咖喱椰浆黄金蟹（面包蟹）——节日大餐

家里节假日或者重要的日子里 ，我总是喜欢下厨做一桌美食，让家人一起享用，这个是简单易做的大餐硬菜啊，希望朋友们能喜欢。

用料  

咖喱椰浆黄金蟹（面包蟹）——节日大餐的做法  

1. 黄金谢（面包蟹）正面照
   我用的是熟冻的，因为过年吃的，买熟冻的可以放冰箱储存，需要吃的时候拿出来做。当然 ，如果日常吃还是买鲜活的最好。

2. 黄金蟹（面包蟹）背面照
   这只900克左右

3. 使用废弃牙刷刷干净，拆开，把蟹嘴肺部尾部去掉，身子一切四，蟹腿按关节剪开，蟹钳用刀背砸开。

4. 锅内放黄油或橄榄油加热，放入葱姜蒜，土豆胡萝卜切块稍微炒一下。
   注：可以不放直接到下一步，当然也可以放洋葱，我家不吃洋葱就没有放。

5. 放入咖喱，加两到三碗水，把土豆胡萝卜炖烂（大约10到15分钟），放入螃蟹。
   注：如果想速成，可以不放土豆等，锅内放油，放咖喱，加水，烧开就可以放螃蟹了。

6. 螃蟹煮五分钟后加入青椒。

7. 加入椰浆拌匀，三分钟后就可以出锅了。

8. 装入盘中，蟹壳放最上面。盘子有点小 下次换大盘好好摆下。

9. 嗯嗯，咖喱椰浆蟹配米饭很香啊。

10. 美美的享用，当然也可以配面包的。

11. 假日大餐

小贴士

过年过节重要子日里，还是需要大菜的，这个菜简单易做，而且如果不加土豆胡萝卜十分钟就可以出锅，非常适合假日大餐吆。