孩子最爱的菠萝糖醋里脊
- 糖醋食谱
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孩子们都喜欢酸甜口味的菜肴,我们家的也不例外,糖醋里脊内加入菠萝,更得孩子喜爱
用料
猪里脊 | 500克 |
罐头菠萝 | 2片 |
番茄酱 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
白醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
水淀粉 | 少许 |
腌肉料: | |
蛋清 | 1个 |
白胡椒 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
姜汁 | 少许 |
白芝麻 | 少许克 |
孩子最爱的菠萝糖醋里脊的做法
猪里脊用刀背轻拍后切条
将腌肉料中所有调料伴入肉中腌制10分钟
将里脊肉两面均匀蘸上淀粉
放入油锅内炸熟 控油捞出
二次回锅炸制让里脊更酥脆
将白醋 白糖 番茄酱 生抽 水淀粉调成糖醋汁
国内少许油烧热,倒入酱汁炒香,放入里脊肉和菠萝,翻炒收汁,装盘后撒上白芝麻
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