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做面包用了蛋黄的做法食谱

做面包用了蛋黄，剩下蛋清来盘雪绵豆沙，很简单哦，把蛋清打发后加少许面粉划十字拌匀，豆沙馅搓成球，滚面粉后用筷子夹住在蛋清糊里均匀的做法步骤及图解,美味正宗的做面包用了蛋黄，剩下蛋清来盘雪绵豆沙，很简单哦，把蛋清打发后加少许面粉划十字拌匀，豆沙馅搓成球，滚面粉后用筷子夹住在蛋清糊里均匀做法
香喷喷的北海道巨蛋面包（使用了100%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的北海道巨蛋面包（使用了100%中种法）做法

  • 香喷喷的北海道巨蛋面包（使用了100%中种法）

  • 最近家人疯狂迷恋北海道巨蛋面包，我也研究了好几位厨友的配方，综合调整出了下面这个，拍照记录下来每一步的细节，很容易上手。趁热吃口感比蛋糕还要绵软细腻，隔夜吃建议烤箱加热，适合搭配咖啡☕️或者红茶☕️。方子已经是低糖配置，口感不甜，无须再减糖用料中种面团高筋面粉400克低粉1...
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用了七年的方子-蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的用了七年的方子-蛋黄酥做法

  • 用了七年的方子-蛋黄酥

  • 走入烘焙坑就是因为自己喜欢吃蛋黄酥，这个方子很好，一直用，成品是每个70克，一共可以做20个，一个28*28的烤盘正好放下！完美的重量，一口下去，酥皮、红豆馅、和咸蛋黄融合在嘴里特别美味！⚠️用这个方法一定要起手套膜！配方说得很清楚了，自己包了破酥的首先考虑自己有没有揉出膜啊！不要做...
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黄油蛋面包的做法和图解 好吃的黄油蛋面包家常做法

  • 黄油蛋面包

  • 簡單早餐或下午茶用料黃油切一片雞蛋一個切片麵包一片黄油蛋面包的做法模具切片中間煎蛋成功小贴士雙面抹黃油...
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五香鹌鹑蛋 学会了不用再去外面买了的做法步骤及图解,美味正宗的五香鹌鹑蛋 学会了不用再去外面买了做法

  • 五香鹌鹑蛋 学会了不用再去外面买了

  • 鹌鹑蛋对女性很好，有保卫暖巢的功效小时候最欢喜的就是过年过节妈妈卤上一锅鹌鹑蛋个个都十分入味这味道就是隔壁老王都要被香哭了用料鹌鹑蛋4斤八角2个香叶4片桂皮1块花椒若干干辣椒6个姜3片生抽3勺老抽1勺盐1茶匙冰糖8克五香鹌鹑蛋学会了不用再去外面买了的做法鹌鹑蛋先...
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面包夹蛋黄的做法和图解 好吃的面包夹蛋黄家常做法

  • 面包夹蛋黄

  • 用料面包片盐8克牛奶250克高筋面粉克黄油20克细砂糖15克酵母5克咸鸭蛋5个鸡蛋2个面包夹蛋黄的做法所有食材料理机搅拌出膜咸鸭蛋对半切发酵好表面刷鸡蛋夜放上芝麻，烤箱上下150！烤45...
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蛋黄🐣面包的做法和图解 好吃的蛋黄🐣面包家常做法

  • 蛋黄🐣面包

  • 用料高筋面粉215克鸡蛋1个（40-50克左右）牛奶88克细砂糖40克食用油18克盐3克酵母3克蛋黄6个豆沙180克蛋黄🐣面包的做法咸蛋黄，喷洒白酒去腥，烤箱180度，烤5分钟左右，表面微微出油就行了，放凉备用。面包桶里加牛奶、糖、盐、鸡蛋、油。然后面包桶里加入面粉，在面粉中间挖个窝放入酵...
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黄油烤面包片（拯救做坏了的面包）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油烤面包片（拯救做坏了的面包）做法

  • 黄油烤面包片（拯救做坏了的面包）

  • 做坏了的面包，家里吃不完的土司片，都可以用这个方法，快手又好吃。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ评论里的小伙伴都发明了不同的口味，感兴趣的小伙伴可以多尝试哦：➕蜂蜜➕牛奶...
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「存了自用」万能面包方子的做法步骤及图解,美味正宗的「存了自用」万能面包方子做法

  • 【存了自用】万能面包方子

  • 用料高筋面粉250克水165克—170克糖30克盐2克耐高糖酵母3克或4克无盐黄油25克【存了自用】万能面包方子的做法除黄油外所有材料放进厨师机。拓展阶段加黄油。出手套膜丢去一发，26摄氏度30分钟，手指戳洞不回缩即可。松弛5分钟，整形后二发，36摄氏度1小时丢进烤箱，165摄氏度，25分...
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面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包做法

  • 面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包

  • 毫无压力的烘培，而且低成本，适合暴力懒惰的美食家。用料普通中筋面粉500克鸡蛋3个油40克酸奶2盒，120克左右绵白糖40克盐4克酵母4克面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包的做法先用温水泡4克酵母，水温不能烫手，直接放面包机里面，省得洗碗。温水大概30...
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烤箱面包（不用黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱面包（不用黄油）做法

  • 烤箱面包（不用黄油）

  • 用料古船富强面粉300克白砂糖60克盐2克酵母5克鸡蛋3个（每个50g左右）鲜奶60克玉米油20克葡萄干若干烤箱面包（不用黄油）的做法先得面粉、白砂糖、盐、酵母搅拌均匀，将2个鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀（注意这里只需要2个鸡蛋），慢慢倒入面粉中一边倒一边搅拌成絮状，和成偏湿的面团（一开始特...
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吃腻了蛋挞可以用蛋挞皮做蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的吃腻了蛋挞可以用蛋挞皮做蛋黄酥做法

  • 吃腻了蛋挞可以用蛋挞皮做蛋黄酥

  • 用料咸蛋黄10个黑芝麻适量低糖白莲蓉150克蛋挞皮10个全蛋液一个吃腻了蛋挞可以用蛋挞皮做蛋黄酥的做法将10个咸蛋黄放入预热好的烤箱，上下管160度，8分钟取出10个蛋挞皮，并使皮与锡纸盒分离取适量的白莲蓉给蛋黄包好，放进蛋挞皮里备用再将白莲蓉蛋黄馅包好刷上蛋黄液洒上适量...
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万用面团，这辈子用这个做面包披萨就够了！老面+冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的万用面团，这辈子用这个做面包披萨就够了！老面+冷藏发酵做法

  • 万用面团，这辈子用这个做面包披萨就够了！老面+冷藏发酵

  • 自从受“晓玮75”的吐司配方启发，一直追随兴趣，硬是研究了这个方子出来，加了老面以后，面包更加好吃，老化速度也大大降低了，关键是，做好多面包，都可以用这个方子呀，这辈子又节省了好多时间呀。混合老面的面团，在厨师机里充分揉出膜后，可以再次冷藏发酵，第二天拿出来排气、松弛、整形、...
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黄金火腿包(不用烤的面包)的做法步骤及图解,美味正宗的黄金火腿包(不用烤的面包)做法

  • 黄金火腿包(不用烤的面包)

  • 超快手不用烤也能吃到好吃到爆的面包用料高筋面粉150克牛奶80克鸡蛋一个酵母3克盐2克糖10克火腿片四片黄金火腿包(不用烤的面包)的做法除火腿肠以上所有材料混合揉至光滑面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大小发酵好的面团均匀分成4等分火腿肠切成圆片把火腿肠圆片包进面团里面醒...
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不用高筋面粉、不用黄油、不用烤箱的面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用高筋面粉、不用黄油、不用烤箱的面包做法

  • 不用高筋面粉、不用黄油、不用烤箱的面包

  • 疫情期间，不能出门，想给娃改善口味，根据家里实际情况（没有高筋面粉和黄油）然后在下厨房研究了好久，自己尝试了几次，终于做出了蓬松和弹性都不错的面包。大家如果不喜欢勿喷😄用料普通面粉200克鸡蛋1个酵母3克白糖40克盐2克克水或者牛奶60克猪油20克不用高筋面粉、不用黄油、不用...
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黄油面包蛋的做法和图解 好吃的黄油面包蛋家常做法

  • 黄油面包蛋

  • 记得《V字仇杀队》中V做的面包吗，这次带来的就是黄油鸡蛋面包的做法用料鸡蛋一只面包切片面包一片黄油适量黄油面包蛋的做法取切片面包一片，可用杯子在切片面包上开动取适量黄油放入锅中放入面包煎在面包空洞中打入鸡蛋翻面煎至金黄小贴士黄油可能会用的很多，多做几次就可以...
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蛋黄酱面包的做法和图解 好吃的蛋黄酱面包家常做法

  • 蛋黄酱面包

  • 在的智能电器让生活越来越方便。智能电烤箱也成为日常生活中必不可少的一个厨房家电了。有幸得到长帝e·Bake互联网烤箱。收到烤箱就迫不及待的拆开使用起来。在试用CRDF30A互联网烤箱的时候，体形为扁长型，在烘烤需要蓬发的糕点时候，经常会遇见离发热管太近而烤糊的现状。经...
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用了7年的蛋黄酥配方的做法步骤及图解,美味正宗的用了7年的蛋黄酥配方做法

  • 用了7年的蛋黄酥配方

  • 这个是我用了7年的蛋黄酥配方，今天分享给大家，月饼季到了，赶快用起来用料油皮（24个的量）低筋面粉280克猪油110克水110克油酥（24个的量）低筋面粉220克猪油110克乌龙茶馅料360克鸭蛋黄24个用了7年的蛋黄酥配方的做法制作油皮:把面粉过筛到盆里加入水和猪油揉成光滑的面团，用保鲜膜...
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我被这个不用揉面不用发酵的欧包宠坏了 | 全麦爱尔兰苏打面包的做法步骤及图解,美味正宗的我被这个不用揉面不用发酵的欧包宠坏了 | 全麦爱尔兰苏打面包做法
自制面包糠，超简单，再也不用花钱买面包糠了的做法步骤及图解,美味正宗的自制面包糠，超简单，再也不用花钱买面包糠了做法

  • 自制面包糠，超简单，再也不用花钱买面包糠了

  • 炸鸡柳、炸猪排还有最近很流行的炸鲜奶等等，都少不了面包糠的加入，面包糠简直就是个易消耗品啊。超市网上买的面包糠又那么贵，怎么办呢？曾经是厨师的姥爷交给我了一个办法，就是把一个馒头放在外面让它彻底风干，然后搓成细末。我觉得虽然很简单，但是耗时间啊。今天我就在姥爷的基...
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奶黄椰蓉馅—可用月饼，面包，奶黄包等的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄椰蓉馅—可用月饼，面包，奶黄包等做法

  • 奶黄椰蓉馅—可用月饼，面包，奶黄包等

  • 这个奶黄馅很简单的，只是做的时候需要一点耐心蒸，蒸好以后是熟的，不怕胖的朋友可以拌饭吃^_^用料鸡蛋2个黄油50克椰蓉20克糖25克奶粉40克奶黄椰蓉馅—可用月饼，面包，奶黄包等的做法1.准备好所有的材料；2.准备一个可以用炒菜锅隔水加热的小锅子；3.把椰蓉、糖、奶粉混合，放一旁备用...
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用面包机做豆沙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的用面包机做豆沙蛋黄酥做法

  • 用面包机做豆沙蛋黄酥

  • 用料油皮中筋面粉113克猪油41克糖粉23克水45克油酥低筋面粉90克猪油45克豆沙350克咸蛋黄12个用面包机做豆沙蛋黄酥的做法将油皮中所有材料都放进面包桶，开启和面程序，因为面团量不大，需要用筷子辅助一下，在面团不能充分搅拌的时候，用筷子动动面团，让搅拌刀能充分的搅拌到面团用...
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咸蛋黄面包的做法和图解 好吃的咸蛋黄面包家常做法

  • 咸蛋黄面包

  • 双十一在网上买的李子柒蛋黄酱，买之前还想吃，买了之后却不知道该怎么吃，只好做面包试一下，味道还不错，我用新入手的面包机揉的面，很好用，解放双手啊用料细砂糖20克鸡蛋1个盐3克牛奶130克黄油30克（20克是放面包里的）面粉250克酵母3克咸鸭蛋适量（我买咸蛋黄酱）蒜适量咸蛋黄面包的做法1...
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蛋黄面包的做法和图解 好吃的蛋黄面包家常做法

  • 蛋黄面包

  • 一直喜欢做烘培每周都要给孩子做，以前做面包时揉面一直用面包机，生日时老公花了大价格买的厨师机，第一次用厨师机做面包，第一次在下厨房发作品不善于拍图片请理解用料高筋面粉215克酵母3克牛奶88克鸡蛋液48克细砂糖40克不喜欢甜可以少放盐3克克玉米油或黄油18克考虑给孩子吃...
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奶黄馅（面包、包子、冰皮可用）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（面包、包子、冰皮可用）做法

  • 奶黄馅（面包、包子、冰皮可用）

  • 成品约560克。用料鸡蛋4个（180-200克）砂糖100克牛奶200克普通面粉100克植物油60克椰子粉15克（可不放）柠檬汁几滴奶黄馅（面包、包子、冰皮可用）的做法鸡蛋打散，加入砂糖、牛奶搅拌、油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，过筛，滴几滴柠檬汁。不粘锅小火慢慢炒，炒到柔软抱团就可以，不要炒太干，晾...
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