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戚风模具换算表的做法食谱

简单易学的戚风模具换算表美食做法

  • 戚风模具换算表

  • 用料戚风模具戚风模具换算表的做法摘自微信公众号同...
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通用模具和家里已有模具的换算的做法步骤及图解,美味正宗的通用模具和家里已有模具的换算做法

  • 通用模具和家里已有模具的换算

  • 封面是圆模蛋糕的换算表，出处见图只看模具容积，不算面团重量哈用料三能450g吐司盒（20*10*11）cm2100ml烤箱自配吐司盒1000ml21cm磅蛋糕模具500ml自配150g吐司盒280ml9连马芬模40ml*9=360迷你轻奶酪模160ml三能225g吐司盒1100ml通用模具和家里已有模具的换算的做法自己一人份用...
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吐司模具换算及入模生面团计算方法的做法步骤及图解,美味正宗的吐司模具换算及入模生面团计算方法做法

  • 吐司模具换算及入模生面团计算方法

  • 举例:450克吐司模具换算600克吐司模具用料来咯哦哦www1吐司模具换算及入模生面团计算方法的做法已知450克模具容量为2100ml,已知面团重量为513.5g，计算600克吐司模具(模具容量=长*宽*高)的面团重量！☞另外还有三种种方式直接计算模具面团的方式【方法1:模具体积(长×宽×高...
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450 300 250模具换算的做法步骤及图解,美味正宗的450 300 250模具换算做法

  • 450 300 250模具换算

  • 我菜谱里用到的450,300,250克吐司模，总有人问它们之间的材料换算，我测算了一下，列出约略的换算公式供大家参考：1个450克=1个300克x1.31个450克=1个250克x21个300克=1个250克x1.5btw:1.我用的彩味之行家的模具，其它品牌的模具虽然标注250克、300克，但是否适用，我真的不知道哦。2....
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蛋糕模具换算表 记录自用的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕模具换算表 记录自用做法
简单易学的模具尺寸换算表美食做法

  • 模具尺寸换算表

  • 傻瓜式📝记录法🤪打蛋白可以放柠檬汁和玉米淀粉来增加稳定性烤戚风蛋糕温度时间怎么调不管是烤戚风蛋糕还是烤其它烘焙产品，烘焙定温的原则是：小体积制品，高温短时间；中体积制品，中温中时间；大体积制品，低温长时间。比如同样25升的烤箱中：6吋戚风蛋糕定温在155℃，烤35-40分钟左右；8...
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关于黄油戚风的烟囱模具换算参考的做法步骤及图解,美味正宗的关于黄油戚风的烟囱模具换算参考做法

  • 关于黄油戚风的烟囱模具换算参考

  • 津田洋子版的黄油戚风原配方5蛋，是用20cm烟囱模，但一般家庭应该不会买这么大尺寸烟囱模所以我第一次尝试是做了封面图：14加高+17普通。感觉还挺合适的如果大家想单做一个或多做几个，可以自己去算一下配方中材料的增减例如：14加高+17普通=1051+1662=2713需要换用的模具装水数➗...
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戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）做法

  • 戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）

  • 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没有4寸和5寸的转换数据，自己又不会算😂所以转发了厨友的...
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蛋糕圆模尺寸换算表的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圆模尺寸换算表做法
蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)做法

  • 蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)

  • 计算原理：计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值。底面积的公式是：π×半径的平方,实际上就是...
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戚风换算的做法和图解 好吃的戚风换算家常做法

  • 戚风换算

  • 用于自己换算方便用料个蛋白12个蛋黄12个细砂糖140克玉米淀粉20克低粉200克牛奶150克玉米油120克戚风换算的做法方便换算方便换算...
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简单易学的蛋糕模具换算表美食做法

  • 蛋糕模具换算表

  • 今天看到一个蛋糕模具换算表，还有其他，想留着保存起来……用料模具蛋糕模具换算表的做法尺寸换算一勺杯🙈...
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6寸戚风蛋糕（模具配方换算表）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（模具配方换算表）做法

  • 6寸戚风蛋糕（模具配方换算表）

  • 1.常用模具配方量换算表，实际就是体积换算，不常用的可以测量再用体积公式计算。2.配方是6寸戚风蛋糕制作过程。3.小贴士里写了8寸戚风蛋糕+10寸戚风蛋糕的配方。4.工具：电子秤，打蛋盆2个，电动打蛋器，面粉筛，托盘2个，硅胶刮刀1把，6寸戚风蛋糕模具1个。5.食用油用无味的，玉米油，色拉油...
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烘培模具配方换算表的做法步骤及图解,美味正宗的烘培模具配方换算表做法

  • 烘培模具配方换算表

  • 备忘录～(￣▽￣～)~用料模具换算n种烘培模具配方换算表的做法圆方模换算方模换算圆模方模换算圆模换算勺子刻度量勺圆模尺寸大小方模尺寸大小尺寸尺寸尺寸...
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简单易学的戚风方子换算表美食做法

  • 戚风方子换算表

  • 圆模蛋糕类换算表用料鸡蛋1个戚风方子换算表的做法成功蛋白手打状态蛋白打发是蛋糕成功与否的关键步骤，有用的上的亲收藏啦！这里有厨友详细打发蛋白的链接...
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古早蛋糕（附油纸折叠法、翻拌秘诀、模具换算表）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（附油纸折叠法、翻拌秘诀、模具换算表）做法

  • 古早蛋糕（附油纸折叠法、翻拌秘诀、模具换算表）

  • 古早蛋糕区别于戚风蛋糕的最主要2点就是：烫面法和水浴法，口感更绵软细腻。抗疫在家一直在研究古早蛋糕，试了几次，这个方子0失败，分享给大家。本方适用于8寸方模（21*21*6），最新搜罗了一张换算表，加在最后。因为用了烫面法，吸油后面糊干得很快，所以切记提前准备好蛋黄牛奶液体，以免面糊...
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简单易学的圆模方模换算表美食做法

  • 圆模方模换算表

  • 找了好久的表格，原作者不详，但十分感谢！！！用料如图圆模方模换算表的做法👏🏼👏🏼👏🏼...
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换算表的做法和图解 好吃的换算表家常做法

  • 换算表

  • 方便查阅用料换算表换算表的做法留着自己查阅...
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戚风蛋糕模具用量转换表的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕模具用量转换表做法

  • 戚风蛋糕模具用量转换表

  • 🍰今天给的配方是一个6寸戚风模具的量🍧好多宝宝经常会问的一个问题就是不同尺寸模具之间的转换🍫今天就把总结的内容分享给大家，让宝宝们也能在制作戚风蛋糕过程中，轻松实现不同尺寸模具间的转换自由用料低筋面粉45克玉米油25克牛奶35克蛋黄40克蛋白部分：蛋白80克细砂糖40...
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蛋糕圆模具尺寸换算表 君之版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圆模具尺寸换算表 君之版做法
模具换算表的做法和图解 好吃的模具换算表家常做法

  • 模具换算表

  • 不算不知道，一算就知道！赶快收藏保存起来吧，以免下次找不到喔！用料看表看表模具换算表的做法查表方法：例如原配方是8寸圆模的用量，想换成十寸圆模，则在左侧原方尺寸一栏找到8，在右侧换算尺寸一栏找到十，对应的数字是1.56，那么把8寸的配方的用量全部乖以1.56就可以得到十寸配方的用...
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生日戚风蛋糕胚尺寸换算表的做法步骤及图解,美味正宗的生日戚风蛋糕胚尺寸换算表做法

  • 生日戚风蛋糕胚尺寸换算表

  • 宝宝们，我是Ada,我今天跟大家分享一下我自己做的戚风蛋糕换算表，我觉得这个是每个爱烘焙的宝宝都必须要收藏好要知道怎么算的。不然做烘焙连这个都不会，真的是要贻笑大方拉~~接下来我告诉一下大家我是怎么算出各蛋糕尺寸的配方的！用料蛋糕尺寸换算表如图所示生日戚风蛋糕胚尺...
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385g吐司模具换算的做法步骤及图解,美味正宗的385g吐司模具换算做法

  • 385g吐司模具换算

  • 用料450g吐司配方换算385g吐司配比为0.67385g吐司模具换算的做法385g吐司模具体积1570，生面团为350g，按照450g生面团520g计算，换算配比350/520=0.67，用450g配方的材料×0.67...
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最全方/圆模尺寸换算表的做法步骤及图解,美味正宗的最全方/圆模尺寸换算表做法

  • 最全方/圆模尺寸换算表

  • 注意：同样是6寸模具，方形和圆形的大小是不一样的。这是因为它们尺寸的计算方法不同。圆模具是按圆的直径计算，而方模具是按照对角线来计算。用料换算方法竖列找原配方尺寸，再到横行中找需要做的尺寸。最全方/圆模尺寸换算表的做法方/圆模尺寸换算表（点击查看大图）方/圆模直径及...
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模具换算的做法和图解 好吃的模具换算家常做法

  • 模具换算

  • 留着省着自己老忘嘿嘿用料00模具换算的做法做蛋糕换模具用料换算...
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