菠萝牛肉咖喱炒饭
- 咖喱食谱
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菠萝的季节,
牛肉的鲜嫩,
咖喱的香味,
炒饭的诱惑。
动手制作美食,
开心享用美味。
用料
牛肉 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
菠萝 | 半个 |
白米饭 | 1.5量杯 |
葱花 | 少许 |
咖喱块 | 1-2块 |
菠萝牛肉咖喱炒饭的做法
将牛肉、菠萝、洋葱切丁备用
牛肉加少许酱油和地瓜粉拌匀,放油锅炒熟。
放入洋葱丁,和牛肉丁一起炒香,加少许盐,装盘备用。炒的时间不能太长,有洋葱香味即可。
放入适当的油,待油热,倒入白米饭,放一点盐,放入咖喱块(在咖喱块上加一点点水,加速融化),翻炒,拌匀。
放入菠萝丁,翻炒几下。
倒入炒好的牛肉洋葱,翻炒,拌匀。装盘前放入葱花。
装盘。完成。享用。
小贴士
1、菠萝不能切太小,味道会流失。
2、洋葱不能炒太久,容易老。
3、把葱花换成青椒丁也不不错(和洋葱一起炒)。
4、咖喱块比咖喱粉味道更好。这次用了两块咖喱,味道较浓郁,喜欢清淡的放一块也行。
5、因为是家庭小炒,所以一定要简单易上手,其它就没太讲究了。
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