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［滑溜里脊］的做法食谱

简单易学的［滑溜里脊］美食做法

  • ［滑溜里脊］

  • 此菜不用鸡精和味精，保持肉的原汁原味。用料里脊肉，中海米、猪油，鸡蛋、鸡汤、葱姜蒜、料酒、白米醋，淀粉、白糖、盐，各适量。［滑溜里脊］的做法里脊肉改刀切薄片，备用。中海米用温水泡发30分钟，葱白一开两半，切寸段。肉片里加入蛋清，少许淀粉，用手轻轻抓拌均匀，加一点色拉油拌匀备用。...
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滑溜里脊丝的做法和图解 好吃的滑溜里脊丝家常做法

  • 滑溜里脊丝

  • 用料猪里脊肉冬笋香菇青红椒葱姜盐料酒汤味精淀粉精炼油鸡蛋清滑溜里脊丝的做法将肉切成0.2厘米粗细的丝。冬笋、青红椒、香菇、葱姜切丝。将肉丝放碗里加入盐、料酒、鸡蛋清和淀粉上浆。净锅加热滑光加入油烧热放原料。蛋清浆70~90度油温。取碗放盐、料酒、味精、高汤、...
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滑炒里脊丝的做法和图解 好吃的滑炒里脊丝家常做法

  • 滑炒里脊丝

  • 用料里脊肉青椒料酒白糖盐味精湿淀粉滑炒里脊丝的做法里脊肉分割成大块，片出薄片后切丝，青椒切成丝。切好的肉丝上浆，料酒，少许盐，湿淀粉抓匀，加入色拉油。兑汁：料酒，盐，白糖，味精，湿淀粉锅加宽油，3，4成热油，下入上好浆的肉丝用筷子滑散，青椒丝放入，将肉和青椒倒出沥油锅中直接倒入肉丝和...
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滑溜里脊 ：首次，基本成功的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜里脊 ：首次，基本成功做法

  • 滑溜里脊 ：首次，基本成功

  • 早上把冻肉拿出来，中午切好，晚上做。下次要少放或不放黄瓜，虽然好看但影响口感，可以试一试青椒，应该更好。用料外脊肉300克胡萝卜1根黄瓜1根葱姜蒜2份淀粉胡椒粉料酒蛋清滑溜里脊：首次，基本成功的做法肉切薄片，用水冲洗后，攥干。加盐鸡精胡椒粉料酒抓匀。加水淀粉，抓匀。加蛋清，抓匀...
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简单易学的滑溜里脊肉炒时素美食做法

  • 滑溜里脊肉炒时素

  • 用料猪里脊半条里脊肉黄瓜一根胡萝卜半根葱姜蒜末适量滑溜里脊肉炒时素的做法准备:1.猪里脊切片薄一点，放入一勺小苏打，放点水，用手抓洗几分钟，再用水冲洗干净，水挤干2.加入（盐，味精，料酒）揉匀，再加（水淀粉）揉匀，再加一个（蛋清）揉匀，再加一点（食用油）揉匀，腌半小时备用。3.黄瓜，胡萝卜切片备...
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平菇滑里脊的做法和图解 好吃的平菇滑里脊家常做法

  • 平菇滑里脊

  • 用料里脊肉改三分片平菇滑里脊的做法里脊腌好，抓上水，温油滑七成，控油葱姜起锅炒平菇入里脊，调味，勾芡...
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焦溜里脊的做法和图解 好吃的焦溜里脊家常做法

  • 焦溜里脊

  • 有时候窝在沙发呆懒一天，有时候心血来潮做点饭菜！人生总是要走走停停，奔跑时就要充满能量，歇脚时就要安静放松！😋用料好心情一点好歌曲一首期待粑粑赞美的小虚荣一箩筐巧手一双🙈焦溜里脊的做法🙈🙉🙊...
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猪肉里脊肉-东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉里脊肉-东北溜肉段做法

  • 猪肉里脊肉-东北溜肉段

  • 青红椒应该要炸一下断生和猪肉一起炒，但我忘了先炸，所以就和酱汁一起先翻炒。其实什么胡萝卜洋葱青红甜椒随便选2-3种作为配菜配色就好，不讲究。其实调炸糊很简单，怕失败一勺一勺水放进去抓匀至浆糊酸奶状就好，千万别太流动状，炸的时候耐心点一个个炸别粘在一起。但这里的糖别...
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滑溜里脊的做法和图解 好吃的滑溜里脊家常做法

  • 滑溜里脊

  • 用料淀粉勺里脊200克木耳10朵油菜4棵蛋清，葱姜滑溜里脊的做法原料准备里脊切宽1.7厘米，长3-4厘米，厚0.3厘米，加盐，味精，料酒，蛋清，湿淀粉抓均。在油温3-4成滑出。热锅凉油，油10克，小料爆锅，辅料略煸，加高汤半勺，盐，料酒，味精，烧开，去浮沫，勾芡，倒入主料翻锅，淋葱花椒油即可。...
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简单易学的滑溜里脊 传统菜美食做法

  • 滑溜里脊 传统菜

  • 用料猪里脊500克银耳1朵黄瓜半根胡萝卜20克大蒜6瓣姜4片白醋7-8毫升白糖8克盐3克味精1克水淀粉若干油20克滑溜里脊传统菜的做法这道菜的灵魂是猪里脊一定是里脊不是外脊猪里脊嫩到用手一掐就烂了这个叫猪里脊不知道怎么挑就问肉摊老板猪里脊去掉筋膜切约1.5-2mm厚的片参...
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醋溜里脊的做法和图解 好吃的醋溜里脊家常做法

  • 醋溜里脊

  • 啊！这就是一道里脊第一次发滤镜什么特丑但是！！这是我对这APP满满哒爱❤️QAQ羞耻用料里脊200克醋自己尝味道OK就好啦葱少许白糖自己尝味道生抽调个色就好了盐适量淀粉适量鸡蛋一个姜少许醋溜里脊的做法制作流程：里脊切片（6公分左右）、葱姜切沫、葱姜其余废料放入里脊去腥、加料酒...
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滑溜里脊肉的做法和图解 好吃的滑溜里脊肉家常做法

  • 滑溜里脊肉

  • 时蔬清甜可口，里脊鲜嫩爽滑，弹跳与唇齿之间，虽为“口舌之快”，今当逞之。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料里脊肉200g木耳、黄瓜片、葱姜蒜适量滑溜里脊肉的做法开锅放油，油热放入里脊肉稍加翻炒，捞出备用用热油将木耳与黄瓜片爆炒片刻加入里脊肉、葱姜...
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滑里脊的做法和图解 好吃的滑里脊家常做法

  • 滑里脊

  • 用料里脊嗯克蛋白个淀粉勺料酒勺白糖克盐克滑里脊的做法葱姜末，黄瓜先切马蹄状，也就是斜切厚段，再切象眼状，也就是马蹄段切片木耳泡发撕大朵碗汁：淀粉，水，香油，白醋里脊放一个蛋清淀粉少许料酒盐，水，水是肉的4分之一，搅拌汁入肉内油温要低放入里脊肉，慢慢用筷子滑开，变色捞出底油➕葱...
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滑溜里脊（天津版）的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜里脊（天津版）做法

  • 滑溜里脊（天津版）

  • 小时候就特别喜欢吃滑溜里脊，总让妈妈去外面饭店给我买，滑滑的里脊和黄瓜片，配米饭刚刚好！用料猪里脊250克淀粉1勺黄瓜1根盐2克料酒1勺蒜末1勺糖1勺滑溜里脊（天津版）的做法滑溜里脊的做法超级简单！备菜：蒜切末，少量，提味就行；里脊洗净切成大片，放料酒和干淀粉，抓匀备用；黄瓜切片，不要太...
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滑溜里脊（少油儿童版）的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜里脊（少油儿童版）做法

  • 滑溜里脊（少油儿童版）

  • 别看它平平无奇，姐弟俩连吃了两天都不腻一直用的炒肉方法，屡试不爽，牛肉猪肉通用，做法简简单单，口感清清爽爽，少油低盐亲子餐。用料猪里脊适量黄瓜适量胡萝卜适量蛋清适量香菇粉少量蒜蓉少量滑溜里脊（少油儿童版）的做法材料，猪肉顺纹切细条（牛肉逆纹切），切薄片的话就尽量薄依次加入香...
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简单易学的馋哭我的滑溜里脊美食做法

  • 馋哭我的滑溜里脊

  • 用料猪里脊半斤黄瓜半根胡萝卜半根鸡蛋清1个盐少量白胡椒粉适量小苏打少量水淀粉适量食用油1勺葱花适量姜适量味精1勺鸡精1勺馋哭我的滑溜里脊的做法把胡萝卜和黄瓜切成菱形块，里脊切成硬币的厚度，备好葱花和姜在肉片中依次加入蛋清、盐、白胡椒粉、小苏打（让肉片更嫩）、水淀...
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「醋溜白菜里脊肉」好吃的烹饪方法 「醋溜白菜里脊肉」的地道做法和步骤

  • 【醋溜白菜里脊肉】

  • “醋溜”的菜，醋的选择非常的关键，我这里用的是香醋。相比白醋，香醋醇厚、浓郁、醋香味更足。“嗞啦”往锅中一倒，汹涌的热气便携酱香、醋香肆意涌进食材内部。这样做出来的醋溜白菜里脊肉，酸得恰到好处，回味也会格外绵长。用料主料白菜200g里脊肉200g配料小米辣3个干辣椒3个花...
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滑溜里脊#滑熘里脊（最简单的做法，吃出小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜里脊#滑熘里脊（最简单的做法，吃出小时候的味道）做法

  • 滑溜里脊#滑熘里脊（最简单的做法，吃出小时候的味道）

  • 小时候特别喜欢的老东北菜，入口即化、肉片滑嫩、咸鲜适口、特别下饭，我儿子点菜想吃：鱼香肉丝，但是家里没有木耳青椒。之后说：＂滑溜里脊呢？＂成，有黄瓜就行😂😂用料里脊200一250克盐1勺味精或鸡精半勺水淀粉适量蛋清1个葱姜蒜末适量黄瓜、胡萝卜切片适量水淀粉(勾芡）适量材料油（葱姜...
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色香味俱全的滑溜里脊的做法步骤及图解,美味正宗的色香味俱全的滑溜里脊做法

  • 色香味俱全的滑溜里脊

  • 说到里脊，自打童年起便有了印象。那时候有部大戏，叫做《雍正王朝》，有一集讲到年羹尧是如何的骄奢淫逸，会吃、会享受，便是用“里脊”来做例子：具体是叫厨子手执竹片将活猪追打，直打得猪背上的脊肉质地松绵、筋腱脱尽、纹理顺当，方才从活猪身上一刀割下。那时候五谷不分、四体不勤...
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滑烹里脊的做法和图解 好吃的滑烹里脊家常做法

  • 滑烹里脊

  • 里脊说：矮胖子，你能不能放过我。用料里脊250克腌肉调料：盐2克、黄酒5克，淀粉适量（10～15克，看品牌的粘度），鸡蛋清一枚。味汁：清水12克，盐2克，黄酒5克。调料：葱丝3克、姜丝2克、蒜片3克，香菜梗5克。滑烹里脊的做法里脊切大薄片，用腌肉调料抓匀，腌制15分钟以上。葱切丝、姜切丝、蒜切片、香...
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滑熘里脊的做法和图解 好吃的滑熘里脊家常做法

  • 滑熘里脊

  • 滑熘里脊是一道传统鲁菜，口味清香，鲜咸，肉片滑嫩，清爽适口。用料猪里脊肉500g配料：黄瓜，胡萝卜调料:淀粉，精盐，料酒，味精滑熘里脊的做法里脊肉切片，用湿淀粉上浆。配料切象眼片。取一只碗，加入精盐，料酒，味精，水淀粉兑成碗汁。炒勺内加宽油，油温至三层热时下入里脊片，迅速划散，待里脊片变...
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简单易学的改良版滑溜里脊美食做法

  • 改良版滑溜里脊

  • 用料猪肉500克黄瓜1根胡萝卜半根木耳10g盐10克生抽1勺鸡精半勺鸡蛋2个料酒1.5勺改良版滑溜里脊的做法黄瓜、胡萝卜、肉切片备好，肉洗净加入淀粉、鸡蛋清、一盖料酒、少量盐搅拌腌20分钟。锅中烧开水，肉下锅煮5分钟左右，捞出。锅中热油，胡萝卜黄瓜和木耳一起下锅，加入盐、生抽...
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Day24 滑熘牛里脊的做法步骤及图解,美味正宗的Day24 滑熘牛里脊做法

  • Day24 滑熘牛里脊

  • 用料牛肉瘦500克香菇50g鸡蛋白40g香菜15g饮用水50克豌豆淀粉10g大葱适量料酒1勺姜适量食盐1/2勺味精适量香油少许Day24滑熘牛里脊的做法将牛肉切成片，加入盐、蛋清、试淀粉拌匀使用葱姜切成丝，香菇用水泡发洗干净，一切两半香菜切成6厘米长的段锅内放油烧5成热，下去牛肉片，用筷...
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滑溜里脊 超级全面的教程哦的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜里脊 超级全面的教程哦做法

  • 滑溜里脊 超级全面的教程哦

  • 十足的厨房白痴。奈何长了个为爱拼搏的心励志要做美味给爱人。努力学习中用料里脊肉花椒葱花蒜瓣胡萝卜黄瓜木耳滑溜里脊超级全面的教程哦的做法左右切片各位大厨可能知道怎么切可是对于我这样刚下厨房的人真的不会这样的长度薄厚。其实切四边形更容易和好看木耳手撕的淀...
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酸辣溜里脊的做法和图解 好吃的酸辣溜里脊家常做法

  • 酸辣溜里脊

  • 细数油盐岁月长不敢贪功掠美，用的“日食记”的糖醋里脊菜谱，因为家人不喜欢甜口，故改为适口的酸辣口。劳忙的一周。周末，疫情不能出去泡咖啡馆书吧，回家读书：若虚心多读中外书籍，深入探索，则知西方文化实多互相裨益之处，可以取长补短，开启新途。——缪钺《冰茧庵随笔》用料淀粉多一...
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