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角仔又名广式酥角的做法食谱

简单易学的角仔又名广式酥角美食做法

  • 角仔又名广式酥角

  • 时隔九年，终于又有了娘家的年味……每一年的过年，我都要有角仔，有汤圆，不是因为特别喜欢吃，是因为思念娘家的年味……结婚九年，今年是我这么多年来第一次带着两个孩子做的角仔，就像小时候妈妈带着我和我哥做一样，还时不时偷吃一口馅，记忆犹新……如今我已为人妻为人母，父母已年迈，当...
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油角（角仔）的详细做法大全,简单又营养的油角（角仔）做法

  • 油角（角仔）

  • 油角又叫角仔，因为，其形状像是“荷包”，也就是钱包，所以，新年食油角寓意来年荷包富足，盆满钵满。油角，有“软、脆”之分。软的，用糯米粉做皮，一般会用豆沙馅；脆的，用面粉、鸡蛋、油做皮，用白糖、花生、芝麻作馅料，油炸而成。细分下来，除了脆的，还能用压酥或叠酥的手法做出来酥化的效果。...
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酥油角仔的做法和图解 好吃的酥油角仔家常做法

  • 酥油角仔

  • 找寻年味年将至，味渐浓，用心制作，吃出诚意！用料花生400克水适量面粉2000猪油适量椰蓉适量糖适量盐适量鸭蛋12只酥油角仔的做法冷锅下花生抄好炒好压碎，和糖椰蓉拌匀鸭蛋，猪油，面粉一起，开始揉面和面是个累活⊙﹏⊙揉好面后压面，面压得适量厚薄就盖模，可以包啦一个个小巧的酥油角在我...
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珠三角洲名菜式~碌鸭的做法步骤及图解,美味正宗的珠三角洲名菜式~碌鸭做法

  • 珠三角洲名菜式~碌鸭

  • 珠三角洲很出名的一道菜式，先炸后炆，很讲厨艺功夫，参考了下厨房厨友的分享，初次试煮，竟然挺成功的，好吃用料鸭半只芋头1个豆豉2勺冰糖10克八角2个阵皮2片葱头10个姜片20片小葱2根香叶4片油大量蚝油3勺生抽2勺老抽1勺盐5克珠三角洲名菜式~碌鸭的做法先把鸭子洗干净，吹干，一定要很...
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油酥角仔的做法和图解 好吃的油酥角仔家常做法

  • 油酥角仔

  • 用料猪油200克鸡蛋6个芝麻，花生，白糖做馅低筋面油酥角仔的做法低筋面粉，鸡蛋，猪，油，和面。展开，不能太薄，大概2个饺子皮的厚度。用杯子打成圆形。做好了成这样子，挺漂亮的。也可以用两块面做成圆形。炸好了，又香又脆。炸油的时候，不要放太多，900克油大根放28个。做的时候要捏紧，炸时才...
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日式三角酥的详细做法大全,简单又营养的日式三角酥做法

  • 日式三角酥

  • 最近大热的一款日式饼干三角酥，做法简单，口感酥酥，配上不同颜色的裹粉可以展现各种口味，随心变换～伊利新西兰进口全脂奶粉的加入使得这款饼干奶香更浓郁。现在的特殊时期，我们更需要给身体补充能量和营养，这款奶粉富含钙和蛋白质，有益于维持骨密度和增强代谢吸收，原装进口奶源赋予...
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广式咸水角的做法和图解 好吃的广式咸水角家常做法

  • 广式咸水角

  • 用料糯米粉200克五花肉水适量芹菜萝卜干糖酱油油广式咸水角的做法把萝卜干，五花肉，芹菜切丁，锅里热油，把才丁放进去炒熟，加点酱油上色就可以了，不要加盐，因为萝卜干很咸了糯米粉加入糖拌均匀，甜度就是自己平时能接受的甜的就可以啦！再加点油再拌均匀，然后加水揉成面团分成等分的挤...
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广式传统油角仔好吃的烹饪方法 广式传统油角仔的地道做法和步骤

  • 广式传统油角仔

  • 回忆童年时过年一家人围在一起包油角的情景，可惜母亲已经永远的离开我，无限的思念在心中。用料鸡蛋10个（皮）花生700克（馅）猪油适量（忘记称了）（皮）水适量（皮）面粉1500克（皮）白糖（馅）700克芝麻700克椰蓉150克广式传统油角仔的做法先把面粉加猪油和水揉面，揉到光滑，我用压面机压的，用模具压出大...
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广东角仔的做法和图解 好吃的广东角仔家常做法

  • 广东角仔

  • 地道美食小吃角仔用料鸡蛋2个生抽1勺盐5克水300克粘米粉300克白砂糖10克生粉100克酱油1勺萝卜，西芹，瘦肉，腊肠广东角仔的做法把菜切好，全部切成小粒的加入盐，糖，生抽，炒7.8成熟就可以了，把菜盛出，再煎两个蛋即熟就可以了，再把菜倒入翻炒一篇就可以了！把粘米粉+生粉扣在一起，加入烧开...
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酥角，角仔：很简便的方法的做法步骤及图解,美味正宗的酥角，角仔：很简便的方法做法

  • 酥角，角仔：很简便的方法

  • 吃过酥角的中国和外国朋友，都说很好吃😋用料烧麦皮或饺子皮一小包花生300克芝麻100克椰蓉40克白糖150克所有配料，根据自己喜好，增减用量酥角，角仔：很简便的方法的做法往干的锅里倒入黑芝麻，开小火，不时地翻炒，使受热均匀。翻炒约八分钟，试吃有香味，就可以了。倒出盘子里，晾凉。用破...
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广式萝卜（菜头）角的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜（菜头）角做法

  • 广式萝卜（菜头）角

  • 每年的冬至，家里总会做上菜头角，虽然材料很简单，但每吃上一口，心里都会念到：是家的味道，简单却美味。用料萝卜1根盐适量粘米粉500克糯米粉1000克白开水适量瘦肉200克生抽适量蚝油适量玉米淀粉适量花生油适量干香菇4朵广式腊肠3小节虾米适量葱适量芹菜适量姜末10克糖适量胡椒粉...
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角仔的做法和图解 好吃的角仔家常做法

  • 角仔

  • 家乡特色用料粘米粉500克猪肉一斤（半肥瘦）角仔的做法先用开水把粉弄好把肉馅炒好开始包完成...
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老广的传统美食——角仔的做法步骤及图解,美味正宗的老广的传统美食——角仔做法

  • 老广的传统美食——角仔

  • 这几天，全国上下都在为抗击疫情尽自己最大的力量，相关部门不断采取积极措施，各地医务人员主动请战，科研人员努力研发相关药物，而我们作为普通民众，宅在家就是对社会最大的贡献！用料花生适量猪油150克普通面粉500克白糖适量花生油适量凉水适量老广的传统美食——角仔的做法花生炒...
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日式三角酥的做法和图解 好吃的日式三角酥家常做法

  • 日式三角酥

  • 这是一款火爆东京的人气常温甜品口感酥松香甜用料黄油200克低粉200g玉米淀粉50克糖粉60克盐1克杏仁碎适量夏威夷果适量榛子碎适量香草酱3滴日式三角酥的做法混合所有材料，搅拌至团。擀成1.5cm厚，155度烤30-35分钟，撒上粉即可...
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广东名小吃炸咸水角的做法步骤及图解,美味正宗的广东名小吃炸咸水角做法

  • 广东名小吃炸咸水角

  • 关于面团容易开裂的补救小窍门，对大部分开裂面团和非牛顿流体同样有效，澄面不可替换，会直接影响皮的口感。最后一个步骤我会写一个微波炉简易做皮方法，有微波炉的童鞋做起来更快捷方便。。用料1️⃣面团：澄面37克（无可替代）热开水60克糯米粉125克白砂糖37克常温水90克食用油/猪油2...
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广式名点——鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式名点——鸡仔饼做法

  • 广式名点——鸡仔饼

  • 如同老婆饼没有老婆，红烧狮子头没有狮子，虎皮青椒没有虎皮，鸡仔饼也没有所谓的鸡仔。腌制做鸡仔饼的冰肉通常需要20天，在我看来真的跟孵小鸡的时间一样长了，而我竟然腌制了3个月，放冰箱里一直腌着到前几天才想起这么一回事，于是赶紧的动手做了起来用料中筋面粉200克冰肉120克转...
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酥角 油角——广东的年味小吃的做法步骤及图解,美味正宗的酥角 油角——广东的年味小吃做法

  • 酥角 油角——广东的年味小吃

  • 这是我的处女作，灰常的成功哦！往年只要回深圳过年，家婆总会准备这年味小吃。我还是挺喜欢这样的传统小吃，所以自己又稍微改良了一下，做了起来。这想体验的心是没完没了，还好不负所望。开心😁用料馅料：1、熟香花生碎100克2、熟香黑芝麻100克3、椰蓉50-100克（可不放）3、白砂糖200克...
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年味*^ ^*广东酥脆油角仔(面粉猪油版)的做法步骤及图解,美味正宗的年味*^ ^*广东酥脆油角仔(面粉猪油版)做法

  • 年味*^_^*广东酥脆油角仔(面粉猪油版)

  • 年味→广东酥脆油角仔，猪油版才是广东人最正宗传统的油角。*^_^*小时候过年前和妈妈一起做油角的时候，总喜欢粘一些太阳花啦、月亮啦、各种小人啦，觉得非常好玩，但是很多时候这些都炸不起来，这些童年的回忆真的好开心呢，一家人几个小孩围着一团面粉在玩，呵呵，这个场面要多欢乐有...
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过年必备~春节年货自己做！广式油角（小苏打版）角仔的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备~春节年货自己做！广式油角（小苏打版）角仔做法

  • 过年必备~春节年货自己做！广式油角（小苏打版）角仔

  • 【广式油角】春节来袭年货囤起！！！！注意苏打不是泡打苏打不是泡打苏打不是泡打！！！重要的事情说三遍！！！若使用的是泡打粉绝对就不松脆了！！！此处大写！！要是买不到小苏打或者害怕做出来的成品不松脆的建议做啤酒版的（下方有链接）！绝对不会失败！goodluck！之前有发过一篇关于油角的超级详（luo）细（suo）菜...
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「角仔糍」一步一步教你做地道广式点心的做法步骤及图解,美味正宗的「角仔糍」一步一步教你做地道广式点心做法

  • 【角仔糍】一步一步教你做地道广式点心

  • 在说这个角仔糍之前，先唠叨一下“糍”。“糍”的字面意思是用糯米制成的食品，但在我的家乡珠海斗门，除了会把糯米制成的食品叫糍，也会把各种米类做成的点心和食物称为“糍”。其实像很多广东地区，特别是讲五邑方言的地方也如此。（粤语的发音跟普通话中的cei字很像，这字打不出来...
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简单易学的广式点心角仔糍美食做法

  • 广式点心角仔糍

  • 在我们广东早茶是必不可少的，点心是必点，不经常去饮早茶，点上两件点心，美名“一盅两件”，这款是以饺子粉为主。用料饺子粉1斤糯米粉半斤水适量虾米1把冬菇5朵萝卜干半斤盐适量生抽2勺油3勺葱2根老抽一小勺广式点心角仔糍的做法配料备好（炒馅料）放油爆香葱粒冬菇。爆香冬菇后放萝...
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广式角仔的做法和图解 好吃的广式角仔家常做法

  • 广式角仔

  • 用料普通面粉1千克鸡蛋6个啤酒220g炸好的猪油130克花生米350克白砂糖300克广式角仔的做法肥猪肉切好入锅炸油炸好装盆冷却成这样花生炒熟，去皮搅碎成这样加入白砂糖调味，大概一半糖一般花生面粉加入鸡蛋，搅拌成絮状，啤酒少量多次加入，不能太软也不能太硬，然后擀面，弄成大概2毫米...
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广东人的特色美食角仔的做法步骤及图解,美味正宗的广东人的特色美食角仔做法

  • 广东人的特色美食角仔

  • 用料粘米粉500克红萝卜1根香菇5朵瘦肉300克木耳200克油10克盐10克广东人的特色美食角仔的做法先把胡萝卜，木耳，香菇，瘦肉，洗干净切成丁，然后下锅炒熟开水加入粘米粉揉成一团，切记一定要趁热揉，不然做出来的角仔会裂开然后把粉揉成一块加一点馅把它粘在一起，盘子刷点油，放在盘子整2...
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过年必备~春节年货自己做！广式油角（啤酒版）角仔的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备~春节年货自己做！广式油角（啤酒版）角仔做法

  • 过年必备~春节年货自己做！广式油角（啤酒版）角仔

  • 【广式油角】油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同。在广东过年，油角少不了，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油锅，炸煎堆油角了。开开油锅炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油锅似的—油油润润、富富足足。油角有大有小预示一家平安。油角...
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年味——炸角仔（酥角）好吃的烹饪方法 年味——炸角仔（酥角）的地道做法和步骤

  • 年味——炸角仔（酥角）

  • 念念碎：新年快来了，分享一下我们家炸角仔的做法吧。这是奶奶教我的，也算是一种年味，家家户户的做法略有不同，没有必须正宗一说，但自己亲手做的角仔一定很美味。此配方口感不会油腻，类似饼干酥脆口感，非酥得掉渣。其他传统年味煎堆菜谱传送门：【材料：】▲面皮：低筋面粉500g、猪油125g...
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