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干烧豉的做法食谱

简单易学的干烧豉香黄花鱼美食做法

  • 干烧豉香黄花鱼

  • 杨先森不是长在海边的孩纸，所以对海鱼的吃法非常挑剔。很多海水鱼他都觉得怪怪的，而且没见过的都抱着怀疑的态度。小黄花鱼那么鲜美的鱼，对于他来说，小，刺多，无福消受。为了更正他的错误观点，这次灵机一动用干烧的做法，吃的他赞不绝口。恨不得把盘子都啃掉。哈哈。。。用料小黄花...
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简单易学的豆豉干烧耗儿鱼美食做法

  • 豆豉干烧耗儿鱼

  • 这是上次朋友圈买的冰冻耗儿鱼，经历了火锅耗儿鱼，水煮耗儿鱼之后，剩下的8条耗儿鱼承担起了当天晚上的重量级荤菜。豆豉是红油豆豉，太极集团出的，就是那个医药公司的太极集团。干辣椒是买的重庆本地的，青花椒也是重庆本地的。耗儿鱼是要裹红苕粉油炸一遍的，我26天没出小区，小区内...
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豆豉香干的做法和图解 好吃的豆豉香干家常做法

  • 豆豉香干

  • 用料豆干250克青尖椒1个红尖椒1个蒜3瓣葱适量老干妈10克生抽适量鸡精1克胡椒粉少许豆豉香干的做法准备香干250g切丁、青尖椒1个切丁、红尖椒1个切丁、蒜3辦切段、葱切段，老干妈10g。小火将豆豉炒香。放入豆干，用铲子压一压，煎香至发干。倒入切好的青尖椒、红尖椒、蒜、葱，翻...
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豆豉炒香干的做法和图解 好吃的豆豉炒香干家常做法

  • 豆豉炒香干

  • 用料卤香干8块豆豉一把豆豉炒香干的做法香干洗净切片热锅冷油油烧红转一圈让锅周边都均匀沾满油倒入香干铺平锅面煎至两面微黄倒入豆豉放盐一勺少许酱油上色起锅前加一点点水让油盐充分吸收翻炒均匀出锅...
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豆豉蒸鱼干的做法和图解 好吃的豆豉蒸鱼干家常做法

  • 豆豉蒸鱼干

  • 用料鱼干300g豆豉60g姜10g豆豉蒸鱼干的做法把鱼干切成合适大小把姜切片，再用刀背剁成姜蓉。把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上，无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿，可加少量的水，让软了的材料更渗进鱼肉。...
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豆豉烧香干的做法和图解 好吃的豆豉烧香干家常做法

  • 豆豉烧香干

  • 香干（也叫五香酱干），是懒人做菜的一种非常好的食材！不用挑捡，清洗方便，节省做菜的时间。香干是已经卤过一次的，生熟都能吃，所以这菜基本上是零失误的菜品！用料香干350g青辣椒2-4个大蒜半个生姜若干豆豉若干辣椒面若干生抽老抽盐味精豆豉烧香干的做法香干洗净，切大块豆豉洗净，生姜、...
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干烧大虾（黑虎虾♥豉油皇煎虾）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧大虾（黑虎虾♥豉油皇煎虾）做法

  • 干烧大虾（黑虎虾♥豉油皇煎虾）

  • 《陈家厨坊》系列书籍真是宝库！大虾只要品质好，一般烧法也不会难吃到哪里去。平日里也经常吃黑虎虾，价格较贵，烧的时候小心翼翼，但离眼前一亮的味道总有一点距离。这次参考了陈家厨坊系列《回家吃饭》一书的豉油皇煎虾菜谱，成功！能配得上黑虎虾🤣！用料黑虎虾8只姜20克葱2根料酒2...
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简单易学的豆豉干烧鱼块美食做法

  • 豆豉干烧鱼块

  • 10分钟就能搞定的“李锦记”风味豆豉干烧鱼块用料草青鱼一大块（约600克）香葱3棵姜丝适量植物油3大匙生抽1又1/2大匙水1大匙细砂糖1茶匙料酒1大匙豆豉干烧鱼块的做法青鱼切块,姜切丝,葱切段锅内放入植物油,冷油放入姜丝略爆,并把油趟一下锅,让油慢慢滚过整个锅子油烧热后,放...
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豆豉梅干菜的做法和图解 好吃的豆豉梅干菜家常做法

  • 豆豉梅干菜

  • 用料梅干菜克豆豉勺豆豉梅干菜的做法梅干菜泡30分钟以上，洗净。锅里放油，葱姜蒜末爆香，加入豆豉和梅干菜一起炒，少放点水，蚝油，味极鲜，烧一会放入青辣椒段就行了～超级好吃下饭。土豆丝，年糕饼，豆豉梅干菜...
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豆豉烧苦瓜的做法和图解 好吃的豆豉烧苦瓜家常做法

  • 豆豉烧苦瓜

  • 用料苦瓜1条豆豉适量盐适量油少量姜1片豆豉烧苦瓜的做法苦瓜洗净去籽,如图切段油热,加入苦瓜,翻炒几下,再加入豆豉,加少量水,焖烧约3分钟,即可...
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简单易学的豆豉梅干菜烧苦瓜美食做法

  • 豆豉梅干菜烧苦瓜

  • 台式古早味兒，參考了大廚阿基師的方子，稍作修整。絕對咸香的夏季下飯下粥良伴！豆豉和梅乾菜的搭配，讓苦瓜微苦的香味，更具深度，再加上剁椒的微辣，讓人搭配白粥吃時，欲罷不能⋯。用料苦瓜一條梅乾菜豆豉蒜瓣大料紅蔥酥辣椒或剁椒醬油糖豆豉梅干菜烧苦瓜的做法梅乾菜泡水，切末。榨菜...
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自制干豆豉+水豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的自制干豆豉+水豆豉做法

  • 自制干豆豉+水豆豉

  • 【关于豆豉】之前的菜单里出现过天贝，也介绍过天贝的各种好处，其实同为豆类发酵，豆豉更为国人熟知。我爸爸就是个超级爱吃豆豉的人。前两天他和老妈去香港的时候吃到一种很好吃的蒜蓉豆豉，一气儿买了三四瓶回来，我尝了尝，琢磨着这应该也能自己复制出来。虽然我的厨艺很早俘获了...
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豆豉红烧肉的做法和图解 好吃的豆豉红烧肉家常做法

  • 豆豉红烧肉

  • 身在异乡，又时至年底，妈妈最的菜香都翻山越岭飘了过来。虽然食材匮乏，手艺比妈妈还差许多，也只能勉强试试，聊慰思乡之苦。用料五花肉800克左右干豆豉五十克左右姜几片蒜几瓣大葱一两根干辣椒三四个八角一到两个桂皮一小片香叶一片土豆中等大小三个郫县豆瓣酱一汤匙酱油少许盐...
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豆豉红烧鱼的做法和图解 好吃的豆豉红烧鱼家常做法

  • 豆豉红烧鱼

  • 配白粥可以吃三碗用料鱼1条姜4-5片糖小许盐少许酱油2勺豆豉3勺豆豉红烧鱼的做法放油煎到两面微黄放豆豉，酱油，姜片，糖，盐一起加水焖煮...
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蚝豉菜干粥的做法和图解 好吃的蚝豉菜干粥家常做法

  • 蚝豉菜干粥

  • 蚝豉即是晒干的蚝。广东人喜欢意头好（吉利）将它叫蚝豉。蚝豉加工的手艺分生晒和熟晒之分。生晒即是将蚝洗干净后晒干；熟晒即是烫熟晒干。生晒清热，熟晒补血。不同的材料配搭不同的功效生晒一般配菜干。熟晒配枸杞红枣。用料蚝豉若干菜干若干腊鸭肾两个姜两片米适量排骨适量蚝...
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豆豉烧鱼的做法和图解 好吃的豆豉烧鱼家常做法

  • 豆豉烧鱼

  • 非常简单、重口味的一道快手菜。用料淡水鱼（草鱼、福寿鱼等）1只青椒2个香菜少许豆豉适量姜、蒜适量料酒、酱油、白糖适量豆豉烧鱼的做法将鱼洗干净用料酒腌一下，腌的时候可以准备其他配料。姜切片，蒜用刀背拍一下，青椒（或红椒）切块，豆豉倒碗里洗一下压碎。鱼身抹一层薄薄的生粉，锅...
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干葱豉香鸡的做法和图解 好吃的干葱豉香鸡家常做法

  • 干葱豉香鸡

  • 滑嫩无比的鸡肉,带着圆葱那独有的味道，圆葱中充斥着鸡肉的鲜香和豆瓣酱那特有的香味，是非常适合初学者的一道佳肴。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料鸡块、小圆葱块500g青红椒、豆豉适量干葱豉香鸡的做法开锅放油适量，放入鸡块和圆葱翻炒放入青红椒...
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豉汁干煎鱼的做法和图解 好吃的豉汁干煎鱼家常做法

  • 豉汁干煎鱼

  • 用料龙利鱼蒜姜豉汁豉汁干煎鱼的做法煎龙利鱼（大火锅热之后放油，下鱼2分钟左右翻面）蒜末姜末爆香，加入葱豉汁水淀粉收汁浇在煎好的鱼上...
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豉香蒸鱼干的做法和图解 好吃的豉香蒸鱼干家常做法

  • 豉香蒸鱼干

  • 用料鱼干豆豉黄酒花生油剁椒一点生抽几滴胡椒粉豉香蒸鱼干的做法鱼干洗净切条，倒两汤匙黄酒，放电饭煲蒸笼里蒸熟豆豉切碎，两汤匙花生油，剁椒一点，生抽几滴，胡椒粉搅匀，微波炉加热2分钟。豆豉汁淋在鱼干上面...
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简单易学的菜干蚝豉烧骨粥美食做法

  • 菜干蚝豉烧骨粥

  • 用料白菜干蚝士6只烧骨300g（原本已经腌制好有咸味的）米1杯水10杯（如果中途觉得水不够再加水）姜适量菜干蚝豉烧骨粥的做法准备烧骨，菜干泡软切小段，蚝士泡软切块大火烧开水放入米和姜煮沸后加入烧骨菜干蚝士，再次沸腾后调小火。约一小时就煲好了...
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豆豉干烧阿根廷红虾的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉干烧阿根廷红虾做法

  • 豆豉干烧阿根廷红虾

  • 没有拍照，下次再做的时候补图吧，剩的豆豉酱汁儿拌米饭，好吃极了！用料阿根廷红虾只豆豉海天黄豆酱蒜姜小葱小米椒糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精豆豉干烧阿根廷红虾的做法阿根廷红虾，剪去虾脚，开背去虾线。小米椒切碎，蒜剁成蒜蓉，姜切末，小香葱分别切成段和小葱碎两部分。热锅...
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干笋豆豉的做法和图解 好吃的干笋豆豉家常做法

  • 干笋豆豉

  • 徽州古传的小零食下酒好料有嚼劲练牙口≧∇≦用料大青豆5斤干笋（有鲜笋更好适量（约一斤盐瓦勺四勺糖瓦勺一勺（调鲜用辣椒壳半两桂皮一截八角一把新鲜肉皮二两红烧酱油瓦勺3-4勺干笋豆豉的做法大青豆用冷水泡一个半小时。泡至豆子发开豆皮出现皱纹状态。（瓦勺。中间那只应该都...
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豉香豆干的做法和图解 好吃的豉香豆干家常做法

  • 豉香豆干

  • 好吃易做的快手素菜，可以做成便当～用料豆腐干1包豆豉1勺生抽1勺小米椒1颗蒜末2瓣豉香豆干的做法热锅冷油，下蒜末，小火炒香。加入豆豉，炒香，用铲子把豆豉弄碎点哦。放切成条的豆腐干，翻炒几下，加入生抽和小米椒翻炒。放入50ml左右清水，继续翻炒收汁。喜欢勾芡的可以淀粉水勾芡。出...
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衢州土特产：（小零嘴）豆豉南瓜干/豆豉柚子干/豆豉红薯干/ 豆豉大杂烩果干……的做法步骤及图解,美味正宗的衢州土特产：（小零嘴）豆豉南瓜干/豆豉柚子干/豆豉红薯干/ 豆豉大杂烩果干……做法
简单易学的香辣豆豉干烧鲈鱼美食做法

  • 香辣豆豉干烧鲈鱼

  • 用料鲈鱼一条，1斤左右葱姜蒜末干红椒10个左右豆豉1小勺郫县豆瓣酱1小勺甜面酱1小勺料酒1小勺白砂糖少许香菜少许香辣豆豉干烧鲈鱼的做法把剖膛去鳃处理后的鲈鱼洗净，表面用厨房用纸擦净水分，表面斜着开花刀，容易入味；豆豉切碎备用热锅凉油，放入鲈鱼两面煎至表面焦黄，盛出备用锅...
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