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青头菌汽锅鸡的做法食谱

简单易学的青头菌汽锅鸡美食做法

  • 青头菌汽锅鸡

  • 老公最爱吃的只有一个季节可以吃云南的野生菌美味用料土鸡半只姜半块片盐适当8克野生青头菌没有用茶树菇也可以1公斤草果半个青头菌汽锅鸡的做法洗干净青头菌用丝瓜瓤洗可以适当加盐洗因为会有虫🐛鸡切好加姜小半个半个草果姜和草果都不能太多这样才有野生菌的鲜味上面放...
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简单易学的小美 菌香汽锅鸡美食做法

  • 小美 菌香汽锅鸡

  • 2020.09.01开学第一天，老娘给孩子准备的晚餐之一，鲜美的汤汁，大爱！用料土鸡切块半只黄芪10克枸杞一小撮红枣10颗竹荪（提前泡发）适量香菇（提前泡发）适量老姜10克焯水食材：老姜10克料酒一汤匙小美菌香汽锅鸡的做法把切块的土鸡3个5除血水后，用烧开的水焯3-5分钟！将除竹荪、枸杞、香菇...
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昆明汽锅鸡（建水汽锅）的做法步骤及图解,美味正宗的昆明汽锅鸡（建水汽锅）做法

  • 昆明汽锅鸡（建水汽锅）

  • 过年就要吃平时没时间做的大菜。汽锅鸡选材简单，用料朴实，成品鲜香，肉质细腻，全程是蒸馏水进入到汽锅里变成鸡汤，鸡在汽锅里高温桑拿浴😄纯纯的原味才对得起挑剔的味蕾用料土鸡半只姜几片盐20克净水好几锅昆明汽锅鸡（建水汽锅）的做法土乌鸡洗净，延关节处取下鸡脚，和鸡翅膀鸡翅膀关...
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小美版：野生菌汽锅鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美版：野生菌汽锅鸡做法

  • 小美版：野生菌汽锅鸡

  • 鲜美的味道，在这一锅野生菌汽锅鸡。一碗汤在我的菜谱里：宁可食无肉，不可食无汤足以证明我是个温暖的人治愈你的心和胃一碗野生菌汽锅鸡，一场味蕾的返璞归真。用料土鸡360克野生松茸15-22克野生黑松露4克野生羊肚菌12克野生红菇25克水100克姜3片盐适量竹荪3朵量：3-4人小美版：野...
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烤青头菌的做法和图解 好吃的烤青头菌家常做法

  • 烤青头菌

  • 以最原始最简单的方法烹饪最美味的青头菌。用料新鲜青头菌适量色拉油或黄油适量盐适量烤青头菌的做法青头菌用干净牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黄油均匀刷在青头菌上，并且撒上适量的盐烤箱预热200度，放入青头菌烤制五分钟以后。拿出，开吃。...
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“超鲜”私房菌菇汽锅鸡的做法步骤及图解,美味正宗的“超鲜”私房菌菇汽锅鸡做法

  • “超鲜”私房菌菇汽锅鸡

  • 一直想写一个关于汽锅鸡的菜谱，之前实验了花雕风味的汽锅鸡，发现还是有点掩盖鸡本身的鲜香，略微显得喧宾夺主，故而没有做成菜谱，这次做了一个接近本味的菌菇汽锅鸡，自我感觉不错，与君分享。用料小母鸡1只约2斤重香菇6朵草菇3两金针菇一小把竹荪一小袋姜一大块大葱半根枸杞10粒左...
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炒青头菌的做法和图解 好吃的炒青头菌家常做法

  • 炒青头菌

  • 用料青头菌2斤鸡蛋3个青椒1个大蒜半头食用油适量（比平常炒菜多）盐适量炒青头菌的做法将青头菌刷洗干净鸡蛋放少量盐打散，备好蒜，青椒切块锅里放少量油煎好鸡蛋乘出鸡蛋将青椒煎出香味，乘出锅里放多一些油（菌子很吸油）煎大蒜至焦边，加适量盐放入青头菌炒软加炒好的鸡蛋和青椒一起...
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蒸汽电饭锅做汽锅鸡的做法步骤及图解,美味正宗的蒸汽电饭锅做汽锅鸡做法

  • 蒸汽电饭锅做汽锅鸡

  • 用料姜4小片料酒2小勺盐5克鸡半只约600G竹荪90克糖克蒸汽电饭锅做汽锅鸡的做法竹村洗干净。掰开放入锅底。鸡剁小块，水烧开后放入鸡块。加点料酒。煮大概三分钟，捞出。将焯过水的鸡块放入锅中。锅里放入姜片。加入两小勺料酒或者是两瓶盖儿料酒。放入适量咸盐，约5克左右。盖...
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汽锅狮子头的做法和图解 好吃的汽锅狮子头家常做法

  • 汽锅狮子头

  • 狮子头是要小火慢炖2小时才好吃哒狮子头和四喜丸子和肉丸是有区别的狮子头要用手切的肉是最完美的，但是咱懒，所以70%瘦肉肉糜代替关于肉里面是否打水，打多少水，每一家各有见解，我的意见是都行的，成品美味就是好👌🏻我打水30%这个小美适用的汽锅昨天才漂洋过海40天抵达美国，常规...
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菌汤汽锅鸡的做法和图解 好吃的菌汤汽锅鸡家常做法

  • 菌汤汽锅鸡

  • 这道菜很能体现滇菜的烹饪特点：最大限度地尊重食材原本风味，好吃与否取决于食材质量而非烹饪技巧。锅中不放一滴水，蒸汽自中空导管涌入锅内榨出鸡汁，汤色澄明，鲜美异常。尼克松总统评价：“想连着锅一起吃了”。用料土鸡1只建水紫陶汽锅及蒸具1套姜2片白胡椒3匙药膳或野生菌不能...
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烩青头菌的做法和图解 好吃的烩青头菌家常做法

  • 烩青头菌

  • 在老昆明人每年必吃的野生菌里，青头菌大概可以排第一，味道虽然没有牛肝菌那么惊艳，好在它安全有保障，味道也不差。普通人家如果不会做菜，见手青之类基本不敢买回去炒，但青头菌完全可以自己完成蒸或者煮，它本身味道好，所以随便弄弄就好吃。我不知道在中国传统的色号里，青头菌是什么...
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十菌汽锅鸡(云南汽锅和德国KRUPS的完美结合)的做法步骤及图解,美味正宗的十菌汽锅鸡(云南汽锅和德国KRUPS的完美结合)做法

  • 十菌汽锅鸡(云南汽锅和德国KRUPS的完美结合)

  • 云南建水是著名陶乡，其红土陶色泽可爱，工艺精细，红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅，它外观似钵而有盖，揭盖一看，中央有突起圆腔通底，如火锅的上半。这一圆腔便是汽嘴，锅之内，使食物加热，蒸熟。这汽锅是云南菜的一大发明，而汽锅鸡最为典型。用料土鸡...
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汽锅鸡/鸽的做法和图解 好吃的汽锅鸡/鸽家常做法

  • 汽锅鸡/鸽

  • 汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱，是云南十大经典名菜。现在，有了小美经松get汽锅鸡！✌️用料鸽子1只竹荪20克香菇4朵红枣6颗枸杞20余粒姜5片盐少许汽锅鸡/鸽的做法将鸽子...
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青头菌鸡汤（小瓜鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的青头菌鸡汤（小瓜鸡）做法

  • 青头菌鸡汤（小瓜鸡）

  • 很喜欢喝的一道汤，因为加了玉米和小南瓜，有种特别清甜的味道。用料土鸡1/4只小南瓜1个糯玉米1个青头菌1两西红柿1个宣威火腿0.5两青头菌鸡汤（小瓜鸡）的做法用炒锅，加入适量食用油，加入部分火腿爆香，加入土鸡块炒至变色。将炒过的土鸡倒入砂锅，加适量开水（中途不能添水，水一次加够），加...
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简单易学的汽锅菌菇鸡汤美食做法

  • 汽锅菌菇鸡汤

  • 自己记录用鸡腿要用散养鸡或是BIO的火腿、竹荪、枸杞后放。鲜笋也能放。用料bio鸡腿2个生姜4片茶树菇1手把鸡腿菇1手把姬松茸1手把竹荪（后放）1手把火腿中方（后放）4～5片枸杞（后放）1手把盐适量汽锅菌菇鸡汤的做法干菌菇用清水泡开，去根洗净，待用。火腿中方切薄片，待用。生姜切片，待用...
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汽锅鸡腿的做法和图解 好吃的汽锅鸡腿家常做法

  • 汽锅鸡腿

  • 这汽锅才44软妹币，入手以来使用频率超高，眼看我的土砂锅就要失宠了。汽锅可以煲一切：鸡、鱼、丸子，汤清亮鲜美，肉肉又滑又嫩，重点是这个小锅每次煲出来的汤我和浩哥刚刚都喝干净，煲的时候也不担心干锅。用料大鸡腿1只姜3～5片葱少许盐5克汽锅鸡腿的做法连臀部的大鸡腿去骨去皮，斩成...
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喵厨头牌---野生菌子汽锅鸡的做法步骤及图解,美味正宗的喵厨头牌---野生菌子汽锅鸡做法

  • 喵厨头牌---野生菌子汽锅鸡

  • 东方饮食文化，讲究天人合一，讲究调和鼎鼐，讲究色、香、味、形。食以味为先，即使在生产力相对低下的时期，在农作物较为贫瘠的地带，国人对于美味的追求依然是孜孜不倦的，初级复合型经济形态下，留恋原汁原味，素来都是烹煮食物中的味之灵魂。在追求食物原始味道的同时，又可以将蒸煮技术...
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汽锅鸡的做法和图解 好吃的汽锅鸡家常做法

  • 汽锅鸡

  • 用料土鸡半只姜四片盐少许料酒一勺猴头菇一、两个蘑菇几个葱适量汽锅鸡的做法鸡肉切块洗净铺在汽锅内，再撒盐和料酒，最后摆上姜片、猴头菇、蘑菇、葱结或葱段大火烧开后转小火蒸1～2小时（锅边可用湿毛巾围一圈）蒸了2小时后，汤汁清澈鲜美，撒一些葱花即可～～～（菌菇可用其他，香菇松茸虫草...
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简单易学的云南菌菇汽锅鸡美食做法

  • 云南菌菇汽锅鸡

  • 自从入手新武器，心心念的汽锅鸡就要尝试一下了。汽锅鸡讲究不加一滴水，原汁原味，与菌菇一起通过蒸汽循环，蒸出一锅浓香扑鼻的鸡汤。这道菜没有技术含量，纯粹靠电蒸汽锅的功劳，据说云南汽锅鸡原本最好用建水出产的土陶蒸锅，蒸2个小时。菌类不要超过四种，以免盖过了鸡汤的味道。用...
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蒸青头菌的做法和图解 好吃的蒸青头菌家常做法

  • 蒸青头菌

  • 用料盐适量小尖椒2～3个(红色、绿色都要点，颜色好看)大蒜4、5瓣青头菌300g油菜油或者猪油(更香)蒸青头菌的做法蒜拍一下、切一下，辣椒切圈圈，青头菌手撕成块状，蒜、辣椒、油、盐拌一下，放在电饭煲头上，饭煮熟，青头菌就熟啦。绵密清甜的汁水😋泡饭各种爽翻...
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羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)做法

  • 羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)

  • 鸡洗净切好备用，羊肚菌泡水，鲍鱼洗净。用料老鸡半只900g羊肚菌10只鲍鱼10只羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)的做法切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可！...
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鸡枞汽锅鸡的详细做法大全,简单又营养的鸡枞汽锅鸡做法

  • 鸡枞汽锅鸡

  • 当山珍鸡枞邂逅土鸡🐔，香气弥漫在整个厨房中，鲜美的味道😋让人难以忘怀。用料土鸡1只选精华部分约500克鸡枞菌150克宣威火腿片50克盐适量枸杞20粒鸡枞汽锅鸡的做法挑选较嫩未开的鸡枞（结构紧实适合汽锅炖汤）洗净切滚刀土鸡精选部分放入汽锅，上锅蒸至半熟加入鸡枞、火腿蒸熟，起...
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鸡的一百种吃法-原味菌香汽锅鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鸡的一百种吃法-原味菌香汽锅鸡做法

  • 鸡的一百种吃法-原味菌香汽锅鸡

  • 用料山竹鸡1只香菇8朵竹荪20克茶树菇20克姜4片红枣5颗枸杞20粒鸡的一百种吃法-原味菌香汽锅鸡的做法鸡剁成小块，摆在盘底把配料洗净备用，注意红枣和枸杞一定要后放！把配料放好就可以上锅蒸啦，要蒸久一点汤才会比较多。不用加水！不用加水！不用加水！烧开的水，蒸汽碰到盖子就会凝成...
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汽锅鸡🐔的做法和图解 好吃的汽锅鸡🐔家常做法

  • 汽锅鸡🐔

  • 无油烟超省事的一道菜！用料无骨鸡腿肉1包香菇若干黄芪几片枸杞几粒姜多片葱1根料酒3茶匙盐3茶匙白胡椒半茶匙花椒粉少许汽锅鸡🐔的做法无骨鸡腿肉解冻，放热水烫一下，捞出，两茶匙盐，半茶匙胡椒粉腌15分钟汽锅锅底铺上姜片将腌好的鸡肉铺上，再在上面铺一层姜片然后在上面铺上香菇...
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简单易学的小美羊肚菌汽锅鸡美食做法

  • 小美羊肚菌汽锅鸡

  • 转载用料香菇朵小美羊肚菌汽锅鸡的做法好小贴士羊肚菌汽锅鸡鲜美鸡肉搭配羊肚菌，利用小美加汽锅的完美组合，熬出清澈浓香的一碗汤~还可以加入海参、虫草、人参、鲍鱼.......味道鲜，营养更全面~食材:鸡  半只姜片 10克白胡椒粉  1/4茶匙大葱白  一根段盐  1/2茶匙料...
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