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辣子鸡赣菜版的做法食谱

简单易学的辣子鸡（赣菜版）美食做法

  • 辣子鸡（赣菜版）

  • 用料鸡（乌鸡）半只小米椒（或任何辣的辣椒）一把老姜一片大蒜几瓣料酒生抽老抽盐辣子鸡（赣菜版）的做法准备工作：鸡肉洗净切小块，辣椒切段，蒜切碎，姜切丝（不是切嗣papa_(¦3」∠)往装鸡肉的碗里倒料酒和生抽，放一些姜丝。戴手套（或者保鲜袋）抓一下，静置腌制30分钟。30分钟以后，饭也差不多熟了...
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简易版辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的简易版辣子鸡做法

  • 简易版辣子鸡

  • 用料鸡腿4只盐三勺花椒一把糖一搓干辣椒适量料酒两勺葱姜蒜些许香醋一勺白芝麻一把白胡椒粉简易版辣子鸡的做法看视频就好了哈哈哈哈哈哈很清楚小贴士不是很能吃辣的小伙伴干辣椒切段后过水清洗在风扇前吹干即可...
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青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜芋头糊（赣南菜）做法

  • 青菜芋头糊（赣南菜）

  • 老妈亲自教用料青菜1颗芋头10个盐适量青菜芋头糊（赣南菜）的做法放油，青菜抄熟加入用高压锅压烂了的芋头加盐压碎，切碎抄匀加水边煮边按压煮开出锅，出锅前尝咸淡入碗小贴士高压锅压过才能煮烂芋头买的时候也要买能煮烂的好芋头...
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赣南下饭菜的做法和图解 好吃的赣南下饭菜家常做法

  • 赣南下饭菜

  • 用料小鱼干适量芋荷适量芹菜适量红辣椒，适量盐，油，蒜，姜，耗油，生抽适量赣南下饭菜的做法配料切好小鱼洗洗励干水芋荷不用洗，因为是我自己腌制的很干净，没有芋荷可以用别的，比如酸豆角炸菜之类的都行热锅不要放油下鱼干和姜，翻炒几下放入盐，在翻炒因为这样才能去掉鱼的腥味然后可以放...
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稻草鸭「鲜辣赣菜」的做法步骤及图解,美味正宗的稻草鸭「鲜辣赣菜」做法

  • 稻草鸭【鲜辣赣菜】

  • 如果没有用稻草熏的鸭子也没有关系，普通的草鸭，用这个方法烧制就是辣炒鸭块，味道也非常下饭开胃。家里🈶菜籽油最好用菜籽油烧这道菜，那样味道比较香醇。用料草鸭（不要超过2斤半）1只大葱半根姜3片料酒一小碗八角2个生抽2勺蚝油3勺蜂蜜2勺盐适量小米辣8根蒜苗3根姜末10克大蒜末3...
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赣菜鱼的做法和图解 好吃的赣菜鱼家常做法

  • 赣菜鱼

  • 赣味烧鱼用料盐克酱油勺生抽勺料酒勺辣椒个柠檬个葱根姜片赣菜鱼的做法放菜油，姜片，锅烧热大火放鱼煎黄，倒出油，放葱蒜，料酒酱油糖柠檬皮，放水别没过鱼，一点点盐，炖至汤没，放小葱辣椒黑胡椒。起锅...
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辣子鸡（香菜花生版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡（香菜花生版）做法

  • 辣子鸡（香菜花生版）

  • 这是道我最欢做的菜，因为简单又好吃～图片是之前做的，前面的步骤图就木有啦～用料鸡肉半只辣椒依照个人口味花椒依照个人口味香菜50g辣子鸡（香菜花生版）的做法把鸡肉放入油锅爆炒，颜色呈半金黄的时候盛出把油烧热后，加入花椒、干辣椒、蒜末、姜爆香加入步骤一炒好的鸡肉，并加入一勺...
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川版辣子鸡的做法和图解 好吃的川版辣子鸡家常做法

  • 川版辣子鸡

  • 零失误，给大家分享一下，做过很多次，用料详细到个数，适合新手大家一定要用鸡翅中和小鸡腿，不要图省事用鸡胸肉，因为这两个部位肉更细嫩个人觉得辣子鸡还是要有点骨头才有意思哇用料鸡翅中6个小鸡腿5个干辣椒1小碗鲜辣椒7个花椒一小把盐2克酱油15克蚝油10克料酒5克姜4片蒜末3克胡...
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川菜辣子鸡-空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的川菜辣子鸡-空气炸锅版做法

  • 川菜辣子鸡-空气炸锅版

  • 今天又是展现我神奇黑科技的时候啦！物尽其用，每天开发空气炸锅的新可能！用料鸡腿肉600克料酒2勺生抽3勺老抽1勺盐、姜丝、辣椒适量川菜辣子鸡-空气炸锅版的做法将鸡腿肉切小块放在碗中，用厨房纸吸干水，码料，放料酒两勺，生抽三勺，老抽一勺，盐，姜丝，和鸡块扮匀，放入冰箱冷藏，半小时以上...
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芋子菜（赣州兴国菜）好吃的烹饪方法 芋子菜（赣州兴国菜）的地道做法和步骤

  • 芋子菜（赣州兴国菜）

  • 赣州兴国特色菜家乡小时候的味道长大后重拾童年的味道用料小芋子500克盐15克青菜300克芋子菜（赣州兴国菜）的做法将芋子放锅内煮二十分钟，至筷子能轻松穿过即可将煮好的芋子剥皮将青菜洗净将青菜切碎将青菜下锅炒熟将剥好的芋子倒进青菜一起捣烂搅拌起锅即可享用美味小贴士青...
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《大师的菜》版贵州辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的《大师的菜》版贵州辣子鸡做法

  • 《大师的菜》版贵州辣子鸡

  • 从某音乐软件视频看到的大师的菜贵州辣子鸡制作方法，心心念念，到今天从外婆家逮鸡吃。做了一下。就是辣了些。。。。。用料姜一块滋粑辣椒五两花椒一小撮大蒜两头盐适量料酒一勺葱3根豆腐乳一块胡椒粉适量植物油适量豆瓣酱一勺豆粉少量甜酒酿一勺花椒油半勺鸡一只《大师的...
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海带焖鸭（江西赣菜超辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的海带焖鸭（江西赣菜超辣版）做法

  • 海带焖鸭（江西赣菜超辣版）

  • 用料鸭一斤姜5片老抽2勺生抽3勺盐适量海带结1斤香菜一点点广州米酒适量珠江啤酒1瓶干辣椒7～8个鸡精适量海带焖鸭（江西赣菜超辣版）的做法海带结用水泡泡洗干净鸭肉在市场叫人砍好一块块，回家洗干净，用篮子沥干水份锅中放油烧热，放入海带结翻炒，再放入盐翻炒一会出锅烧开锅入鸭子（...
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简单易学的经典赣菜：勺子肉美食做法

  • 经典赣菜：勺子肉

  • 相传，清乾隆皇帝到江西微服私访，其中曾留宿奉新。乾隆皇帝到奉新时，没有惊动当地的官员，只是和几个贴身侍卫乔装打扮到奉新城里明察暗访。乾隆一行在城中溜达闲逛，不知不觉就到了晌午，感觉肚子有点饿了，于是他们来到奉新的大街，忽然随着清风飘来一阵阵香味，于是顺着香味寻去，发现有...
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湘赣口味～酸辣肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的湘赣口味～酸辣肥肠做法

  • 湘赣口味～酸辣肥肠

  • 天气炎热，胃口不好，来点酸辣爽口的酸辣肥肠特别下饭，跟家人干一杯！我喜欢吃这个，但从来不在外面吃，自己做的，吃着安心一点！做法非常简单，一看就懂！用料肥肠500克小米辣15-20只姜葱蒜干老抽、生抽、耗油、盐份酸菜150-200克湘赣口味～酸辣肥肠的做法小米椒，酸菜，葱姜蒜备注把肥肠洗干净，...
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简单易学的湘赣芹菜辣椒抱肉美食做法

  • 湘赣芹菜辣椒抱肉

  • 用料青椒（湖南椒）6个猪肉芹菜香干2块蒜沫4瓣海天生抽加加酱油盐鸡精嫩肉粉料酒湘赣芹菜辣椒抱肉的做法准备好材料腌肉，放入嫩肉粉、生抽、料酒搅拌静置5分钟待用。热油，放入蒜沫，小火爆金黄酥香～，火太大会糊的哦～倒入肉，翻炒至肉外层变色（不要炒太久了再放其他的，肉会老掉）倒入辣椒翻...
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香辣河虾（赣南菜）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣河虾（赣南菜）做法

  • 香辣河虾（赣南菜）

  • 作为一个无辣不欢的江西人，没有辣椒是没有灵魂的用料河虾250克姜5片糖适量蒜5瓣食用油适量生抽适量老抽适量鸡精适量糯米甜酒一碗自制辣酱一瓶香辣河虾（赣南菜）的做法在某宝买的小虾洗干净，发现真脏，多洗几遍沥干水分准备自制辣酱，只有江西人才懂这辣酱的辣度姜蒜切末锅中热油...
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川菜辣子鸡的做法和图解 好吃的川菜辣子鸡家常做法

  • 川菜辣子鸡

  • ❤用料干辣椒半碗蒜5瓣姜适量花椒一小把盐适量酱油三勺葱适量料酒一小勺芝麻克五香粉半勺小鸡腿8个糖喜欢就放胡椒粉小半勺克小葱花适量使用川菜辣子鸡的做法腌制鸡肉：注意使用，葱花，姜末，料酒，花椒，胡椒粉，生抽，鸡精，食用盐锅中炒香配料：香辣酱一勺，火锅底料一小块，花椒适量使用，姜片...
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「家庭川菜版」辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭川菜版」辣子鸡做法

  • 【家庭川菜版】辣子鸡

  • 之前就做过一次辣子鸡，家里人赞不绝口，今天一时兴起，做一个不同版本的辣子鸡，结果有点小瑕疵，给大家提提醒用料鸡肉400克葱1根姜2片蒜3-4瓣干辣椒20个花椒15-20粒盐3克淀粉2勺料酒3-5勺生抽2-3勺约10毫升老抽2-3勺约8毫升食用油15毫升【家庭川菜版】辣子鸡的做法鸡肉切块洗净，...
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家常版辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的家常版辣子鸡做法

  • 家常版辣子鸡

  • 因为特别喜欢吃辣，但是外面的辣子鸡总达不到自己想要的味道，所以干脆自己添加喜欢的配料，虽然很家常，但是味道真的很赞哟，而且容易上手。用料鸡半斤干辣椒适量花椒适量蒜三瓣盐少许青红辣椒六只生抽适量耗油适量大葱半截家常版辣子鸡的做法鸡肉洗净放生粉和少许盐抓匀腌制腌制...
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赣西风味辣椒小炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的赣西风味辣椒小炒鸡做法

  • 赣西风味辣椒小炒鸡

  • 和麻麻学的，江西湖南的家常菜，第一次做，卖相一般味道却是非常好，最出彩的是把料酒换成了甜酒酿，香出n个等级～用料鸡肉半只鸡杂一只鸡的量青椒4个红尖椒6-7个蒜6瓣姜若干酒酿一小碗生抽适量盐适量葱适量赣西风味辣椒小炒鸡的做法鸡肉切块鸡杂切片，鸡杂用一点点生抽料酒盐腌了一会...
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香辣鱼仔（赣南菜）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鱼仔（赣南菜）做法

  • 香辣鱼仔（赣南菜）

  • 作为一个无辣不欢江西人，没有辣酱就没有灵魂用料蒜瓣5瓣姜5片干鱼仔250克自制辣酱1瓶食用油适量糯米甜酒1碗白糖适量生抽适量老抽适量鸡精适量香辣鱼仔（赣南菜）的做法在某宝买的干鱼仔洗干净，因为怕有沙，洗完才发现真的很脏沥干水分大蒜和姜切末锅中倒入油，放入姜蒜末爆香这就...
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赣南芋包子的做法和图解 好吃的赣南芋包子家常做法

  • 赣南芋包子

  • 芋包子是赣州传统客家美食，外皮酥脆，里面咸香软糯。用料毛芋(芋仔)2斤脚板薯1斤普通面粉400克粘米粉200克食用油500克大蒜、小米辣、生姜、香葱、八角粉、盐、味精、食用碱各少许。赣南芋包子的做法脚板薯去皮切块，生姜切片，大蒜半个，一起放入破壁机搅成泥后，倒入盆中待用。毛...
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赣州剁辣椒的做法和图解 好吃的赣州剁辣椒家常做法

  • 赣州剁辣椒

  • 用料姜片大蒜瓣盐克白糖克高度白酒克朝天椒赣州剁辣椒的做法这是自己种的蒜子，好小但是好香，也非常的难剥。辣椒也是自己种的朝天椒，非常辣。食材洗净晾干。辣椒蒂在剁辣椒之前去掉这样洗的时候水分不会进入辣椒里面。瓶子用开水烫下，晾干代用。生姜和辣椒剁碎。我没有买搅拌...
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「十大赣菜」余干辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的「十大赣菜」余干辣椒炒肉做法

  • 【十大赣菜】余干辣椒炒肉

  • 余干辣椒皮薄肉厚，椒味香，辣嘴不辣心；超适合用来炒肉。做法是复刻江西本地纪录片的做法。那么好的辣椒拿点肉炒一炒就很好吃的了。鲜辣美味，非常的开胃下饭。用料余干辣椒150g前腿肉（建议最好用五花肉）100克大蒜2瓣胡椒粉半勺酱油2勺老抽半勺蚝油1勺盐1/4勺【十大赣菜】余干辣...
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简版辣子鸡的做法和图解 好吃的简版辣子鸡家常做法

  • 简版辣子鸡

  • 其实还可以用鸡腿肉，更经济实惠，而且更好操作一点，嘿嘿。这道菜是向一位同事大哥学的，他堪称美食家，而且做饭超干净！很赞！用料干辣椒20个左右麻椒适量姜蒜料酒适量盐适量白胡椒粉适量鸡翅中10个葱适量简版辣子鸡的做法将鸡翅从中间剁开成两段，然后将剁好的鸡翅用料酒，白胡椒粉，盐腌...
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