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鲜嫩弹牙的做法食谱

万能手工鱼丸鱼蛋（有手就能做系列，优质蛋白，无油无面，鲜嫩弹牙，掉秤神器）的做法步骤及图解,美味正宗的万能手工鱼丸鱼蛋（有手就能做系列，优质蛋白，无油无面，鲜嫩弹牙，掉秤神器）做法
⛰️de弹牙海鲜粥的做法步骤及图解,美味正宗的⛰️de弹牙海鲜粥做法

  • ⛰️de弹牙海鲜粥

  • 冲冲冲用料干贝粒大米杯虾只姜片葱根盐克料酒牛肉粉或者鸡精杏鲍菇香菇螃蟹🦀️可不放鲍鱼2只胡萝卜半根⛰️de弹牙海鲜粥的做法虾头收集在一起，大虾🍤🦐剥壳去虾线切段，放入料酒盐腌制，鲍鱼去除内脏切块，电饭锅做一锅大米粥，杏鲍菇切成粒，香菇切粒，胡萝卜切小粒，姜切粒。放油炒虾头，...
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如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉做法

  • 如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉

  • 用料牛肉250g食用小苏打5g料酒50g黑胡椒适量老抽一汤匙如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉的做法牛肉切成自己想要的形状，加入食用小苏打，加入一汤匙水，搅拌均匀。腌制30分钟。用水冲洗牛肉2至3遍，捞出，沥干水分。加入料酒，黑胡椒，老抽腌制20分钟。腌制好了就可以做菜啦。小贴士此法同样适...
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超简单！超鲜嫩弹牙的虾滑！的做法步骤及图解,美味正宗的超简单！超鲜嫩弹牙的虾滑！做法

  • 超简单！超鲜嫩弹牙的虾滑！

  • 记得第一次在火锅店吃虾滑的时候完全被它Q嫩弹滑的口感所惊艳到了。其实做起来很简单的，自己做的虾滑真材实料，没有任何添加剂，既新鲜又美味，非常适合小朋友食用。无论做汤还是用来涮火锅都无敌棒！用料鲜虾400克白胡椒2克盐3克鸡蛋1个淀粉1勺黄酒10克紫菜10克香菜1根玉米油10...
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鲜嫩弹牙冬菇蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩弹牙冬菇蒸肉饼做法

  • 鲜嫩弹牙冬菇蒸肉饼

  • 之前做肉饼都比较柴，多次调整，这次终于成功了，又嫩又弹还有汁用料带肥猪肉（肥瘦，2:8）200克干冬菇15克（大概10朵）葱姜水80g盐2克胡椒粉0.5克蚝油1勺糖5克生抽8g老抽2g花生油24g芝麻油5g玉米淀粉10g鸡粉1g鲜嫩弹牙冬菇蒸肉饼的做法干冬菇提早一晚泡软，开水焯一分钟，捞出沥干水，切碎用...
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手打鱼丸（鲜嫩弹牙）的做法步骤及图解,美味正宗的手打鱼丸（鲜嫩弹牙）做法

  • 手打鱼丸（鲜嫩弹牙）

  • 鱼丸和虾丸一直是我最爱的丸子品种比起肉类它们更鲜嫩爽滑并且低脂高蛋白做起来也完全不麻烦材料对于国内的小伙伴而言选择面更广通常市场上卖的新鲜鱼丸都是用草鱼鲶鱼之类的河鱼所做德国完全见不到活鱼所以我用的是冰冻的龙利鱼因为完全无刺肉质鲜美而且没有腥味是我在...
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简单易学的香嫩弹牙煎肉饼美食做法

  • 香嫩弹牙煎肉饼

  • 用料肉末100克盐适量味精适量鸡蛋一个酱油适量生抽适量糖适量胡椒粉适量蚝油适量水适量淀粉适量生姜末香葱末香嫩弹牙煎肉饼的做法肉末剁好打入一个鸡蛋调入盐，糖，味精，胡椒粉，耗油，酱油，生抽加一勺淀粉水适量加入生姜，香葱末用筷子顺着一个方向搅拌，让它上劲，大概搅10分钟左右，累...
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马蹄虾丸，鲜甜弹牙的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄虾丸，鲜甜弹牙做法

  • 马蹄虾丸，鲜甜弹牙

  • 用料鲜虾300克马蹄三四颗盐适量玉米淀粉两勺水适量马蹄虾丸，鲜甜弹牙的做法【材料】：鲜虾300克，马蹄三四颗，莲藕一小块，盐适量，玉米淀粉两勺，水适量，油适量【制作步骤】：1.马蹄、莲藕去皮切小块，放入绞肉机里，搅三五秒，别搅太碎。2.鲜虾剥壳放入绞肉机里，加入盐，再次启动绞肉机，搅碎，有点...
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鲜肉弹牙小馄饨（0厨艺）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉弹牙小馄饨（0厨艺）做法

  • 鲜肉弹牙小馄饨（0厨艺）

  • 为什么你做的鲜肉小馄饨不弹牙，吃起来就和饺子馅一样，这是有原因的！下面跟我来看看具体的做法吧😜肉质紧实Q弹，蒸煮煎都是非常不错的选择用料馄饨皮1.5元猪肉150克生抽2勺盐1克酱油1勺香油➕食用油（封住水分用）4克葱姜水50克鲜肉弹牙小馄饨（0厨艺）的做法葱姜切丝放在热水中浸泡出...
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滑蛋虾仁🍤QQ弹弹鲜嫩可口的做法步骤及图解,美味正宗的滑蛋虾仁🍤QQ弹弹鲜嫩可口做法

  • 滑蛋虾仁🍤QQ弹弹鲜嫩可口

  • 用料虾仁15-20🍤鸡蛋🥚1-3个滑蛋虾仁🍤QQ弹弹鲜嫩可口的做法腌虾仁：料酒➕椒盐（白胡椒粉/黑胡椒粉）两颗鸡蛋，拍点椒盐、黑胡椒。（黄油🧈一点点，奶味十足更香，家里没有就不用加了）腌足十五分钟🕒冷锅下油，锅热后放入虾仁翻炒至变色倒入打好的鸡蛋翻炒均匀后出锅（中小火）想吃嫩一点就...
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简单易学的四头鲍鱼鲜嫩弹牙美食做法

  • 四头鲍鱼鲜嫩弹牙

  • 这个时节就想来这口，超级简单可鲜的一批。用料鲍鱼2个清酒1勺味淋1勺昆布1勺酱油1勺辣根适量四头鲍鱼鲜嫩弹牙的做法1.锅里的水中放入清酒、味淋、昆布。2.刚才煮好的汤煮到80度的时候把鲍鱼放进去，浸泡20分钟。3.泡好后的鲍鱼一定要拿清水反复的清洗，可以用到刷子，但别破坏...
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焖大虾（鲜嫩弹牙）的做法步骤及图解,美味正宗的焖大虾（鲜嫩弹牙）做法

  • 焖大虾（鲜嫩弹牙）

  • 做虾很简单，有几个点要注意，否则会很柴！用料料酒1勺蕃茄酱1勺蚝油1勺姜少许片葱2根盐2克焖大虾（鲜嫩弹牙）的做法虎虾快速解冻去头开背，厨房纸擦干净爆香姜葱下虾煎翻面煎加入番茄酱，蚝油，生抽，料酒，少许开水焖煮两分钟刚煮熟就起锅，爽，弹小贴士冷冻的海虾是捕捞后快速冷冻，其实是很新...
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鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩弹牙的珍珠丸子做法

  • 鲜嫩弹牙的珍珠丸子

  • 简单但是效果很惊艳的年夜饭必备菜肴用料糯米300克姜2片淀粉50g香油3勺生抽3勺料酒3勺胡椒10克猪肉400克藕200g鸡蛋2个鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法把莲藕和猪肉切小块放绞肉机加入两颗蛋清搅拌2分钟倒入以下调料，顺着一个方向搅拌，再腌制一小时，腌制好了以后掇成拇指两倍大的...
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干蒸烧卖详细教程，鲜嫩多汁，爽口弹牙的做法步骤及图解,美味正宗的干蒸烧卖详细教程，鲜嫩多汁，爽口弹牙做法

  • 干蒸烧卖详细教程，鲜嫩多汁，爽口弹牙

  • 用料猪肉500克冬菇7朵云耳8只干蒸皮26片盐2小勺胡椒粉1小勺生粉2小勺糖2小勺食用油1小勺干蒸烧卖详细教程，鲜嫩多汁，爽口弹牙的做法选用1斤前腿肉（奀歌嘴），7分瘦肉3分肥肉，将冬菇云耳泡发将瘦肉，肥肉，冬菇，云耳分别切粒先将瘦肉按同一方向搅拌出胶，然后分别落入冬菇和云耳，搅拌出胶，...
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鲜嫩弹牙蒜蓉虾#秋季保胃战#的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩弹牙蒜蓉虾#秋季保胃战#做法

  • 鲜嫩弹牙蒜蓉虾#秋季保胃战#

  • 虾，高蛋白且味美，我家餐桌上经常出现的一道菜：蒜蓉虾，烧法简单，鲜嫩弹牙非常受欢迎。用料虾400克鸡蛋1只（只用蛋清）蒜几瓣葱适量盐适量油10克生粉适量红椒1只生菜适量料酒适量鲜嫩弹牙蒜蓉虾#秋季保胃战#的做法虾去头剥壳后，从背部开刀至2/3处，剔除虾肠，洗净，沥干水分。葱，蒜，红椒，生菜...
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浓郁弹牙的鲜鲍焖鸡球的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁弹牙的鲜鲍焖鸡球做法

  • 浓郁弹牙的鲜鲍焖鸡球

  • 我家oppa是地道的江苏人，从小就吃浓油赤酱的本帮菜长大，红烧口为主～而且无肉不欢！今天用鲜美的鲍鱼和鸡肉做了一道酱香浓郁，鲜嫩弹牙的鲜鲍焖鸡球，收到了来自oppa的诚挚夸奖，说这就是他家从小吃到大的口味哈哈哈。鸡肉以味事达味极鲜腌制入味，裹生粉油炸，再与鲜鲍同焖，算是一道亮点...
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冬瓜丸子汤，鲜甜又弹牙的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜丸子汤，鲜甜又弹牙做法

  • 冬瓜丸子汤，鲜甜又弹牙

  • 用料冬瓜500克猪五花肉300克鸡蛋1个葱20克左右姜20克左右香油5克香菜1根味极鲜酱油勺鸡精3克十三香粉适量盐适量冬瓜丸子汤，鲜甜又弹牙的做法猪五花肉剁碎成肉糜，葱姜切末，将葱姜末加入肉糜，加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉，在加入一个鸡蛋。用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲...
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弹牙滑嫩的芦笋牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的弹牙滑嫩的芦笋牛肉做法

  • 弹牙滑嫩的芦笋牛肉

  • 用这种方法处理，牛肉肉质一点都不老哦!芦笋也是根根脆嫩~用料牛肉50g芦笋6-7根淀粉1勺盐1勺料酒1勺蛋清1个弹牙滑嫩的芦笋牛肉的做法芦笋去根，削皮牛肉加入盐半勺，料酒一勺，蛋清一个淀粉一勺，胡椒粉半勺，拌匀腌制30分钟芦笋皮和根不要扔掉放入开水中煮10分钟可以变成清甜可口的...
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软嫩弹牙超简单的白斩鸡的做法步骤及图解,美味正宗的软嫩弹牙超简单的白斩鸡做法

  • 软嫩弹牙超简单的白斩鸡

  • 超级简单且美味配个小料汁不自觉的就多吃了两碗饭小红书有视频版哦：635175327tips：大家注意食材用量，如果和我不一样要调整一下调料配比哈～做的过程中尝一尝～用料料酒勺鸡半只姜片软嫩弹牙超简单的白斩鸡的做法准备姜片和半只鸡锅中加入料酒和水烧开放入姜片和鸡鸡下水后立刻...
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KFC嫩牛五方（超嫩弹牙牛柳）好吃的烹饪方法 KFC嫩牛五方（超嫩弹牙牛柳）的地道做法和步骤

  • KFC嫩牛五方（超嫩弹牙牛柳）

  • 前一阵发了一个肯德基下架的胡萝卜餐包，没想到意外的很受欢迎。当时我成功地总结出来了一个“下架定律”：当你发现什么东西特别好吃的时候。它就会被下架。KFC嫩牛五方下架了，鸡米花改版以后不要太难吃，麦当劳珍宝三角也下架了，KFC全家桶里也不配胡萝卜小面包了，前几年还想下架...
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脆嫩弹牙儿童玉米脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的脆嫩弹牙儿童玉米脆皮肠做法

  • 脆嫩弹牙儿童玉米脆皮肠

  • 口感Q弹，饱满多汁，鲜嫩弹牙的脆皮肠，香味浓郁不腥不腻！👍👍👍，是很多家庭的早餐必备单品☺️。用料猪前腿肉1000克盐22g糖65g白胡椒粉3g黑胡椒粉5g生姜水50g玉米淀粉80g冰水120g料酒50g味精(宝宝吃可不放)4g鸡粉(可不放)3g玉米粒200g枫糖浆50g红曲粉4g羊肠衣3根脆嫩弹牙儿童玉米...
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鲜嫩弹牙的大烤墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩弹牙的大烤墨鱼做法

  • 鲜嫩弹牙的大烤墨鱼

  • 友人送了墨鱼并告知经典做法，出乎意料，以前一直以为大烤墨鱼是烤箱做的，现在才知道是烧卤菜。家人都很爱吃，赶紧存下菜谱备忘。用料墨鱼1只蒜4瓣姜3片盐1小勺料酒2勺生抽2勺老抽2勺烧卤汁5克桂皮2块八角2个香叶5片冰糖20克鲜嫩弹牙的大烤墨鱼的做法墨鱼清洗，用开水烫30秒，捞起...
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下饭系列之-意大利肉丸（鲜嫩弹牙）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭系列之-意大利肉丸（鲜嫩弹牙）做法

  • 下饭系列之-意大利肉丸（鲜嫩弹牙）

  • 8分瘦，2分肥，配面配饭，经济实惠。用料牛肉碎500克鸡蛋1个洋葱碎适量黑胡椒粉少许番茄酱（浓缩型）2大勺食用油少许盐少许下饭系列之-意大利肉丸（鲜嫩弹牙）的做法准备食材：牛肉碎，鸡蛋，洋葱碎，黑胡椒粉。戴上食品用手套，揉啊揉。这是丸子成型的关键。搓成大小一致的丸子，这次正好搓了16颗...
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鲜嫩弹牙的白灼虾仁🍤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩弹牙的白灼虾仁🍤做法

  • 鲜嫩弹牙的白灼虾仁🍤

  • 虾🦐是一道很多人都爱的食材，我自然不也例外😄，吃虾还要剥壳，吃虾仁就简单多了，一口一个，可以尽情大快朵颐，这道菜低盐低油营养美味，孕妇宝宝老人都特别适合，简单方便，5分钟搞定。之前都做炒虾仁，成品总是不太尽如人意，还容易腥气，或者炒过了火候🔥，虾仁口感就大打折扣，偶然一次做成了...
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肉肉圈-香嫩弹牙超好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的肉肉圈-香嫩弹牙超好吃！做法

  • 肉肉圈-香嫩弹牙超好吃！

  • 完全的吃不停，又Q又弹，平时油炸才能达到口感，通过烤也一样得的到脆皮，中间的配料和配菜可以根据自己情况更换。用料五花肉：500g【要用五花肉，一点也不腻！油都被烤出来了】玉米30g胡萝卜30g普通面粉30g鸡蛋1个无盐黄油15g水适量盐适量黑胡椒适量白胡椒适量姜片适量蒜片适量肉肉圈...
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