烹调屋秘制五香鸡爪（清真）
- 五香食谱
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用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 花椒 | ，1克 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 3个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 12克 |
| 茴香 | 3克 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 麻椒 | 1克 |
1、鸡爪剪去指甲冲洗干净。
![秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第2张]( "秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第2张")
2、凉水放入鸡爪和生姜，大火煮5分钟。
![秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第3张]( "秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第3张")
3、捞出鸡爪用清水冲洗干净。
![秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第4张]( "秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第4张")
4、锅中加500克水，放入鸡爪、盐、花椒、麻椒、八角、桂皮、茴香、老抽、生抽、糖大火煮15分钟，盖上盖子小火焖20分钟。
![秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第5张]( "秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第5张")
5、起锅前放入鸡精，美味的五香鸡爪完成了。
![秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第6张]( "秘制五香鸡爪（清真）的做法步骤图 第6张")
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