奶香小馒头“炼乳馒头”
- 奶香食谱
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用料
普通面粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 20克 |
温水 | 适量 |
温水把酵母和白糖化开,把称好的面粉用牛奶搅拌到没有干粉成絮状,揉成光滑面团,醒发到2倍大。
把发好的面团揉,用力揉,不粘手,直到里面一点气泡没有,在揉成细条,切成小块。凉水上锅蒸,上汽15分钟关火,3分钟后开盖。
特别好吃,很柔软,可以撕掉皮的。太好吃了。
小贴士
有不懂的随时可以问我,真的很好吃。
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