甩外面一条街带拐弯的热干面

夏天的厨房，一顿饭做下来，浑身冒汗，从头到脚都是湿热油腻。好吃的也没了胃口。
上午去逛菜场，只为发现新奇又省事儿的好吃的。一圈下来，买了牛脊骨，碱面条，鸭血，花生，毛豆。没办法，爱吃的人，控制不住的爱买菜。
冰箱里有豆芽，芝麻酱。热干面？？？

用料  

甩外面一条街带拐弯的热干面的做法  

1. 烧开水，下面，新鲜的面条煮两分钟就够了，捞出来（喜欢爽口的过水，喜欢粘糊的不用过）。  倒入小磨油拌匀，放风扇旁，对着吹面条，拿筷子快速往上挑，让面快速降温。我没有过凉水，刚开始面条很粘，放凉后的状态如上图。
   感谢家里的风扇，除了服务于人，还得吹面条😆😆
   吹凉的面条不用管了，放好备用。

2. 配料如上图，芝麻酱用小磨油搅拌稀释
   生抽加黑胡椒酱搅拌
   绿豆芽焯水备用
   小香葱切沫
   酸豆角，榨菜丁备用
   
   
   所有配料配齐，下一步，开火煮面😋😋
   

3. 水开后下入煮过的面，时间长短看面自行掌握，可以捞一根尝尝，以没有白心为准。第一次如果已煮的可以，第二次开水下去焯下就行。
   然后，加入配料，开始拌。超级无敌好吃。

4. 这是我买的芝麻酱，上面带油，带芝麻，直接下筷子搅拌就可以了
   
   远离油烟，从这碗热干面开始😊😊。