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蒸扁鱼的做法食谱

蒸扁鱼的做法和图解 好吃的蒸扁鱼家常做法

  • 蒸扁鱼

  • 用料扁鱼1条蒸扁鱼的做法扁鱼洗干净去水放入碗中，倒入料酒2勺、酱油1勺、盐半勺、大蒜丝、生姜丝少许，蒸锅中放水煮开后放入扁鱼，煮10分钟，鱼肉夹起来一块块即可。...
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蒸鱼(鲈鱼，扁鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼(鲈鱼，扁鱼)做法

  • 蒸鱼(鲈鱼，扁鱼)

  • 用料鱼1条姜丝10克香菜1根料酒1勺蒸鱼豉油1勺葱3根蒸鱼(鲈鱼，扁鱼)的做法鱼处理干净开几刀。用料酒，姜，生抽腌制30分钟。小美主锅放水5分钟/100度/速度2烧开水。鱼淋蒸鱼豉油，蒸8-12分钟（视鱼大小定时间，一般8分钟就可以）。葱用四根牙签并排划成丝。放鱼上。鲈鱼也一样。一勺盐，...
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清蒸扁鱼的做法和图解 好吃的清蒸扁鱼家常做法

  • 清蒸扁鱼

  • 用料扁鱼1条咸肉适量冬笋适量姜适量料酒适量油适量盐适量鸡精适量水适量清蒸扁鱼的做法杀好的鱼身上划几刀放上生姜片，冬笋片，咸肉片，洒点盐，倒上料酒，少量食用油，再加点水进蒸烤箱开蒸蒸熟后，再稍微放点鸡精就可以吃了...
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清蒸仓扁鱼的做法和图解 好吃的清蒸仓扁鱼家常做法

  • 清蒸仓扁鱼

  • 现在吃海鱼的比吃河鱼的多，清蒸的更多，原汁原味，营养丰富哦。用料仓扁鱼1条老姜6片料酒1勺蒸鱼豉油1勺香葱适量小米椒0.5个清蒸仓扁鱼的做法仓扁鱼1条，有点大，500+克。鱼鳃鱼肚洗干净，特别是肚子里面的黑衣一定要除去，用刀两面划几个口子。在口子里塞上老姜，小米椒，倒入料酒，蒸鱼豉...
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蒸扁剁的做法和图解 好吃的蒸扁剁家常做法

  • 蒸扁剁

  • 扁垛是由煮熟的红薯粉条混合红薯淀粉、肉汤，蒸制而成的一道洛阳特色美食。说不清它起源于何时，但是每逢逢年过节，红白喜事、家家户户几乎必备。现在洛阳地区还流传着一句话，肉不够扁剁凑，可见扁垛在洛阳人民心中的地位😂😂。用料红薯粉条150克红薯淀粉100克肉汤（水）适量葱蒜适量...
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李氏蒸扁鱼的做法和图解 好吃的李氏蒸扁鱼家常做法

  • 李氏蒸扁鱼

  • 用料扁鱼1条姜片葱适量料酒适量盐适量指天椒2个油适量耗油适量蒸鱼鼓油适量李氏蒸扁鱼的做法鱼洗干净，去掉鱼鳃备用。鱼尾，鱼头切开，挖出内脏。鱼身从背部横向切开，如图。用适量料酒，盐，耗油腌制10-15分钟。后摆好在蒸鱼盘上。盘底放点姜丝，上面在放点姜丝跟葱杆。等水开了后在...
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花式蒸扁鱼的做法和图解 好吃的花式蒸扁鱼家常做法

  • 花式蒸扁鱼

  • 一直想蒸个花🌸一样的鱼🐠用料扁鱼1条生姜6片大葱半根大蒜1瓣小米辣3个小葱2根料酒3勺蒸鱼豉油5勺盐适量油适量花式蒸扁鱼的做法扁鱼洗净斩头去尾，鱼身切成这样的花刀。两面抹上盐，加料酒、大葱、生姜、小米辣腌制15分钟。大蒜瓣切片，大葱切丝备用。上锅蒸至鱼肉变色，倒出盘...
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扁鱼豆腐的做法和图解 好吃的扁鱼豆腐家常做法

  • 扁鱼豆腐

  • 从小爸爸就喜欢给我做鱼，也是他唯一会做的料理，虽然很单调，但是他总能做出我喜欢的味道，现在长大了，也一直想做出和他一样味道的鱼料理~用料鱼1条鲜豆腐1块彩椒2个姜3片盐适量料酒适量蒜瓣5个酱油适量醋适量葱两根干辣椒2个扁鱼豆腐的做法1.将扁鱼洗干净，鱼正反面划口方便入味，...
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简单易学的不腥的清蒸扁鱼美食做法

  • 不腥的清蒸扁鱼

  • 大多数人觉得扁鱼刺多，肉粗口感差，腥味大，但如果是清蒸的做法，调料放对，掌握好时间，做出来的味道特别清香鲜美哦，每周末有空的时候都会做来给家人吃，喜欢吃鱼的朋友可以尝试下喔用料姜2片料酒1勺盐适量葱2根剁椒适量香油适量生抽少许不腥的清蒸扁鱼的做法鱼洗干净，划数刀，放入盐、...
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鱼香扁豆的做法和图解 好吃的鱼香扁豆家常做法

  • 鱼香扁豆

  • “鱼香味”是诸多味型中最能代表川菜的。其实是四川民间在烹制鱼时常用的调味方法，突出葱、姜、蒜味。扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁等。此菜系...
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简单易学的豆酥蒸扁鳕鱼美食做法

  • 豆酥蒸扁鳕鱼

  • 用料扁鳕鱼2块葱，姜，糖，豆瓣酱，豆酥1：1：1：1：5米酒香油一大勺豆酥蒸扁鳕鱼的做法鳕鱼用筷子在碟子上垫高蒸5分钟(鱼上面铺葱尾姜块撒上米酒后才开始蒸)。小火热锅冷油炒葱姜沫，转中火加一勺豆瓣酱，抄香后关火。鳕鱼蒸好后拿出倒掉碟子里的水，撒上葱花。第二步的炒料冷却后加入少许米...
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严盐伴已/清蒸扁鱼的做法步骤及图解,美味正宗的严盐伴已/清蒸扁鱼做法

  • 严盐伴已/清蒸扁鱼

  • 用料活扁鱼1条姜丝6根葱5根料酒2勺橄榄油1勺蒜2瓣严盐伴已/清蒸扁鱼的做法把扁鱼洗干净，沥干水分，放在旁边，切好姜丝和葱丝，把葱丝和姜丝放在鱼身上，淋上黄酒和蒸鱼豉油，进入上气的蒸锅里蒸10分钟，就OK了。...
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简单易学的家常清蒸扁鱼美食做法

  • 家常清蒸扁鱼

  • 周末外面下着雨，还是忍不住去菜市场买菜了(ﾟДﾟ)ﾉ虽然舌头上上火起了泡，还是想吃鱼，就买了条刺少的扁鱼，想着炖汤或清蒸，不了不容易上火(☆∀☆)用料扁鱼🐠800克姜50克料酒3勺葱4根糖20克盐50克豆瓣酱2勺酱油2勺家常清蒸扁鱼的做法鱼洗净，上下两面划几刀口子，用盐、料酒腌制十分钟，...
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扁豆蒸茄子的做法和图解 好吃的扁豆蒸茄子家常做法

  • 扁豆蒸茄子

  • 儿时回忆，奶奶做过，祖传秘方。用料扁豆十几个茄子一到二个辣椒五到八个熟油一到二勺盐一到二勺醋可不加电饭煲一个扁豆蒸茄子的做法洗净，扁豆要用开水泡一下，果壳网说新鲜扁豆有对人体不好的东西，开水就中和了。放电饭煲里蒸。和饭一起蒸好后，捡出来，加油、盐、醋，捣乱，就可以开吃...
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扁式粉蒸肉的做法和图解 好吃的扁式粉蒸肉家常做法

  • 扁式粉蒸肉

  • 不喜欢外面买的粉蒸肉料，我们江西有道菜叫荷包渣，用米粉和肉，香菇，花生被荷叶包好蒸的，我这道菜粉蒸肉因为在北京没有看到菜市场有荷叶卖，所以这是自创的粉蒸肉。用料大米粉/糯米粉适量五花肉适量土豆半个花生米适量红莲子（带芯）适量盐适量胡椒粉适量酱油（生抽或者老抽都可以）上色...
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扁肉蒸蛋的做法和图解 好吃的扁肉蒸蛋家常做法

  • 扁肉蒸蛋

  • 扁肉包不玩拿来蒸蛋用料油一勺酱油1勺葱花少许点缀胡椒粉适量鸡精勺鸡蛋3个扁肉肉泥小半碗香菇4朵扁肉蒸蛋的做法鸡蛋打碎加水倒入肉泥中加点鸡精一起搅拌不需要加盐上锅蒸熟倒入油到大锅中加入香菇酱油加点水炒熟最后把炒好的香菇倒入鸡蛋中加入葱花即可...
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简单易学的黄豆酱蒸扁鱼美食做法

  • 黄豆酱蒸扁鱼

  • 第一次品尝黄豆酱，就爱上它浓郁的酱香和咸鲜味。用黄豆酱可以增加清蒸扁鱼的口感。用料扁鱼1条葱姜酒盐黄豆酱黄豆酱蒸扁鱼的做法扁鱼处理干净后全身抹盐，葱姜酒去腥，鱼向上面铺满黄豆酱备用。水沸后，入鱼蒸十分钟。...
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扁豆大蒸饺的做法和图解 好吃的扁豆大蒸饺家常做法

  • 扁豆大蒸饺

  • 俘获老公只要这一盘大蒸饺，哈哈哈哈，这是我家人最最喜欢吃的没有之一的蒸饺。但工作量真的有点大，要是一个人完成真的很辛苦，但对吃货来说不在话下，长辈留下的配方改良后更好吃。用料扁豆500克猪肉500克葱半根生抽3汤勺蚝油1小勺料酒1小勺白胡椒粉少许五香粉少许糖少许扁豆大...
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蒸扁鲫的做法和图解 好吃的蒸扁鲫家常做法

  • 蒸扁鲫

  • 用料扁鲫700克1条葱丝、姜丝、大蒜粒若干油50克豆鼓油50克盐、糖适量朝天椒2只蒸扁鲫的做法鲫鱼剖腹清理干净。鱼头和鱼尾分别剁断。鱼身，从鱼脊背处往腹部方向剪开，但不能剪断，每片0.5厘米厚。加料酒、姜丝、胡椒粉，在鱼身上包括内腹摸些盐，腌制半小时。没大圆盘的碟子，否则，可...
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椒盐扁鱼的做法和图解 好吃的椒盐扁鱼家常做法

  • 椒盐扁鱼

  • 用料扁鱼1条椒盐扁鱼的做法扁鱼洗干净去水切两刀放入碗中，倒入料酒2勺、盐半勺、生姜丝少许，蒸锅中放水煮开（蒸鱼都要水先烧开）后放入扁鱼，煮10分钟，鱼肉夹起来一块块即可，扁鱼蒸熟后，锅中中火烧倒油，油热后放酱油、料酒、大蒜丝小火烧（火大了酱油会黑），油冒泡关火，蒸鱼碗里放小块的葱...
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炸扁豆鱼的做法和图解 好吃的炸扁豆鱼家常做法

  • 炸扁豆鱼

  • 每当扁豆成熟的时候，这是婆婆经常炸的，我也学会了，分享一下，很简单的操作。用料扁豆少量面粉少量鸡蛋两个韭菜少许豆腐少许盐，油少许炸扁豆鱼的做法扁豆去丝，洗净晾干，开一边口，等待放韭菜豆腐馅。豆腐切碎，韭菜切碎，喜欢加鸡蛋的也可炒鸡蛋加入，加盐和油拌匀，忘了拍照了。以上是把馅...
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干扁豆蒸肉的做法和图解 好吃的干扁豆蒸肉家常做法

  • 干扁豆蒸肉

  • 用料猪三层肉200克干扁豆少许姜蒜少许郫县豆瓣少许料酒少许生抽少许老抽少许蚝油少许黑胡椒少许盐适量糖少许干扁豆蒸肉的做法三层肉切成片，加入适量姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖抓捏腌制30分钟以上干扁豆洗净，稍稍净泡变软沥干水份，切成适当长短的段锅...
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清蒸鲳扁鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲳扁鱼家常做法

  • 清蒸鲳扁鱼

  • 家常菜之清蒸系列用料鲳鱼3条姜5-6片料酒2勺盐少量干红辣椒1只清蒸鲳扁鱼的做法鲳扁鱼洗净，取出肚中内脏，对半切开，并在正反面鱼肉上划几刀（入味）。每一条鲳扁鱼正反面，用少量盐抹匀。腌15分钟。姜切片5一6片均匀放在鱼肉中间。1只干红辣椒切段后，也均匀放在鱼肉中间。加入料酒2...
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孔雀开屏（清蒸扁鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏（清蒸扁鱼）做法

  • 孔雀开屏（清蒸扁鱼）

  • 很少烧鱼，但是最喜欢的就是清蒸用料扁鱼1条大葱2小段料酒2勺盐少许姜丝少许＃调料＃蒸鱼酱油3－4勺胡椒粉少许盐少许耗油半勺鸡精小半勺孔雀开屏（清蒸扁鱼）的做法选择扁鱼一条，洗净先将鱼头切下剪掉鱼鳍，从火部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断盐1勺，料酒2勺摸通鱼身～～腌制1...
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简单易学的清蒸扁鱼/鲈鱼美食做法

  • 清蒸扁鱼/鲈鱼

  • 用料扁鱼/鲈鱼1条老姜1块小葱3根黄酒15克细盐3克白糖2克清小米椒1个红小米椒1个蒸鱼豉油2勺植物油30克清蒸扁鱼/鲈鱼的做法鲈鱼叫摊主杀好，回家洗净。剪去划水切下头尾从背部开刀切片，用上述调料腌制半小时。把鲈鱼摆放在盘中。热水上屉蒸8分钟调整一下葱姜辣椒的摆放位置...
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