![简单易学的莲蓉酥皮月饼美食做法]( "简单易学的莲蓉酥皮月饼美食做法")
- 中秋开始放假了，可以趁这两天自制月饼安排上啦，月饼的种类那么多，酥皮月饼我尤其喜欢，特别是那层层叠叠的酥皮，一口下渣渣能掉一地，哈哈~而且我喜欢用大包酥的方法，省时省力，起酥效果也不错~用料油皮食材普通面粉300克猪油150克糖30克清水120克油酥食材低筋面粉240克猪油120克低...
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![月饼莲蓉馅的做法和图解 好吃的月饼莲蓉馅家常做法]( "月饼莲蓉馅的做法和图解 好吃的月饼莲蓉馅家常做法")
- 买的去芯莲子，用300克泡水，我泡了一个晚上，泡开后还要把有芯的莲子去芯，不要以为去芯的就不用弄了，很多芯都没弄干净的。花生油我用的是从家乡带回来了，特香。白砂糖称了150克，最后只放了130克。一开始炒的时候特别粘，需要耐心点小火慢慢翻。油我是分了好多次放的，感觉锅底要糊了...
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![苏式月饼——酥皮莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼——酥皮莲蓉月饼做法]( "苏式月饼——酥皮莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼——酥皮莲蓉月饼做法")
- 这几年吃腻了广式月饼，今年换个花样。本来自己做绿豆馅，奈何每天都在忙碌，只能用现成的馅，味道和自己做的还是有些差距。做酥皮点心其实不难，难点是破酥这个问题，其实关键一，就是水油皮必须打出薄膜，和做面包的薄膜类似，这样它才有韧度，关键二是松弛时间，这样被擀来擀去不破酥。这个...
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![白莲蓉月饼的做法和图解 好吃的白莲蓉月饼家常做法]( "白莲蓉月饼的做法和图解 好吃的白莲蓉月饼家常做法")
- 最喜欢的月饼。用料饼皮月饼转化糖浆110克枧水4克花生油30克中筋面粉160克月饼内馅白莲蓉600克蛋黄水蛋黄1个食用水10克白莲蓉月饼的做法制作饼皮：将月饼转化糖浆和枧水用手动打蛋器搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。边缘的地方也刮一下，搅拌均匀。放入中筋面粉，用刮刀压拌均...
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![酥皮莲蓉饼的做法和图解 好吃的酥皮莲蓉饼家常做法]( "酥皮莲蓉饼的做法和图解 好吃的酥皮莲蓉饼家常做法")
- 用料普通面粉250克鸡蛋1个莲蓉250克食用调和油适量/（大概半碗）黄油30克白糖适量/克黑芝麻一匙/克酥皮莲蓉饼的做法把面粉分两分，一分是用调和油和白糖用湿水和面，另一分是用黄油（融化的黄油）和白糖和面。和完面盖上保鲜膜醒面两小时（气温高的话1小时可以了）把醒面之后的两种面初...
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![透明皮莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的透明皮莲蓉蛋黄月饼做法]( "透明皮莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的透明皮莲蓉蛋黄月饼做法")
- 广式月饼，以薄皮大馅为质优。从一开始就做2/8皮馅，颇为自得。后来信息反馈，皮少馅多，吃不到皮。于是改作4/6，乐得省时省力省馅。再后来，发现尚有透明皮之说。1/9皮馅，怦然心动，却已是中秋尾声。今年饼战未开，先已将之纳入计划。无论如何，挑战一下薄皮极限。最经典的莲蓉蛋黄馅，薄如...
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![红莲蓉月饼的做法和图解 好吃的红莲蓉月饼家常做法]( "红莲蓉月饼的做法和图解 好吃的红莲蓉月饼家常做法")
- 50克(8个量)用料中筋面粉70克转化糖浆52克枧水1克花生油17克奶粉4克红莲蓉240克红莲蓉月饼的做法材料图将油，糖浆，枧水倒碗里，搅拌均匀。面粉和奶粉过筛，倒入碗中，揉成饼皮面团。盖上保鲜膜，静置1小时。红莲蓉分30克搓圆。月饼皮平均毎份18克，搓圆。饼皮手手压扁压平，放上一块红...
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![桃山皮—蛋黄莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮—蛋黄莲蓉月饼做法]( "桃山皮—蛋黄莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮—蛋黄莲蓉月饼做法")
- 一直以来在大家心里觉得桃山皮月饼好看不好吃。简单的改变了一下制作方法口味完全大大的不同。简单，好吃，高颜值，改变你对桃山月饼的看法桃山皮下厨房市集有卖桃山皮起源于日本桃山，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配，饼皮口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮...
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![冰皮月饼莲蓉枣泥馅的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼莲蓉枣泥馅做法]( "冰皮月饼莲蓉枣泥馅的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼莲蓉枣泥馅做法")
- 晶莹剔透的冰皮月饼，看上去就有一股仙气，仿佛嫦娥奔月，皓洁的月亮正宛如半透明的冰皮月饼，隐约可见的馅，恰似月球上的吴刚和玉兔，吴刚坐在那里，一杯茶，一盒月饼，玉兔伴他身边，难隐吴刚思念之情，在这中秋佳节，他又在等待嫦娥的飞去来。参考下厨房各位老师，主要参考君子冰皮月饼的做法，尝...
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![莲蓉蔓越莓冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蔓越莓冰皮月饼做法]( "莲蓉蔓越莓冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蔓越莓冰皮月饼做法")
- 前几天尝试的两种冰皮月饼，终于赶在中秋节之前传上来了（我是有多拖延啊。。。）大家中秋快乐！用料莲蓉400g澄粉100g糯米粉50g牛奶150g糖粉50g黄油20g蔓越莓干少许紫薯泥少许蜂蜜少许莲蓉蔓越莓冰皮月饼的做法牛奶中加入糖份，加热一下，放入黄油拌匀筛入澄粉和糯米粉，搅拌成光滑的...
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![莲蓉蛋黄月饼的详细做法大全,简单又营养的莲蓉蛋黄月饼做法]( "莲蓉蛋黄月饼的详细做法大全,简单又营养的莲蓉蛋黄月饼做法")
- 中秋节就要吃月饼，自己做的最好吃。用料中筋面粉150克转化糖浆105克枧水3～4克咸蛋黄12个花生油37g蛋黄1个奶粉9克莲蓉蛋黄月饼的做法食材先全部称好，转化糖浆、碱水、植物油搅拌均匀。面粉和奶粉过筛，放到刚刚的盆子里搅拌均匀，然后揉匀，最后用保鲜袋包起来，放到冰箱里面醒面一...
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![广式莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的广式莲蓉月饼做法]( "广式莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的广式莲蓉月饼做法")
- 重小到大一直很喜欢吃莲蓉月饼，尤其中间沙沙的蛋黄，现在很难买到那么好吃的月饼了，都是口感硬硬的，为了能吃到美味的月饼辛苦点无所谓，我不喜欢用花生油做月饼，有点味道大，玉米油没有味道，烤出来的月饼只有月饼的香味，很香很香，此方可以做一百克的月饼十二个，要做多少各位亲自己加量...
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![冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼做法]( "冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼做法")
- 中秋节的主题是幸福团圆！月饼就是团圆的象征^_^今天为大家推荐一款新创的玫瑰冰皮月饼Y(^_^)Y其外形清新脱俗，内里有品味有内涵！自制清香怡人、滋润心田的纯正莲蓉作为馅料，配以香糯的冰皮口感一流！相信新潮的你一定会喜欢！用料冰皮月饼粉(我选的是成功烘焙品牌)200克+200克日...
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![莲蓉馅 莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅 莲蓉月饼做法]( "莲蓉馅 莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅 莲蓉月饼做法")
- 成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉，黑皮也去掉，清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设置温度100速度4时间60分钟，开始炒！没有一体机，就把所有材料放入平底锅，先用大火翻炒煮沸转...
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![莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的莲蓉月饼做法]( "莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的莲蓉月饼做法")
- 用料枧水2克低筋面粉或（中筋粉）120克花生油或（玉米油）25克转化糖浆70克蛋黄1个(加15克水)玉米淀粉少许馅455克(有蛋黄时，就加上蛋黄455克)莲蓉月饼的做法将枧水，转化糖浆，花生油，混合并搅拌至乳化。加入低粉，用手抓至无干粉，不能揉。抓好后分成15克/份(团圆)。把自个准备的馅分成35...
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![雪月饼 冰皮月饼 自制莲蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的雪月饼 冰皮月饼 自制莲蓉馅做法]( "雪月饼 冰皮月饼 自制莲蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的雪月饼 冰皮月饼 自制莲蓉馅做法")
- 不一样的雪月饼，千锤百炼的莲蓉馅儿。莲子去心莲心苦，凤梨取汁凤梨甜。唯有美食与爱不可辜负……用料冰皮月饼预拌粉400克凤梨汁100克开水100克牛奶20克莲子500克炒熟的糯米粉100克细砂糖80-120克雪月饼冰皮月饼自制莲蓉馅的做法1.莲子泡水，剥开去芯。加水煮熟，沥水后捣碎成...
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![简单易学的酥皮莲蓉月饼美食做法]( "简单易学的酥皮莲蓉月饼美食做法")
- 皮25克左右，可做15个酥皮月饼。馅可以按照自己的喜好随意变换！莲蓉馅：用料黄油75克鸡蛋42克细沙糖60克中筋面粉200克泡打粉3克月饼馅一份酥皮莲蓉月饼的做法融化的黄油（黄油可换一半玉米油）加入鸡蛋、细砂糖充分搅拌至砂糖融化加入过筛的中筋面粉、泡打粉的混合物，像拌广式月饼...
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![莲蓉月饼、栗蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉月饼、栗蓉月饼做法]( "莲蓉月饼、栗蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉月饼、栗蓉月饼做法")
- 今年第一次自制月饼过中秋，没想到超级好吃啊，自己熬的馅一点也不甜，吃的根本停不下来。记录一下，以备以后查看。用料月饼皮50g月饼约26个中筋面粉200g转化糖浆140g花生油50g枧水4g莲蓉馅（约出500g）干莲子150g白砂糖120（可适当减）玉米油60g黄油20g栗蓉（约出500g）生板栗400g白砂糖75g...
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![莲蓉月饼馅的做法和图解 好吃的莲蓉月饼馅家常做法]( "莲蓉月饼馅的做法和图解 好吃的莲蓉月饼馅家常做法")
- 用料花生油80克全脂奶粉50克蛋液100克，大概两个细砂糖80椰容200克莲蓉月饼馅的做法把所有的材料放在一起，搅拌均匀，然后带上一次性手套以后揉成团每个差不多是22克...
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![酥皮莲蓉蛋黄月饼「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮莲蓉蛋黄月饼「松下微蒸烤箱DS900」做法]( "酥皮莲蓉蛋黄月饼「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮莲蓉蛋黄月饼「松下微蒸烤箱DS900」做法")
- 赶在中秋之前发布一个我平时都在用的“酥皮莲蓉蛋黄的方子，以下为制作12个月饼的量！用到了松下微蒸烤箱DS900，正好一次烤12个酥皮月饼刚刚好~这个烤箱的烘烤和控温功能都很不错，上色均匀，温度没有偏差！给一个赞！用料水油皮材料中筋面粉300克黄油120克水80克糖80克油酥材料低筋面...
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![蛋黄白莲蓉冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄白莲蓉冰皮月饼做法]( "蛋黄白莲蓉冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄白莲蓉冰皮月饼做法")
- 我一直用的冰皮方子，记录下来！用的63g模具，冰皮量做了26个！冰皮和馅儿都是熟的，可按合适的模具调整用料【冰皮】糯米粉120g粘米粉（大米粉）120g澄粉（小麦淀粉）60g淡奶油（没有牛奶替代）120g牛奶430g食用油（不用橄榄油、花生油、豆油等味道重的油）60g细砂糖（我用甜菊糖8g）120g【内陷儿】干...
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![莲蓉月饼的做法和图解 好吃的莲蓉月饼家常做法]( "莲蓉月饼的做法和图解 好吃的莲蓉月饼家常做法")
- 记录自己做的月饼，自己做的真材实料确实好吃。用料中筋面粉100克枧水2克转化糖浆75克花生油25克糯米粉克莲蓉馅适量蛋黄适量莲蓉月饼的做法莲子洗干净，用高压锅煮20分钟加入油糖用破壁机将莲蓉打细腻炒好的莲蓉馅转化糖浆放入枧水轻轻搅拌均匀，然后放入花生油再拌匀，拌匀后放...
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![自制白莲蓉（冰皮月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的自制白莲蓉（冰皮月饼）做法]( "自制白莲蓉（冰皮月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的自制白莲蓉（冰皮月饼）做法")
- 参照素颜私厨的方子，觉得还是自己做的莲蓉馅吃得安心。用料干莲子140克玉米油70克白砂糖80克盐1克自制白莲蓉（冰皮月饼）的做法莲子泡水，多换几次水。剥半挖芯。洗干净后放入电高压锅煮40分钟。倒出煮好的莲子，如果水是黄的，过筛把水倒掉。莲子放入搅拌机，加热开水，水位没过莲子，搅...
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![莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼做法]( "莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼做法")
- 给自己的备忘录。以下材料制作的月饼为63克/个，共12个（6个五仁6个莲蓉），皮馅比4：6；包装盒是70克容积的，放63克的月饼正好。用料月饼皮（12个月饼的量）中筋面粉160克奶粉8克自制转化糖浆110克自制枧水3克食用油40克五仁香肠馅（6个的量）低糖莲蓉100克桂花酱10克熟芝麻10克各种熟果仁80...
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![蛋黄莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的蛋黄莲蓉月饼做法]( "蛋黄莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的蛋黄莲蓉月饼做法")
- 很好吃的蛋黄莲蓉月饼！亲们可以试试，非常简单！用料材料视频里有写蛋黄莲蓉月饼的做法很可爱。烤好后密封回油变软。用上自己喜欢的模具。...
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