雪碧排骨

可乐鸡翅做的多了，其实雪碧有没有什么用呢？今天就来试一下∠( ᐛ 」∠)＿娃居然很喜欢！

用料  

雪碧排骨的做法  

1. 排骨剁好小块，用料酒和生粉腌一下。

2. 葱切断，蒜头拍扁，姜片姜片，热锅热油，把姜葱蒜爆香。

3. 把排骨放进去锅里翻炒到表面断生。

4. 加入适量生抽。能让排骨均匀上色就行。

5. 放入适量蚝油，一点点就行。翻炒均匀，提味增色。

6. 放入300毫升雪碧，罐装就直接放一罐，煮开。

7. 加盖，转最小火，焖10分钟左右。

8. 打开盖，转大火，收汁到比较浓稠还有点湿润的程度。

9. 关火上碟，大功告成。

小贴士

除了加盖转小火，全程中火，最后收汁大火。

和可乐鸡翅做法差不多，口味也差不多，不过雪碧少了可乐的颜色，不过生抽蚝油填补了这个问题，个人认为就别争奇斗艳用蓝可乐了，颜色比较吓人…