烹调屋贵州酸萝卜，酸甜口的
- 酸甜食谱
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二胎了，和一胎不同，突然就想吃家乡的酸萝卜，找表姐要来了秘方，记录下来，未来好自己泡
用料
| 白萝卜 | 1500g |
| 冰糖 | 200克 |
| 凉白开 | 适量 |
| 红醋 | 225g |
| 糟辣椒 | 6勺 |
| 花椒 | 十粒 |
| 盐 | 适量 |
贵州酸萝卜，酸甜口的的做法
买了两种萝卜试试，买不到心里美萝卜
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第2张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第2张")
萝卜切片或1cm宽的条条，撒盐腌15分钟
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第3张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第3张")
凉开水冲洗干净，滤水
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第4张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第4张")
用的这个红醋，超市里只有这个
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第5张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第5张")
把萝卜条放进容器，放入红醋（未拍照）
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第6张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第6张")
称冰糖，花椒糟辣椒。我后来又加了100g冰糖，喜欢甜口。全部放入容器
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第7张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第7张")
放凉白开沒过萝卜即可
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第8张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第8张")
泡个2-3天就行，隔天尝尝味道，要酸点就加醋，甜口加白糖冰糖都可以
![贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第9张]( "贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤图 第9张")
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