米饭杀器泰式红咖喱虾
- 咖喱食谱
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用料
虾 | 4-6只 |
红咖喱 | 50克 |
洋葱 | 1/4个 |
椰浆 | 50克 |
油 | |
盐 | |
糖 | 克 |
香茅草 | 一根 |
柠檬叶 | 1片 |
米饭杀器泰式红咖喱虾的做法
1 所有的虾去虾线,同时将虾背用刀划开。
2 洋葱或者干葱切成小块,香茅草切末
3 起锅放油,温油放入洋葱和香茅草,小心不要炒糊,同时放入红咖喱块,倒入适量的水,放入盐,糖,虾煮至成熟,倒入椰浆就可以了。
4虾最好选用厄瓜多尔白虾。不要用青虾!因为白虾的虾红素比较高,会比较合适做这个菜。
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