糖醋茄子
- 糖醋食谱
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用料
茄子 | 2个 |
葱 | 2根 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
米醋 | 2勺 |
清水 | 适量(盖过茄子) |
糖醋茄子的做法
用淘米水泡茄子10分钟,然后冲洗干净,切成滚刀块,沥干水分。起油锅,油可以多点,热油下茄子,翻炒片刻,倒入清水和调料,加盖子,转小火焖几分钟,撒葱,开大火,收汁,即可。
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用料
茄子 | 2个 |
葱 | 2根 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
米醋 | 2勺 |
清水 | 适量(盖过茄子) |
糖醋茄子的做法
用淘米水泡茄子10分钟,然后冲洗干净,切成滚刀块,沥干水分。起油锅,油可以多点,热油下茄子,翻炒片刻,倒入清水和调料,加盖子,转小火焖几分钟,撒葱,开大火,收汁,即可。