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老饭骨的锅包肉的做法食谱

简单易学的老饭骨的锅包肉美食做法

  • 老饭骨的锅包肉

  • 用料葱少许姜少许蒜少许胡萝卜少许香菜少许猪通脊300g老饭骨的锅包肉的做法马铃薯淀粉加水，静置半小时葱、姜、胡萝卜切成丝；香菜留茎；蒜切片通脊，两边筋膜去掉，切0.8cm厚加入3~5g盐加入少许胡椒粉，少许黄酒，抓匀卧汁的锅包肉是酸甜口：盐5g味精3g白糖50~60g白醋35g少许米醋提香把...
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东北人的锅包肉（老式锅包肉糖醋汁）的做法步骤及图解,美味正宗的东北人的锅包肉（老式锅包肉糖醋汁）做法

  • 东北人的锅包肉（老式锅包肉糖醋汁）

  • 一万个厨子就有一万种锅包肉的做法，我的做法就是最通用的做法，请勿吹毛求疵，毕竟我属于家庭厨子并非专业，菜里有爱的味道怎么都好吃😋⚠️小贴士：1⃣️一定要用土豆淀粉❗️❗️❗️提前半小时就要泡上，如果你没时间早上出门前就泡上❗️❗️❗️别问为什么，因为是挂糊的灵魂❗️❗️❗️2⃣️糖醋的比例...
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老饭骨蘸水（牛、羊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨蘸水（牛、羊肉）做法

  • 老饭骨蘸水（牛、羊肉）

  • 清炖牛肉清炖羊肉的绝配蘸水重点：1.苹果泥番茄泥要适当多一些2.蒜泥要少点（不然太辣）3.要泡一会儿才能出味儿，但不能太久（大概30分钟左右）用料洋葱半个姜姜沫蒜蒜蓉（半头）苹果半个小米辣两条酱油勺4香油勺2盐2勺白糖4勺芝麻克番茄半个香菜根儿一定是根（小段）京葱一小段米醋2勺老饭...
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电饭锅版老干妈酱大骨的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版老干妈酱大骨做法

  • 电饭锅版老干妈酱大骨

  • 用料筒骨5斤大葱1根姜1块老干妈1瓶八角适量香叶2片啤酒2瓶干辣椒适量电饭锅版老干妈酱大骨的做法筒骨冲水洗净冷水加葱叶放筒骨倒料酒加生姜煮出浮沫倒出，冷水冲洗浮沫倒油爆香八角香叶大葱倒入筒骨倒入整罐老干妈翻拌均匀电饭锅底铺姜片倒入拌好的筒骨，放干辣椒倒啤酒啤酒...
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老饭骨~宫廷酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨~宫廷酱牛肉做法

  • 老饭骨~宫廷酱牛肉

  • b站上看来的老饭骨御膳房酱牛肉，之前也有一个他的方子。今天试试这个。留个菜谱方便自己记录。菜谱里的盐是腌肉用的，后期汤里放的适量放。料包中9中用料每种各3钱，换算过来就是各15克。实际我用的时候有些料没用到那么多，丁香只放了三分之一。用过的汤撇去油保存起来一次可...
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「老饭骨」新疆手抓羊肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」新疆手抓羊肉饭做法

  • 【老饭骨】新疆手抓羊肉饭

  • Costco买的羊腿本来想用来做烧烤，请朋友们来家里吃烤羊肉串，但因为疫情小伙伴们只能待在家里，我只好凭一己之力想方设法把这个羊腿给吃掉了，正好看到老饭骨的视频里有新疆手抓羊肉饭，那就来试试看吧！我这次只用掉了1/4的羊腿，还有好多啊...用料羊后腿一斤半大米2杯胡萝卜3根洋葱...
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「楊肉肉」老式锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的「楊肉肉」老式锅包肉做法

  • 【楊肉肉】老式锅包肉

  • 从小一直就爱吃这个口，新式番茄酱的实在吃不惯（一脸无奈），这道菜已经看着老辈人做了20多年；不管新式还是老式的锅包肉在炸的时候都是有两种做法，这次是其中一种（稍微有点麻烦而已，但为了满足这张挑剔的嘴我认为是值了）。欢迎互相交流-微信：Dote-Baby用料外脊肉300g葱适量姜适量香菜...
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老式锅包肉的做法和图解 好吃的老式锅包肉家常做法

  • 老式锅包肉

  • 锅包肉是我最爱吃的菜，没有之一第一次吃这道菜是我们辽宁常吃到的番茄口撒满了蒜末的，那年我大概只有七八岁。作为一个土生土长的北方人怎么可能在七岁之前从来没有吃过锅包肉呢？因为我在我姥姥家长大，而我姥姥是地道的苏州人，她能为我端上餐桌的酸甜口的菜只有南方人常做的糖...
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「老饭骨」小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」小炒牛肉做法

  • 【老饭骨】小炒牛肉

  • 搬运全程没加盐，靠生抽耗油调味需要：牛外脊、青红椒、香菜、蒜、姜、泡椒、香芹、青蒜生抽、老抽、耗油、香油、胡椒粉、白糖生抽用料牛外脊要求瘦肉、没筋【老饭骨】小炒牛肉的做法青红椒切滚刀块，青蒜、香芹、香菜小段，蒜、姜切片，泡椒切小块ps.青蒜、香芹可不加，香菜喜欢可...
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简单易学的老饭骨 鲜肉包子美食做法

  • 老饭骨 鲜肉包子

  • 这个包子第一次做就非常好吃，超级多汁很鲜，每次都要翻找视频，记不住配方，所以手写一下保存，方便自己查找。用料面粉配方低筋粉500克糖几勺酵母（温水里化开）5克泡打粉10克温水270克牛奶30克肉馅配料猪肉馅一斤姜蒜水和花椒水100克生抽老抽香油盐白糖胡椒姜末蚝油十三香葱末老饭骨...
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「老饭骨」蘸水羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」蘸水羊肉做法

  • 【老饭骨】蘸水羊肉

  • 看了大爷们的视频半夜馋的口水流下来冬日里吃一顿热乎乎的羊肉也太快乐了吧终于准备齐全材料现在开始！用料羊腿肉一只克胡萝卜1根洋葱1个芹菜适量白芷白蔻白胡椒适量姜片5片葱姜蒜末适量洋葱末适量香菜末适量苹果末1个西红柿末1个小米辣末一根酱油4勺米醋2勺香油2勺盐1克...
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老爸锅包肉的做法和图解 好吃的老爸锅包肉家常做法

  • 老爸锅包肉

  • 晚上老爸在电话里传授的锅包肉做法……在我家内外广受好评，也是我立志在老爸手中学会的三道家传菜之一。图片是今晚第一次尝试的结果。。。先记录一下吧，方子系老爸口述，各位照单做菜的请谨慎：）用料马铃薯淀粉适量猪里脊肉12片米醋一勺蒜适量白糖一勺半姜适量鸡精适量盐适量老...
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老式锅包肉-东北锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的老式锅包肉-东北锅包肉做法

  • 老式锅包肉-东北锅包肉

  • 用料里脊300克土豆淀粉适量克姜切丝蒜片少量香菜1根香油3滴油盐酱醋适量老式锅包肉-东北锅包肉的做法里脊肉切片，差不多这么厚即可放淀粉加水搅拌，有点酸奶的感觉锅里倒油，开始小火炸。炸一会之后晾一下复炸。炸2-3次，直到表皮变硬。最后一遍用大火炸。兑酸甜汁。水、米醋、...
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复制老饭骨的肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的复制老饭骨的肉包子做法

  • 复制老饭骨的肉包子

  • 2019年7月，在YouTube上发现了国宴大师老饭骨的频道，三个退休的北京大爷（以前做国宴打美食外交），说说笑笑，把自己的超凡技艺用家庭版方式呈现出来，我跟做时三个大爷有几千粉丝，到如今二年多了，他们有61.3万粉丝，名扬海内外。前几天大爷用低粉做了肉包子，平时我都是用中粉做的，所以一定...
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“老饭骨”的酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的“老饭骨”的酱牛肉做法

  • “老饭骨”的酱牛肉

  • 买了块牛腱子，跟着三叔的做法走一遭😂就着手边料，有小添加和小改动，大方向没变，适合家常做法。记录一下步骤，省得下次做还得翻视频！原视频在此：#在抖音，记录美好生活##问答c计划#美食炖牛腱的配方，三叔酱牛肉不一样的酱牛肉，酱起来复制此链接，打开【抖音短视频】，直接观看视频！用料腌...
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水煮牛肉〖老饭骨〗的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉〖老饭骨〗做法

  • 水煮牛肉〖老饭骨〗

  • 前几天中午点外卖突然想吃水煮肉。特意点了个大品牌店的水煮牛肉。满心期待的拿到手发现就是一盒浆糊。牛肉口感全是渣渣。确实理解牛肉价格不便宜。但是几十元吃的东西这也太糊弄人了。自己做起来实现牛肉自由吧！用料牛里脊一斤生菜1颗葱1根姜1块蒜半头花椒（花椒面）1小把干...
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烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方的做法步骤及图解,美味正宗的烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方做法

  • 烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方

  • 买了羊排，得了一袋肥瘦相间的羊排肉，馋烧烤的我决定烤来吃！盆友是老饭骨的死忠粉，被安利了这个方子！试了一次，就爱上了！一遍遍看视频太费力，所以整理出来，希望你们也会喜欢～用料原料羊排肉500g腌肉料大葱4段蒜4瓣（整瓣拍）姜4片洋葱4分之1个苹果半个梨半个盐3匙（调料盒自带匙）蜂蜜1勺粉...
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红烧肉（老饭骨版本）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（老饭骨版本）做法

  • 红烧肉（老饭骨版本）

  • 用料五花肉克冰糖克料酒1勺糖克生抽2勺老抽半勺姜4片八角2个盐克香叶3片红烧肉（老饭骨版本）的做法五花肉切大块焯水锅中放少量油，七八块冰糖炒糖色，放五花肉炒几分钟，放大料，香叶，桂皮，葱姜，炒几分钟。放料酒，炒几下，放酱油蚝油炒几下，倒热水。锅里炖15分钟，很重要，上色作用。转到压力...
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转老饭骨-干锅花菜的做法步骤及图解,美味正宗的转老饭骨-干锅花菜做法

  • 转老饭骨-干锅花菜

  • 用料花菜个转老饭骨-干锅花菜的做法--家里----------------------------------...
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笋丁香菇酱肉包(老饭骨)的做法步骤及图解,美味正宗的笋丁香菇酱肉包(老饭骨)做法

  • 笋丁香菇酱肉包(老饭骨)

  • 老饭骨的方子和做法，第一次就成功了。这里是做12个包子的量。炒馅的顺序是:1.葱姜末2.肉丁3.豆瓣酱4.香菇+笋丁5.大葱+洋葱用料1.包子皮面粉300克酵母3克温水38度170克糖3克2.包子馅五花肉300克笋丁50克干香菇8朵洋葱半个大葱1根生姜5克豆瓣酱3勺笋丁香菇酱肉包(老饭骨)的...
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卤料包老青岛排骨米饭的做法步骤及图解,美味正宗的卤料包老青岛排骨米饭做法

  • 卤料包老青岛排骨米饭

  • 排骨米饭是一道青岛名吃，有百年历史了，是一道非常经典的家乡菜，也是我从幼儿园就很喜欢吃的。排骨米饭的店里，只要点一份排骨，米饭小菜就可以管饱，是很棒的回忆了。买不到脊骨，这里就用肋排替代，其实也差不多的，最近刚好搞到了卤料包，今天就来自己试一下～用料肋排1000克卤料包1包生...
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砂锅焗虾（来自老饭骨）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅焗虾（来自老饭骨）做法

  • 砂锅焗虾（来自老饭骨）

  • 老饭骨分享了视频，快来围观！戳我>>_article&timestamp=1573128861&utm_medium=toutiao_android&tt_from=copy_link用料虾15只蒜末适量五花肉100克砂锅焗虾（来自老饭骨）的做法蒜剁末。蒜末用油，盐少许，沙虫粉拌一下，没有沙虫粉可以用海米代替，味精也可。大虾处理干净...
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「老饭骨」石锅豆腐（三酱）的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」石锅豆腐（三酱）做法

  • 【老饭骨】石锅豆腐（三酱）

  • 天天被大爷们馋哭的娃这是一道相对步骤简单的菜式用料质地较硬的豆腐一盒葱姜蒜少量豆瓣酱2勺芝麻酱1勺花生酱1勺酱油2勺白胡椒粉2勺八角2个花椒适量糖0.5勺【老饭骨】石锅豆腐（三酱）的做法小料们炒香，依次加入豆瓣酱-芝麻花生酱炒熟炒开添水（或者高汤）没过豆腐中小火开煮期间...
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国宴大厨老饭骨的孜然羊肉空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的国宴大厨老饭骨的孜然羊肉空气炸锅版做法

  • 国宴大厨老饭骨的孜然羊肉空气炸锅版

  • 老饭骨的孜然羊肉是炸的，我很少炸东西，还是空气炸锅吧。其他步骤都是一样的。食材的量我自己看着视频估摸着放的，要每块羊肉上都沾到孜然芝麻粒，能吃辣就多放点辣椒粉，不能就少放或者不放，用料羊肉300克洋葱半个生姜一小块盐1tsp白胡椒粉适量淀粉2tsp孜然一小把白芝麻一小把辣...
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羊蝎子火锅(老饭骨老冯版)的做法步骤及图解,美味正宗的羊蝎子火锅(老饭骨老冯版)做法

  • 羊蝎子火锅(老饭骨老冯版)

  • 老饭骨老冯做过的羊蝎子，结合了自己做饭的习惯羊蝎子谁不爱呢！用料羊蝎子适量料酒半勺大/小葱1或2根姜4片黄豆酱适量柱候酱适量勺耗油适量辣椒适量花椒6粒白胡椒几颗十三香适量咖喱一块火锅食材适量羊蝎子火锅(老饭骨老冯版)的做法羊蝎子泡水两小时以上，加一点料酒焯水去除...
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