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博世手套膜的做法食谱

博世手套膜的做法和图解 好吃的博世手套膜家常做法

  • 博世手套膜

  • 自留用料面200克水110-120克黄油x克盐1克博世手套膜的做法厨师机出膜方法，可以参考下哦，首先水份大概是面粉的60%，先把除了黄油和盐以外的材料一起倒入，水慢慢加入，一边加一边用筷子搅拌，直至所有面粉变成大面片，盆底没有一点剩余的干粉，大面片有水分略湿的样子，这个时候厨师机一...
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手套膜合集的详细做法大全,简单又营养的手套膜合集做法

  • 手套膜合集

  • 无意中发现拍了很多颜色的手套膜图片，做一个合集出来，顺便传了一个拉膜的视频，拉膜之前双手抹适量的油，这样拉膜就不会粘手了，分享一个常用的配方及含水量，不同品牌的面粉吸水性不同，可以预留10-15克水夏天太热，面包机长时间和面，会比较热，导致面团提前发酵，可以用一些小技巧来改善，1...
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手套膜记录的做法和图解 好吃的手套膜记录家常做法

  • 手套膜记录

  • 新模具快到了！！！！！正式开始练习手套膜1.控制面团温度在26-7℃2.盐和酵母必须分开3.后油法4.后酵母用5ml化开用料糖20克酵母3克盐4克面粉250克黄油30克鸡蛋个水160—170克手套膜记录的做法面包机揉面1【白吐司】1.混合浸泡起筋2.酵母15min3.黄油4.盐面包机揉面2【炼乳吐司】1....
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手揉手套膜的做法和图解 好吃的手揉手套膜家常做法

  • 手揉手套膜

  • 水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注意预留水量)，湿度达到在手心倒扣不易掉即可，盖保鲜膜冷藏...
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揉面手套膜的做法和图解 好吃的揉面手套膜家常做法

  • 揉面手套膜

  • 用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料：牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入，高筋面粉筛入，盐，揉面15分钟，从粘手到成型，在反复拉伸。放入黄油，大约15分钟成型...
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面包手套膜的做法和图解 好吃的面包手套膜家常做法

  • 面包手套膜

  • 用料波兰种:高筋面粉100克酵母1克水100ml主面团:高筋面粉300克牛奶70ml淡奶油70ml全蛋液45ml酵母2克盐3克绵白糖35克淡味黄油25克面包手套膜的做法波兰种的酵母温水溶解，与面粉完全搅拌均匀，水量总共100g（包括溶解酵母的温水在内），然后封上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，发酵好之...
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博世54251厨师机手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的博世54251厨师机手套膜做法

  • 博世54251厨师机手套膜

  • 最近我的好朋友也买了一款博世的厨师机，为了方便她学会厨师机出手套膜来，我刻意的把我厨师机出手套膜的过程记录下来，供她参考学习。我的厨师机是博世54251，功率是900W的，手套膜的方子是以我的好友婧歌小厨的花朵小餐包的方子为例，无论做哪个方子的面包，揉面基本都是这个过程！用...
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Bosch博世厨师机-手套膜（附关键步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的Bosch博世厨师机-手套膜（附关键步骤）做法

  • Bosch博世厨师机-手套膜（附关键步骤）

  • 记录&分享...第一次见到这款厨师机是在一本设计大奖年鉴里，当时的感觉是眼前一亮，这也太美了。😍一体式的设计，完美的曲线，流畅的线条，德国的工艺，完美有木有可惜下厨房里没有这货的方子，在屡战屡败，屡败屡战后，终于喜🉐️良方😂#关键步骤#在于放黄油前，一定要让面团吸饱水分！!---...
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记录手套膜的做法和图解 好吃的记录手套膜家常做法

  • 记录手套膜

  • 用料高筋面粉250克全蛋液+牛奶75+90克糖30克盐3克耐糖干酵母5克黄油25克记录手套膜的做法面粉液体糖混合冰箱过夜撒盐酵母加水拌匀加黄油...
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吐司手套膜的做法和图解 好吃的吐司手套膜家常做法

  • 吐司手套膜

  • 新入了一台乔立厨师机，记录一下出手套膜的方子用料高筋面粉500克鸡蛋1个细砂糖100克清水270克植物油36克盐4克耐高糖酵母8g吐司手套膜的做法先放清水，打入鸡蛋，倒入植物油，放面粉，再放糖和盐，糖盐对角线放置，然后面粉中挖一个洞，放入酵母，最后用面粉盖上酵母厨师机2档两分钟揉成团...
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博世4405揉出手套膜记录的做法步骤及图解,美味正宗的博世4405揉出手套膜记录做法

  • 博世4405揉出手套膜记录

  • 看过很多博世厨师机出膜的方法，自己总结试炼，终于出了比较满意的手套膜，特此记录下来。有点儿后悔买博世了，出膜太耗时了。😣😣用料新良高筋面粉250克盐4克糖20克耐高糖酵母2.5克水（夏季用冰水）150克+5克橄榄油15克博世4405揉出手套膜记录的做法除酵母和橄榄油外，其他材料（水150...
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黑钻漩涡吐司（2个）附上博世厨师机手套膜做法的做法步骤及图解,美味正宗的黑钻漩涡吐司（2个）附上博世厨师机手套膜做法做法

  • 黑钻漩涡吐司（2个）附上博世厨师机手套膜做法

  • 对比了两个方子，自己改动了一下，应小伙伴要求，传上来。我喜欢这个吐司，醇厚的可可海绵蛋糕包裹着扎实的奶香浓郁吐司内心，多重滋味享受，舌尖味蕾缠绵悱恻。绵润奶香，你们都值得拥有😋😋有一定吐司和蛋糕基础的宝宝才能尝试哦，不建议新手。第一次发食谱，欢迎大家指出缺点。😘😘😘🤗...
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手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法

  • 手揉手套膜

  • 日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔，搓，摔……直到满头大汗了，那么就快出膜了。一般需要25分...
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面包手套膜的详细做法大全,简单又营养的面包手套膜做法

  • 面包手套膜

  • [太阳]很多宝宝咨询我面包手套膜如何揉出，今个给你们说一下经验分享。1⃣️不要用普通实木皮肤揉！越揉越沾到崩溃。2⃣️每一个方子的水量都要根据你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉的情况后再开始揉膜。3⃣️如果酵头是热的一定凉了后混入主面团。4⃣️黄油要在揉膜揉一半...
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手套膜的做法和图解 好吃的手套膜家常做法

  • 手套膜

  • 用料金象吐司面粉500克奶粉25克液体（2鸡蛋➕奶）380~365（普通粉365）糖50克盐4克酵母6克黄油60-40克蜂蜜适量面包改良剂2.5克手套膜的做法除酵母＋10g水外的所有材料拌匀。喜欢风味的可以后放盐，盐利于面筋形成，但抑制各种淀粉酶的繁殖。面包机和面后10分钟，判断湿度，粘手。室温23°，...
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史上最全--吐司制作详解（博世4405厨师机揉手套膜）附：吐司失败原因大解析！的做法步骤及图解,美味正宗的史上最全--吐司制作详解（博世4405厨师机揉手套膜）附：吐司失败原因大解析！做法

  • 史上最全--吐司制作详解（博世4405厨师机揉手套膜）附：吐司失败原因大解析！

  • 本人痴迷于吐司制作已经好几个月，高筋面粉都作掉了几十斤，但吐司制作水平依旧忽高忽低。写下此方希望能与同好共勉。烘焙迷求勾搭！V：zyy_0918用料面粉250g（如果是比较粗糙的粗粮粉类，建议最多只加40克）液体（蛋类，奶类，水）170g±10g糖（普通白糖，细砂糖，红糖，黄糖都行）0～45g(淡淡甜味儿的放1...
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懒人手套膜的详细做法大全,简单又营养的懒人手套膜做法

  • 懒人手套膜

  • 天热，不想守着厨师机也懒得翻冰袋而折腾出的方子。补充一些这几年做土司而总结出来发酵（这里的发酵指整型后的发酵）心得。很多时候，面粉吸水性好，含水量高，即使没有达到手套膜，只是扩展阶段，但发酵程度正好，那么一样可以做出会拉丝的土司。（这几年用过的面粉吸水性测评：）不同土司，发酵...
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快手手套膜的做法和图解 好吃的快手手套膜家常做法

  • 快手手套膜

  • 用料高筋面粉、中筋面粉125+25g酸奶70g（实66，4g后加）全蛋液40g糖18g（怕甜）盐1.5g酵母2g黄油12g快手手套膜的做法高筋面粉、中筋面粉、酸奶、蛋液、盐、糖、酵母混合成面团，醒两分钟后，移到案板上，揉搓13分钟左右，至扩展阶段，这个过程中要适时补加水或奶（这是关键，面团保持湿度是出膜...
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博世厨师机30分钟手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的博世厨师机30分钟手套膜做法

  • 博世厨师机30分钟手套膜

  • 我的厨师机是博世59N37D，功率1000w，搅面盆是3.9升的，我这个手套膜是给菜鸟看的，因为总有人问厨师机也不出手套膜。水分大概是面粉的60%，没经验的建议先把水称出来，然后剩余一点，这样不会因为手抖一次加多了，主要是看状态，每一次都把水倒在干粉上，搅成面团，盆底几乎不剩干粉。虽然湿...
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手工手套膜的做法和图解 好吃的手工手套膜家常做法

  • 手工手套膜

  • 用料A面粉290克A牛奶160-200mlA鸡蛋1个（留蛋黄刷面包表层）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B盐2克B黄油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A类所有材料混合揉面，用手腕用力向外推开拉回像搓衣服，重复动作大约10分钟，我比较懒一般面成团就包好保鲜膜放冰箱了20-30分钟。2.拿出来面...
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手套膜 厨师机手套膜 附专业软文知识 －完美手套膜附视频好吃的烹饪方法 手套膜 厨师机手套膜 附专业软文知识 －完美手套膜附视频的地道做法和步骤

  • 手套膜 厨师机手套膜 附专业软文知识 －完美手套膜附视频

  • 2018年7月18号新手建议水份减40克左右水份各品牌面粉吸水性不一样，宝宝们预留水份记得个人喜欢含水量大的吐司，口感好，但对于新手整形会比较麻烦！所以你们记得预留水份面包吐司比起蛋糕会复杂太多，所以会遇到各种各样问题，也不是一次两次就能做完美的，宝宝们多多练习，吐司面包我...
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博世厨师机手套膜控面温的关键点的做法步骤及图解,美味正宗的博世厨师机手套膜控面温的关键点做法

  • 博世厨师机手套膜控面温的关键点

  • 向大家安利一个便宜好用，解决厨师机功率不够大，揉出来的面团容易超过28度的问题。这个问题缠绕了我很久，这次某宝28元包邮就解决了——就是揉面桶冰袋。我家的厨师机是博世的5系列（功率只有900W），做了一段时间面包，吐司，知道了要手套膜，但自己没揉到过手套膜。后面又知道，揉好的面...
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手套膜的详细做法大全,简单又营养的手套膜做法

  • 手套膜

  • 有很多人不会抻这个膜，我这个手法是其中一种用料高筋面粉克鸡蛋个糖克黄油克牛奶克盐克奶粉克酵母克手套膜的做法先滚个小圆，光滑的表面，然后开始拉抻...
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手套膜吐司的详细做法大全,简单又营养的手套膜吐司做法

  • 手套膜吐司

  • 用料牛奶115克糖60克盐3克淡奶油45克干酵母3.3克黄油35克高筋面粉350克鸡蛋2个手套膜吐司的做法1.温牛奶化开酵母。2.把鸡蛋面粉淡奶油白砂糖放进和面机开始搅拌3.搅拌5分钟后放入融化的黄油继续5分钟放入盐4.15分钟后手套膜做好5.分成3等份的剂子盖保鲜膜醒发10分钟6.整...
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揉出手套膜的做法和图解 好吃的揉出手套膜家常做法

  • 揉出手套膜

  • 自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐心。因为真的超不好成团的，一滩烂泥，黏到怀疑人生很多教...
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