简单快手｜营养丰富｜奶香十足｜柔软拉丝的芝士玉米烙

记得以前在餐馆里吃过玉米烙，煎好的玉米烙再撒上一些糖，还真挺好吃的。不过我家娃更喜欢奶香味的玉米，香甜的熟玉米再刷上一层薄薄的黄油，那味道简直绝了。芝士也是孩子们喜欢的食物，所以我决定做一款芝士玉米烙。不需要用很多油煎，加一小块黄油就可以了。鸡蛋、淀粉、奶粉，芝士、玉米这样的组合，营养够全面够丰富吧？奶香浓郁，玉米粒粒清甜，加上糯米粉的软糯，和芝士的拉丝，使得这个玉米烙要颜值有颜值，要味道有味道，要口感有口感，最关键的是还超级简单快手，任何人都可以轻松做出来！

用料  

简单快手｜营养丰富｜奶香十足｜柔软拉丝的芝士玉米烙的做法  

1. 1. 准备一听罐装玉米粒，自己手剥的熟玉米粒也挺好，不过罐头的更省时省力省事儿

2. 2. 玉米粒沥干水备用

3. 3. 准备好所有原材料，芝士碎的品种很多，挑自己爱吃的拉丝比较好的来做就可以

4. 4. 将以上除芝士外的所有原材料倒在一起，搅拌均匀

5. 5. 让每一颗玉米粒都粘上粉浆，这是成型的关键之一

6. 6. 开火，锅中放黄油，用黄油来煎也是增加奶香味，没有也可以用其他油代替

7. 7. 中火煎，同时用刮铲不断挤压，以使玉米平铺且可以粘连在一起成型

8. 8. 煎至差不多时在表面薄薄地撒上一层芝士碎，至芝士融化即可出锅

9. 成品图——一张又大又圆的黄金芝士玉米烙

10. 某人已经迫不及待地掰下一块来尝试，拉了好多丝哦

11. 切下一块来摆盘

12. 这是我的两块，谁也不许来抢！

小贴士

罐头装的玉米即使沥干水也是比较湿的，所以配方中除了蛋黄没有其他液体，但是足够让玉米粒裹浆。如果用手剥的玉米太干，可以考虑使用全蛋液或者加少许牛奶。