海绵纸杯蛋糕

你曾经手动打发过海绵蛋糕吗？我深刻记得我做过两次，再也没勇气尝试了，累点就算了，关键是不成功，直到遇到她，终于感受到了海绵蛋糕的魅力，有小美的你，一定要试试，从此告别蛋糕店。✌️

用料  

海绵纸杯蛋糕的做法  

1. 主锅插入蝴蝶棒，请确认是否固定好，4个全蛋加50克冰糖粉，设置15分钟/45℃/速度4，打发全蛋。

2. 打发鸡蛋的时候，低粉提前过筛，烤箱提前150度预热。打发结束后，加入低粉，油，奶或水，设置6秒/速度3，如果还没有混合均匀，可以再加一次。

3. 将蛋糕糊倒入纸杯模，八分满左右。

4. 送入烤箱，烘烤25分钟左右。

5. 结束后，可以在中间插一根牙签，拔出后如果没有蛋糕糊被带出就说明烤熟了。观察蛋糕是否烤好了，可以注意下，当蛋糕发到最高后稍有回落，就是好了哦！😋

6. 侧面满分哦，松软好吃！

7. 😝

8. 😊