冻的需要开水处理，捞出加盐腌制入味洋葱姜蒜爆香后，添加腐乳油炸一下加羊肉爆炒，放点盐，胡椒5成熟，酱油收锅倒入砂锅干煸，放点十三香，掌握火候...
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黑椒剔骨肉的做法和图解 好吃的黑椒剔骨肉家常做法

  • 黑椒剔骨肉

  • 对于肉食动物的我来说，剔骨肉绝对是美味啊O(∩_∩)O特别是骨髓，哇……肉嫩且多汁用料大棒骨1根葱末味极鲜醋黑胡椒粉蚝油黑椒剔骨肉的做法大棒骨买回家炖骨头汤，炖到第二或第三次时，将剁成几段的大骨头捞到容器中，其上肉剔下，放入盘中。在剔骨肉中依次倒入味极鲜酱油，醋，蚝油适量...
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干拌剔骨肉的做法和图解 好吃的干拌剔骨肉家常做法

  • 干拌剔骨肉

  • 注意别放生抽老抽和醋哦，超棒的下饭穿菜，辣椒可以根据自己的口味增减，我个人是无辣不欢啊！用料带肉筒子骨1根海带丝100g干辣椒10个小米椒1个香菜1根姜蒜干拌剔骨肉的做法棒子骨（又成筒子骨）买的时候麻烦师傅砍破，放水里泡处血水炖锅里放水将棒子骨炖到肉脱离骨头，捞起骨头放凉将...
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剔骨鸡翅的做法和图解 好吃的剔骨鸡翅家常做法

  • 剔骨鸡翅

  • 用料姜3片生抽5勺麻油1勺大蒜5颗黑胡椒适量糖适量鸡翅6只剔骨鸡翅的做法鸡翅解冻，剔骨。剔骨：鸡翅两头剪一下，然后顺着骨头往里剪，最后将骨头翻转，将末端的骨头剪掉。或者可以百度一下剔骨教程。拿一个保鲜袋，将剔骨完成的鸡翅、调料一同放进袋子里，打结、放进冰箱冷藏一小时，以...
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干煸脊骨的做法和图解 好吃的干煸脊骨家常做法

  • 干煸脊骨

  • 用料脊骨料酒2勺葱姜蒜若干炖肉料一袋花雕2勺盐和糖适量郫县豆瓣酱半勺黄豆酱1勺干煸脊骨的做法1、将脊骨加料酒焯水，洗两遍；2、凉水下锅，放入葱姜、炖肉料、花雕，黄豆酱，开锅放入盐，中大火，炖30-45分钟；3、油温七成热，下入脊骨炸到金黄微焦即可，也可以用空气炸锅180℃，20分钟；4、热...
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干煸牛肉的做法和图解 好吃的干煸牛肉家常做法

  • 干煸牛肉

  • 来自厨房历险记自留方便查找用料牛肉克干煸牛肉的做法牛肉腌制后油煸干辣椒辣椒最后调味...
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爆炒剔骨肉的做法和图解 好吃的爆炒剔骨肉家常做法

  • 爆炒剔骨肉

  • 四川人都爱吃辣，这道家常菜保管叫你吃了各种回味用料剔骨肉小尖椒干红辣椒泡姜泡红椒葱蒜老姜盐酱油花椒粉爆炒剔骨肉的做法剔骨肉下水煮2分钟捞出沥干备用锅内下油烧热，下葱姜蒜爆香下剔骨肉，加少许酱油上色，加盐少许味精（不吃味精可以不放）少许花椒粉最后下各种切好的辣椒炒...
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香炒剔骨肉的做法和图解 好吃的香炒剔骨肉家常做法

  • 香炒剔骨肉

  • 碎碎肉就是猪骨上的肉，一般是脊骨上的肉，将骨头炖好以后，将肉撕下来炒着吃，很嫩很香，比回锅肉更嫩，比里脊更有嚼头，里面还有很多筋，非常好吃。用料剔骨肉（脊椎骨或棒骨）嫩花生芹菜生抽糖花生油香炒剔骨肉的做法将猪骨放入沸水中炖软，然后撕下骨上的肉，冷却沥干水分后备用；在炖猪骨的时...
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双椒剔骨肉的做法和图解 好吃的双椒剔骨肉家常做法

  • 双椒剔骨肉

  • 用料剔骨肉若干最好买肉较多的骨头自己剔青椒（尖椒）根据口味，如果是川味，可以适量多放小米椒比青椒数量略少郫县豆瓣少量老生姜切片四五片即可独头蒜一个盐根据个人口味味精或者鸡精少量料酒少量白糖少量老抽少量香菜或香葱根据个人喜好（爱葱的一般不喜欢香菜，同理适用于爱香菜...
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