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锅塌口蘑的做法食谱

锅塌口蘑的做法和图解 好吃的锅塌口蘑家常做法

  • 锅塌口蘑

  • 锅塌，用鸡蛋摊一个饼，在下面凝固上面还是液状的时候，放上肉啊虾仁啊神马的，然后再翻个面摊到全熟。小时候家里经常这么做，很佩服妈妈翻勺的功夫。最近很痴迷口蘑，于是做个锅塌口蘑尝尝。这道菜适合不喜吃肉又贪恋美味的吃货。用料鸡蛋3枚口蘑6朵食用油、盐锅塌口蘑的做法鸡蛋打...
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锅塌香椿的做法和图解 好吃的锅塌香椿家常做法

  • 锅塌香椿

  • 东北菜，香椿可能不是每个人都喜欢他的味道，但是绝对是自然的馈赠，那是春天的味道呀。香椿是椿树的芽，中国古代劳动人民的智慧，居然去尝试吃它，我也是醉了。这玩意，别看是个芽，它含有极为丰富的谷氨酸，你可以把他看做是植物味精，和鸡蛋一起做成的锅塌香椿，那就是极鲜的典范啦。别对他...
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锅塌排骨的做法和图解 好吃的锅塌排骨家常做法

  • 锅塌排骨

  • 用料排骨1斤土豆3小个芹菜（或者是香菜）大葱半根八角1个桂皮1小段香叶3片花椒30到40个（喜欢的可以多放）生抽两锅铲料酒一个半锅铲老抽半个锅铲盐一茶勺糖一茶勺干辣椒3个蒜2瓣面粉水锅塌排骨的做法排骨焯水，土豆切滚刀块，大蒜拍碎，大葱斜切或切葱段，芹菜切段加油，热油香料、葱段、...
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锅塌南瓜的做法和图解 好吃的锅塌南瓜家常做法

  • 锅塌南瓜

  • 南瓜含多种营养成分，特别是维生素A原是瓜类里含量最丰富的营养素。嫩南瓜味鲜，含有较多的维生素C，老南瓜味甜，富含糖分和淀粉，胡萝卜素。此外，南瓜还有葫芦巴碱，腺嘌呤，精氨酸，瓜氨酸，果胶，钙，磷，铁，锌，钴等。南瓜性温味甘，老年人常吃能有效地防治糖尿病，高血压及肝脏，肾脏病。因南瓜缩含的...
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虾皮口蘑木耳炒奶白菜/黄心菜/乌塌菜的做法步骤及图解,美味正宗的虾皮口蘑木耳炒奶白菜/黄心菜/乌塌菜做法

  • 虾皮口蘑木耳炒奶白菜/黄心菜/乌塌菜

  • 加一撮虾皮做天然味精，也是山珍海味了，颜色也好看的。简单的调味下，食材各是各的味，统统都吃得出来。用料虾皮姜蒜末木耳口蘑奶白菜or黄心菜or菊花菜虾皮口蘑木耳炒奶白菜/黄心菜/乌塌菜的做法姜蒜切末，木耳撕小片，口蘑切片。请用玉米油、葵花籽油等淡味油。热锅凉油，姜蒜末和虾...
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锅塌豆腐-外形整齐，入口鲜香！的做法步骤及图解,美味正宗的锅塌豆腐-外形整齐，入口鲜香！做法

  • 锅塌豆腐-外形整齐，入口鲜香！

  • 豆腐怎么煎都不碎，外脆里嫩，好吃撑了！用料老豆腐1块鸡蛋2个淀粉2汤匙葱姜适量盐1茶匙糖少许生抽1汤匙蚝油1汤匙红椒圈随意锅塌豆腐-外形整齐，入口鲜香！的做法葱姜切丝，红椒切小碎段备用；北豆腐切成扑克牌大小厚片。在豆腐片上均匀撒少许盐和干淀粉腌制片刻。鸡蛋打散，锅内热油，豆...
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家常口味的锅塌豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家常口味的锅塌豆腐做法

  • 家常口味的锅塌豆腐

  • 用料豆腐1块生抽1勺糖10克植物油30克郫县辣酱5克葱姜蒜碎少许家常口味的锅塌豆腐的做法豆腐切成小块中小火煎炸。炸金黄色即可出锅备用。准备调料热锅放入少许植物油，放入生抽，糖，葱姜蒜碎，放入一些水或者鸡汤。放入郫县辣酱。放入豆腐中小火炖煮炖煮一会儿，入味收汤即可出锅...
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干锅口蘑的做法和图解 好吃的干锅口蘑家常做法

  • 干锅口蘑

  • 真的是太好吃了，做了一次绝对让你难忘，关键的是这口懒人锅太给力啦，真的不需要在厨房炒菜奥，没有油烟，彻底摆脱黄脸婆用料口蘑250克盐2克生抽1勺小米辣1个五花肉适量姜3片葱适量干锅口蘑的做法准备食材切片备用葱花姜末铺底五花肉铺底放入口蘑放入辣椒食材全部放入锅里，开启🔛...
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锅塌带鱼的做法和图解 好吃的锅塌带鱼家常做法

  • 锅塌带鱼

  • 用料鸡蛋个面粉勺老抽勺盐克面粉克带鱼五花肉姜蒜陈醋锅塌带鱼的做法带鱼切段，洗净，加料酒，花椒，盐，姜末，腌制15分钟倒入面粉一个鸡蛋打散锅里放油，油热，把裹了面粉的带鱼在鸡蛋液里再裹一下，放入油锅里炸炸到两面金黄，略有点微焦捞出控干肉是前一顿吃剩的红烧肉切的片，也可以不加，或...
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锅塌羊肉的做法和图解 好吃的锅塌羊肉家常做法

  • 锅塌羊肉

  • 用料鸡蛋个锅塌羊肉的做法花椒水是热水泡花椒卤虾油没有就放鱼露或者耗油就是煎蛋上面铺羊肉，然后翻面。油稍微多点不容易焦...
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锅塌豆腐的详细做法大全,简单又营养的锅塌豆腐做法

  • 锅塌豆腐

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料北豆腐1块鸡蛋1个淀粉30g食用油15g大葱5g姜丝5g生抽10g蚝油10g小米椒2个虾皮1g水100g糖2g盐0.5g锅塌豆腐的做法豆腐切厚度为0.7厘米左右的长方块。豆腐上沾适量淀粉，裹上蛋液。锅中倒油烧热，将裹了蛋液的豆腐放入油锅中，中小火煎到...
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锅塌尾扇的做法和图解 好吃的锅塌尾扇家常做法

  • 锅塌尾扇

  • 用料鲢鱼尾巴1条锅塌尾扇的做法片片-切条4条腌制-葱姜片（增香去腥）-料酒-少许盐-爆锅料切丝：拍面-拖蛋-炼锅-摆好-上小火，上面少淋点油，煎一会儿再动锅-煎至两面金黄出锅。另起锅-爆锅料炒香-料酒-半勺酱油-大火炒香-加水-盐-味精-糖-白胡椒粉-小火把葱姜味道煮出来之后-下入...
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锅塌春卷的做法和图解 好吃的锅塌春卷家常做法

  • 锅塌春卷

  • 朋友给带了一盒越南春卷皮，我好几次想买都没有碰到，这朋友给的真是及时。放在我的桌子上，我一会儿拿起来看看，一会儿琢磨着怎样做它，我心里咋就搁不住个事儿呢！好像我都有点迫不及待了，真想尝尝它的味道。朋友笑着数落我：生的哈！不能吃！这要给你包熟的你还不口水横流啊！不能够啊！俺以...
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简单易学的口蘑鸡蛋塌豆腐美食做法

  • 口蘑鸡蛋塌豆腐

  • 用料北豆腐150克鸡蛋2个口蘑5个小葱盐生抽口蘑鸡蛋塌豆腐的做法豆腐切丁，口蘑切片，鸡蛋打散加盐，生抽，小葱拌匀平底锅烧热后加少量油，把口蘑和豆腐煎一下，再倒入鸡蛋液，凝固后翻面再煎一分钟即可...
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简单易学的锅塌塌塌塌塌豆腐美食做法

  • 锅塌塌塌塌塌豆腐

  • 好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末，放一点料酒，一小勺盐，调下肉馅，使其上劲。根据豆腐块的形状切18片5mm左右的片，并先在其中9片上均匀放上肉馅，再将另外9片叠在上面，适当压实。（肉馅尽量不要...
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锅塌青鱼的做法和图解 好吃的锅塌青鱼家常做法

  • 锅塌青鱼

  • 用料青鱼肉水发香菇葱姜盐料酒胡椒粉生抽鸡蛋鸡精香油锅塌青鱼的做法青鱼肉用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉腌渍30分钟，葱、姜、香菇分别切丝先将青鱼肉沾一层面粉再沾匀鸡蛋液，放锅中小火两面煎高汤、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精兑成调料汁葱、姜、香菇丝放锅里煎出香味，倒入...
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锅塌胸口的做法和图解 好吃的锅塌胸口家常做法

  • 锅塌胸口

  • 用料牛肉锅塌胸口的做法锅塌胸口，生胸口肉洗干净，锅里放冷水放入胸口大火煮开，煮五分钟把紧好的肉捞出，锅里水倒掉从新放水烧开，水开后放入紧好的肉慢火煮（或者用高压锅煮），煮至肉用筷子捅一下能透就代表煮好了，捞出放盘子里凉几小时凉透后，切成薄片码好，葱姜蒜，香菜待用。。（糖醋，少许...
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简单易学的锅塌胸口具体版美食做法

  • 锅塌胸口具体版

  • 用料牛锅塌胸口具体版的做法胸口肉或者牛肉（大块肉）放高压锅内填水，放盐.鸡精.花椒面.大料.葱.姜，高压二十分钟（电高压锅不知道多少时间）压好肉取出放凉（汤留着可以放冷冻以后做别的用），冷却后的肉切薄片放盘子里码好待用，葱.姜.蒜.香菜.胡萝卜丝.切好待用，根据个人口味调糖醋汁（醋三...
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锅塌的做法和图解 好吃的锅塌家常做法

  • 锅塌

  • 2-3人份用料鸡蛋1个盐半茶勺西葫芦1个面粉适量食用油少许锅塌的做法西葫芦擦丝，加入盐，搅拌均匀后静置一会，析出水分，无需另外加水。加入鸡蛋，搅拌均匀。少量多次加入面粉，每次都充分搅拌，直至成为较粘稠面糊。平底锅烧热，加入少量油，调为中火。加入一勺面糊，用勺子底摊平。煎至两...
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  • 塌菜炒蘑菇

  • 塌菜，搭配鲜嫩的蘑菇，几分钟就完成了一道清新爽口的素炒菜。用料鲜蘑150克塌菜1棵生姜食用油盐1茶勺蘑菇精白糖3克塌菜炒蘑菇的做法蔬菜洗净。塌菜去根摘叶，再用清水冲洗一下，手撕鲜蘑成小条，切三片生姜，再切成碎末炒锅放底油，油热之后下姜末，煸至姜末出香变软，迅速加入鲜蘑，之后再...
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「锅塌豆腐」的详细做法大全,简单又营养的「锅塌豆腐」做法

  • 【锅塌豆腐】

  • “锅塌”一词，可不能按字面去理解，它不是锅塌了，而是鲁菜独有的一种烹调方法。先煎后炖，把汤汁紧紧锁进食材中。这做法适用于鱼、肉、蔬菜。不过，最出名的还是锅塌豆腐。虽说锅塌豆腐是个简单菜，也有个讲究：得用北豆腐来做，也就是我们常说的老豆腐。老豆腐质地较硬实，一煎一煮，也不...
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锅塌子的做法和图解 好吃的锅塌子家常做法

  • 锅塌子

  • 以前去北京吃过一次锅塌子，当时觉得好好吃。北京锅塌子是用锅塌子沾汁吃，味道很赞。今天来动手做一次宝宝版锅塌子，黄瓜的清香即便不沾汁也可以让娃光盘。适用月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝用时：25分钟工具：平底不粘锅用料黄瓜65g鸡蛋1个50g普通面粉45g清水40g植物油1g锅塌...
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锅塌番茄的做法和图解 好吃的锅塌番茄家常做法

  • 锅塌番茄

  • 番茄炸着吃——在外面吃过一次锅塌番茄，觉得很特别，今天自己动手做一回。外面的锅塌番茄上面用了肉酱，我用了胡萝卜，洋葱和番茄酱，更加健康一点，番茄外面裹着鸡蛋和面粉，保持了里面番茄原有的水分，配上外面的酱汁吃起来很开胃。炒酱汁的时候让我想到了炒披萨酱，于是顺手加了点披萨...
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锅塌波菜的做法和图解 好吃的锅塌波菜家常做法

  • 锅塌波菜

  • 锅塌神菜用料鸡蛋个盐适量油适量菠菜适量锅塌波菜的做法备料菠菜放盐滚水去草酸菠菜过凉水菠菜改刀，鸡蛋，混合搅拌均匀倒入油，小火煎反面至熟透，盛盘...
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麦塌锅的做法和图解 好吃的麦塌锅家常做法

  • 麦塌锅

  • 小时候妈妈常给我们做的一款快手早餐用料鸡蛋1只葱适量香肠适量胡萝卜适量盐适量胡椒粉适量料酒少许普通面粉适量水适量麦塌锅的做法将葱、香肠、胡萝卜切成碎丁状（只加葱也很好吃，料可随意加）将蛋内加入盐、胡椒粉、料酒搅开（无具体量按自己的口味增减）加入面粉，边搅边慢慢加...
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