蜂蜜奶香吐司(一次发酵)
- 奶香食谱
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这是二个三能中吐司盒的量
用料
蜂蜜 | 40克 |
黄油 | 60克 |
高筋面粉 | 520克 |
纯牛奶 | 200克 |
奶粉 | 60克 |
盐 | 3.2克 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡蛋与牛奶的液体量共计270ml | |
鲜酵母 | 12克 |
糖 | 80克 |
蜂蜜奶香吐司(一次发酵)的做法
除了黄油外,都放入面包机,揉面20分钟后,加入黄油,再揉20分钟
分为六份
擀面团为牛舌状,卷起来,在第二次擀。
卷为小团
放进三能吐司盒
在烤箱里放盆热水,发酵一个半小时,预热十分钟,上下火150度40分钟。
出炉,应该是不要盖盖子比较好。
层层的拉丝。
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