烹调屋酸甜排骨-雪碧话梅炖小排
- 酸甜食谱
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怀孕就是很想吃酸甜口的菜，开胃，适合炎热的夏天。
用料
| 排骨 | 2斤 |
| 酸话梅 | 10颗 |
| 雪碧 | 1瓶350ml |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 白芝麻(可有可无） | 适量 |
酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法
排骨灼水
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第2张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第2张")
捞起，清水冲洗排骨去除浮沫。
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第3张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，煸香姜片
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第4张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第4张")
加入排骨翻炒。
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第5张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第5张")
加入料酒，生抽，老抽翻炒上色。
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第6张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第6张")
加入雪碧350ml(7喜也行），话梅(一定要买那种浅色的很酸很酸的那种），全部材料一锅炖。
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第7张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第7张")
炖煮收汁，加入白芝麻搅拌均匀。
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第8张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第8张")
雪碧代替了糖，话梅代替了醋，糖醋排骨的风味，酸酸甜甜好滋味，快来试试呀！
![酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第9张]( "酸甜排骨-雪碧话梅炖小排的做法步骤图 第9张")
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