烹调屋奶香纸杯海绵蛋糕
- 奶香食谱
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 115克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 55克 |
奶香纸杯海绵蛋糕的做法
牛奶加黄油放小碗中隔热水融化，一直保温。
全蛋加糖放在深容器中，隔热水加热，40度左右离火，电动打蛋器到蛋变白浓稠，划8子不很快消失。
筛入面粉切拌，不能划圈。烤箱预热上火130下火150。
把温热的牛奶黄油顺着刮刀倒入面糊中拌均。
用勺倒入12联模具中
烤箱上火130下火150放在倒数第二层25分钟
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