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老陕冒菜的做法食谱

老陕冒菜的做法和图解 好吃的老陕冒菜家常做法
  • 老陕冒菜

  • 在家自己做冒菜,建议选择牛肉火锅底料,清油的料太油了。用料火锅底料300g葱姜蒜干辣椒若干菠菜适量茼蒿适量丸丸蛋蛋适量辣子面一茶勺花椒粉一茶勺小葱适量西兰花适量西芹适量芝麻酱两茶勺香菜适量老陕冒菜的做法热锅中不加油直接放入火锅底料,小火翻炒均匀。蒜改刀、姜切片...
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陕西老鸹撒的做法和图解 好吃的陕西老鸹撒家常做法
  • 陕西老鸹撒

  • 天冷最适合吃用料面粉400克水300克盐3克青菜1把豆腐适量西红柿两个五花肉臊子适量陕西老鸹撒的做法材料汇合后醒发2小时2小时后面团就上劲啦煮在锅里8分钟捞起与菜菜汇合陕西老鸹撒好了小贴士因只有2人吃,放的菜少,五花肉臊子没有拍照片...
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冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤的做法步骤及图解,美味正宗的冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤做法
  • 冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤

  • 自己在家就能做的冒菜,解决剩菜的好办法用料郫县豆瓣1勺蒜5-6瓣葱两根蒜苗两根辣椒粉适量花椒粉适量油三勺生抽1勺芝麻1把水两碗盐少许冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤的做法蒜苗,葱,蒜洗干净切碎备用放油,小火,放郫县豆瓣炸出香味,放辣椒面花椒面,蒜苗和蒜炒出...
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冒冒香冒菜的做法和图解 好吃的冒冒香冒菜家常做法
  • 冒冒香冒菜

  • 独门自制冒菜好吃不上火不拉肚,不放任何添加剂。28种纯天然香料和3种油18味碗料,3种大骨头熬制的高汤......这里为了您看着不闹心我减去了一部分配料。用料豆瓣酱10公斤豆豉6公斤糍粑海椒2公斤八角200克红花椒900克青花椒800克老寇150克香果150克草果200克桂皮150克丁香80...
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老陕炝莲菜的做法和图解 好吃的老陕炝莲菜家常做法
  • 老陕炝莲菜

  • 【炝】的技法非常简单,成菜后的最后一道工序,用烧热的油泼之,伴随着“呲啦~~~!”一声,袅袅的香味就扑鼻而来了用料莲菜一节生姜末干辣椒花椒粒盐半勺白醋两勺白糖半勺食用油适量老陕炝莲菜的做法陕西九眼莲一节横切后直径达八九厘米,质地细密,食之无渣,清脆可口将莲菜削皮洗净,切...
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冒血旺(冒菜的冒)的做法步骤及图解,美味正宗的冒血旺(冒菜的冒)做法
  • 冒血旺(冒菜的冒)

  • 这道菜,食材不固定,喜欢吃什么配菜就放什么,腐竹跟魔芋丝太美味了,就是有点儿费米饭,哈哈用料鸭血1块腐竹适量魔芋丝结适量盒羊肉卷适量克火腿肠1根豆芽半斤千张1张香菇1只火锅底料一块豆瓣酱两勺葱2根盐1勺生抽勺白糖1勺小米辣2只蒜6瓣花椒少许冒血旺(冒菜的冒)的做法鸭血切...
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老陕烧饼的做法和图解 好吃的老陕烧饼家常做法
  • 老陕烧饼

  • 陕西烧饼可以做肉夹馍用,也可做菜夹馍,孜然夹馍,水盆牛羊肉……用料面粉250克盐3克油一小勺花椒叶一小把老面团拳头大一块食用碱适量老陕烧饼的做法老面拽成好多小块状加入面粉,用温水和成团,放温暖处发酵。发好后,案板上撒些碱面,不能多也不能少,先放两小捏,揉匀后,撕一块闻闻,没酸...
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西安菠菜菜馍(老陕菜馍)的做法步骤及图解,美味正宗的西安菠菜菜馍(老陕菜馍)做法
  • 西安菠菜菜馍(老陕菜馍)

  • 美食群里新加入的小伙伴儿,其中有西安的,今天在朋友圈看到了她的午餐,有这一款,于是问了名字和做法马上试做品尝,没有想到会这么好吃😋,特别感谢大家的支持,老周记因为有你们的陪伴,会做出更美味的美食[愉快]用料菠菜适量面粉适量盐适量葱花适量碱面适量枸杞适量西安菠菜菜馍(老陕...
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老陕手擀面的做法和图解 好吃的老陕手擀面家常做法
  • 老陕手擀面

  • 陕西人以面食为主,对面条本身用的功夫比酱料更多。用料面粉500克水适量食盐适量食用油适量西红柿1个葱1根蒜苗1把豆芽1把豇豆3根小青菜1把肉臊子1勺老陕手擀面的做法取面粉到盆中,加入少量食盐(为了后面面劲道),慢慢加水,一边加水一边和面,成图样的形状后取出。反复揉面。揉长了...
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老陕烩麻食的做法和图解 好吃的老陕烩麻食家常做法
  • 老陕烩麻食

  • 用料麻食、土豆、西红柿、豆角、木耳、豆腐、青菜老陕烩麻食的做法准备好麻食、土豆、西红柿、豆角、木耳、豆腐、青菜等一切爱吃的蔬菜。各种蔬菜切丁备用。开水下麻食煮熟捞出,热锅下油放入豆角土豆翻炒至断生,放入木耳接着炒,最后倒入豆腐粒一起翻炒,放盐、生抽调味各种蔬...
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老陕油泼面的做法和图解 好吃的老陕油泼面家常做法
  • 老陕油泼面

  • 用料面粉350克盐2克温水180克左右西红柿1个鸡蛋2个辣椒面少许花椒面少许勺小葱3根蒜2瓣生抽少许醋少许植物油少许青菜一把胡萝卜1根短根黄豆芽少许老陕油泼面的做法活面:活好面醒20分钟揉光,擀成1厘米厚再切成3厘米宽10厘米长的条,逐个刷油码放盖保鲜膜醒一小时以上。菜:遵循...
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老陕煎饼的做法和图解 好吃的老陕煎饼家常做法
  • 老陕煎饼

  • 用料鸡蛋面粉盐食用油水花椒叶子老陕煎饼的做法面粉加少许盐,加水,加蛋液。搅拌成如图的样子,将洗干净的花椒叶子,切碎,放入搅拌好的面水中,放至一个小时左右,一定要把面糊消灭干净哦!!!电饼铛加热,刷少许油,倒入和好的面水,一般一勺半就能做一张煎饼哦!(我是用盛稀饭的不锈钢勺子做的)...
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老陕糁糁面的做法和图解 好吃的老陕糁糁面家常做法
  • 老陕糁糁面

  • 不知道别的地方有没有吃,家里边的叔伯经常做这个糁糁面吃,估计是以前白面不够,所以在白面里要放一点包谷糁,不过,从现在的饮食角度来看,粗细粮搭配还是很合理的。用料包谷糁100克手擀面一把绿叶菜适量豆腐一小块土豆一小个鸡蛋一个木耳适量朵老陕糁糁面的做法包谷糁放一小碗中...
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陕西老碗鱼的做法和图解 好吃的陕西老碗鱼家常做法
  • 陕西老碗鱼

  • 用料草鱼一条鸭血半盒白菜200克木耳30克平菇100克油菜150克陕西老碗鱼的做法鱼切两指宽条,加少许盐、味精鸡精、鸡蛋、淀粉,拌匀。起锅烧油,倒入鱼条,炸至金黄。困油,备用。锅烧水,加入辅菜,煮熟捞出备用。起锅烧油,加葱姜蒜末、豆瓣酱、红99、刀口椒、干辣椒段、花椒煸炒出香味...
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老陕的锅盔的详细做法大全,简单又营养的老陕的锅盔做法
  • 老陕的锅盔

  • 婆婆的锅盔是一绝,趁着过年,好好学习。用料面粉1000克水350克酵母适量鸡蛋1个食用油10g小苏打3g老陕的锅盔的做法将所有食材混合揉成面团发酵,当面团开始发酵时开始揉,揉光开始擀。擀到电饼铛大小起花。这是冷花。见视频。此时可以看见中间自然的花纹放入电饼铛泛黄是翻面电...
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老陕特色--三合一菠菜面的做法步骤及图解,美味正宗的老陕特色--三合一菠菜面做法
  • 老陕特色--三合一菠菜面

  • 用料菠菜适量水适量面粉适量老陕特色--三合一菠菜面的做法菠菜洗净加一点点水放入VM里面。用VM打碎。面粉,菠菜汁比例1:4,用厨师机搅拌颗粒状,能捏到一起就好。用压面机压至表面光滑。从一档开始递增,直到4挡为止。选择合适的宽度切面。散玉米粉防黏。如果当时不用,表面盖上潮...
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老陕面皮的做法和图解 好吃的老陕面皮家常做法
  • 老陕面皮

  • 作为一名地道的陕西人,制作面皮像是唠家常,闲谝一样~用料普通面粉(中筋粉)1000g蒜汁配料:食用油、盐,芝麻、辣椒油、蒜泥、花椒油少许配菜料:黄瓜、小嫩绿豆芽作为配菜,少量老陕面皮的做法用放入少许盐的水,将面粉搅拌,做成面团。将面团盖上纱布,醒至0.4-1小时。准备一个水盆,倒入常...
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简单易学的老陕菠菜疙瘩美食做法
  • 老陕菠菜疙瘩

  • 作为地道的西安人,从小吃到大。不爱吃菠菜的我,只吃这个,所以妈妈就经常做给我吃。用料菠菜1斤面粉200克盐1勺碱半勺老陕菠菜疙瘩的做法菠菜洗干净用刀切碎,尽量的碎,但不要榨汁,一定要剁。切成这样就差不多了放入盐和碱,搅拌一会也可以用干净的手挤挤水份加入面粉,少量多次成糊...
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老陕菜馍的做法和图解 好吃的老陕菜馍家常做法
  • 老陕菜馍

  • 菜馍有多种做法和叫法,如菜疙瘩,菜饼。我做这个是西安人惯用的做法,如有不足之处敬请各位指正!用料菠菜一大把面粉适量蒜末适量陈醋盐鸡精香油油泼辣子香菜老陕菜馍的做法将洗净的菠菜切碎末,放盆里,放入少量食用碱,放置十分钟左右,将菜末里的水份挤出来给菜末里放入面粉,用手揉匀...
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陕西老哇撒的做法和图解 好吃的陕西老哇撒家常做法
  • 陕西老哇撒

  • 老哇撒是陕西叫法,也就是面疙瘩,它是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。做好的面疙瘩面筋道,汤香浓,是不可多得的美食。特别适合生病期间,胃口不好的这一类人吃。用料鸡蛋1个葱姜适量西红柿1个面粉适量盐味精十三香适量土豆胡萝卜豆角适量香菇1个面粉适量食用...
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冒菜冒菜~的做法和图解 好吃的冒菜冒菜~家常做法
  • 冒菜冒菜~

  • 用料火锅底料一点儿蒜4-5瓣花椒若干粒姜片3片爱吃的蔬菜和肉肉视各人饭量冒菜冒菜~的做法备好食材和佐料热锅放油少许加姜蒜花椒炒香加入火锅底料(不要加太多)待底料炒热后加入水(也有加高汤的)先放入较耐煮的笋、藕片、丸子等,再放易熟的,然后小火慢煮一下盛好米饭开动吧~...
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简单易学的老陕麻辣烩菜美食做法
  • 老陕麻辣烩菜

  • 老陕烩菜,有辣和不辣两种。我最爱麻辣烩菜,最后那一勺热油泼上去,这一盆烩菜就有了灵魂,麻辣香,简直就是米饭杀手。做辣菜,菜籽油最合适不过,多力小榨浓香菜籽油是菜籽油届的翘楚,已经连续四年获得iTi美味三星奖章,荣获“食品界奥斯卡”—水晶风味奖的特殊盛誉。它的原料采用精选...
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老陕菜的做法和图解 好吃的老陕菜家常做法
  • 老陕菜

  • 用料芹菜300豆芽300藕片600葱花20花生米50酸辣汁老陕菜的做法酸辣汁:(泰椒,蒜蓉,辣椒面-油泼),盐。味。糖,白醋,香醋,生抽,老抽。花椒水,芝麻配菜摆盘,淋入酸辣汁,放入葱花,花生米...
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老陕油泼干拌菠菜面的做法步骤及图解,美味正宗的老陕油泼干拌菠菜面做法
  • 老陕油泼干拌菠菜面

  • 用料菠菜1把面粉两小碗韭菜1把胡萝卜1根土豆1个老陕油泼干拌菠菜面的做法菠菜洗干净,切碎,放入盆中加入少许盐,用手揉搓出汁水,加入两小碗面粉搓成絮状,揉成团,醒一会!锅中热油加入洗好切段切丁的蔬菜,炒熟盛出备用!面团醒好,用擀面杖擀薄,切成条!锅中水烧开,放入切好的面条煮熟!盛出面...
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老陕肠粉的做法和图解 好吃的老陕肠粉家常做法
  • 老陕肠粉

  • 一直爱吃肠粉,爱她的样子,爱她的味道……当肠粉遇到疫情,便产生了这美味的老陕肠粉🤗用料大米两量杯鸡蛋1-2个菜少量瘦肉少量香菇2个小米椒2个葱花少量水盐两小勺鸡精1勺大蒜若干瓣老陕肠粉的做法将大米提前泡好(至少两个小时)将大米捞出,加入清水,水和米1:1,倒入豆浆机或者破壁...
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