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白灼小青菜炝蒜版的做法食谱

白灼小青菜（炝蒜版）的做法步骤及图解,美味正宗的白灼小青菜（炝蒜版）做法

  • 白灼小青菜（炝蒜版）

  • 其实应该用菜心的～可是冰箱里只有小青菜了～不过此方法适用于各种青菜啊～用料上海青蒜末葱丝生抽蚝油盐白灼小青菜（炝蒜版）的做法青菜焯水，水里放入一点盐，水开放入，断生就可以了，时间别太长，煮老了就不好吃了～捞出码在盘子里，上面铺上葱丝。生抽，蚝油和清水调成汤汁，锅里放少许油煸香蒜...
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白灼青葵的做法和图解 好吃的白灼青葵家常做法

  • 白灼青葵

  • 用料青葵250g酱油适量白灼青葵的做法最适合懒人做的菜，首先把青葵放水里白灼一分钟，然后捞起，用酱油直接点来吃就可以了。小贴士青葵要先去蒂，然后再白灼。有些人嫌整条太长，可以分几段切。选青葵的时候要选摸上去比较软身的才嫩。...
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青菜菜谱2⃣️5⃣️-白灼菜心（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜菜谱2⃣️5⃣️-白灼菜心（家常版）做法

  • 青菜菜谱2⃣️5⃣️-白灼菜心（家常版）

  • 白灼，作为我国八大菜系之一的粤菜之烹调技法极为讲究，鲜活食材大多要求鲜，爽，嫩，滑，上乘的火候掌握，要求上桌仅熟，鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点，白灼突出粤菜清鲜而不是清淡。别看这白灼是个简单活，正如食家蔡润先生所说，越是简单的，越考功夫。今天这道【家常版·白灼菜心】做法...
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炝小白菜的做法和图解 好吃的炝小白菜家常做法

  • 炝小白菜

  • 用料小白菜菜籽油干辣椒姜花椒盐鸡精炝小白菜的做法小白菜洗净放置干辣椒洗净切小段，姜洗净切粒热锅倒入菜籽油，油烧热后放入花椒、辣椒段和姜粒翻炒几秒，倒入小白菜继续翻炒2分钟左右，最后再加盐和鸡精就起锅...
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白灼菜心（附白灼类菜的小细节）的做法步骤及图解,美味正宗的白灼菜心（附白灼类菜的小细节）做法

  • 白灼菜心（附白灼类菜的小细节）

  • 白灼菜心这道菜是一道再普通不过的家常菜了，其菜谱也已经是铺天盖地了，这道菜看起来很简单，但是，这里面也有一些小细节需要注意。一般白灼类的菜大都比较鲜嫩，为了保持它们鲜嫩的感觉，一般都会用开水烫至断生，蘸着汁吃，这样吃，吃到嘴里会有一种明显的层次感，而且还不失蔬菜自身的清...
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生活小窍门 白灼青菜的做法步骤及图解,美味正宗的生活小窍门 白灼青菜做法

  • 生活小窍门 白灼青菜

  • 简单的生活小窍门让食材更美味用料青菜1把油少许盐少许生活小窍门白灼青菜的做法烧一锅热水，加点盐，加点油。再把青菜放进去。这样煮出来得菜，可以保持鲜绿，也激发了菜的甘甜。沥水，油锅加点蒜蓉，再把菜放进去，翻炒几秒，就是一盘蒜蓉青菜，沥水，直接装盘，再来一小碟酱油，就是白灼青菜...
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白灼上海青的做法和图解 好吃的白灼上海青家常做法

  • 白灼上海青

  • 白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮沸的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】，这种烹饪手法能保持原有的鲜味，喜欢少油少盐的饭菜，健康并且鲜嫩。这道菜看似简单，很多人都是用简单的生抽或者蒸鱼豉油来制作:青菜焯水，生抽淋上，热油一浇——简简单单，...
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炝炒小青菜的做法和图解 好吃的炝炒小青菜家常做法

  • 炝炒小青菜

  • 用料青菜适量姜颗少许蒜2瓣干辣椒5个花椒10粒盐克糖克鸡精小勺猪油小勺炝炒小青菜的做法起锅烧油，放入小勺猪油，油热后依次放入花椒，姜蒜，干辣椒，然后快速放入小青菜翻炒！调味:放入适量盐，鸡精，即可出锅装盘！小贴士1.家里有猪油可以放点哦，炒素菜的时候放点猪油口感会更好。2.油一...
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白灼青菜的做法和图解 好吃的白灼青菜家常做法

  • 白灼青菜

  • 用料青菜500克油15克生抽1勺白灼青菜的做法准备青菜🥬洗净备用。起锅放入1500毫升清水，烧开后放入青菜煮2分钟到3分钟左右即可出锅，注意煮的时候不要太久，不然青菜完全失去口感了，就不好吃了。将煮好的青菜捞出沥干水份装盘即可。可以根据自己的口感，搭配自己喜欢的蘸料就可以...
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白灼蒜苗芹菜(素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的白灼蒜苗芹菜(素菜)做法

  • 白灼蒜苗芹菜(素菜)

  • 用料蒜苗1把芹菜1把红椒少许蒸鱼豉油1勺香少许白灼蒜苗芹菜(素菜)的做法准备食材：蒜苗+芹菜+红椒。把蒜苗洗干净，把蒜苗头微拍斜切段，蒜苗叶分开放；芹菜切段；红椒少许配色。锅烧水开，放入食盐+食油少许；先倒入蒜苗头+芹菜烧开，再倒入蒜苗叶，焯至断生即可捞出沥干水分，装盘。倒入蒸...
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白灼虾+青口的详细做法大全,简单又营养的白灼虾+青口做法

  • 白灼虾+青口

  • 今日小贴士：配料：罗氏虾1斤，青口1斤，盐5克，姜片3片，葱结一个酱汁部分：姜20克，蒜20克，葱白20克，香菜适量，食用油10克，生抽20克，白糖3克，芥末10克，生抽10克，料酒10克用料虾1斤白灼虾+青口的做法白灼虾+青口...
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白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法步骤及图解,美味正宗的白灼（蒜蓉）海虹（青口）做法

  • 白灼（蒜蓉）海虹（青口）

  • 家庭煮夫的生活：助农买的青口贝，个头有些小，味道还不错，比较饱满！用料青口4斤大蒜10瓣醋适量生抽适量线椒2根芥末粉适量姜米适量葱1段花椒20粒白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法提前浸泡，清洗泥沙及附带的杂质蒜米、姜米、芥末粉、生抽、醋等提前搅拌均匀入味清水放花椒、葱姜煮开放入备...
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青菜菜谱6⃣️-白灼芥蓝（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜菜谱6⃣️-白灼芥蓝（简易版）做法

  • 青菜菜谱6⃣️-白灼芥蓝（简易版）

  • 🥬相信不少人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出。但其实“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。对食材的处理和时间的把控都很有要求。能突出粤菜清鲜而不是清淡。🥬今天这道芥蓝，使用的就是白灼的烹饪方法，还融合了一些北方的...
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蒜香小龙虾（白灼）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香小龙虾（白灼）做法

  • 蒜香小龙虾（白灼）

  • 吃腻了13香，自从在龙虾店里尝过蒜香的，从此难忘用料小龙虾大蒜生姜酱油米醋黄酒啤酒大葱蒜香小龙虾（白灼）的做法处理小龙虾，虾线，壳洗净大蒜，生姜，葱，切碎后，煸炒，下龙虾爆炒，然后加啤酒，啤酒当水用，大火收汁～酱料：生姜，大蒜，酱油，黄酒，加热，然后趁热加香醋，白糖提鲜。摆盘，完工小贴士如果家里的...
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白灼小菜心的做法和图解 好吃的白灼小菜心家常做法

  • 白灼小菜心

  • 超級嫩的小菜心、用料菜心12條蒜6瓣生抽1小勺蚝油1小勺盐5克辣椒4个白灼小菜心的做法菜心用水泡15分鐘去農藥完了衝洗幹凈小米辣切圈圈蒜瓣切成粒裝盤備用…先起鍋煮水煮開放幾滴花生油下菜心、灼5分鐘菜心盡量挑小細條快熟、哈哈哈不怕被老闆打🙈🙈🙈灼熟裝碟子擺好…另...
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白灼小棠菜的做法和图解 好吃的白灼小棠菜家常做法

  • 白灼小棠菜

  • 用料小棠菜500g姜适量油适量盐适量生抽适量白灼小棠菜的做法小棠菜洗净，大棵的对半切开方便熟透锅中煮水，下姜片和油盐煮开下小棠菜焯熟，捞起沥干水盛入碟中，淋上生抽即可小贴士小棠菜，又叫上海青，可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡...
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白灼小白菜的做法和图解 好吃的白灼小白菜家常做法

  • 白灼小白菜

  • 用料蒸鱼鼓油白菜蒜生抽蚝油白灼小白菜的做法白菜洗净放入水中煮到变软盛出调配好蚝油生抽蒸鱼酱油试味如太咸加凉开水蒜切好锅中爆香加入酱汁加热后关火酱汁淋在摆好的白菜上小贴士以1：2：1的比例调好生抽、蚝油、蒸鱼酱油试味如太咸加凉开水...
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炝拌小白菜的做法和图解 好吃的炝拌小白菜家常做法

  • 炝拌小白菜

  • 大盘鸡没有搭配的凉菜，于是我就想到了它～用料小白菜颗油克葱根姜片盐克炝拌小白菜的做法小白菜切小段，冷水下锅煮熟煮成图中的样子捞出沥干水分加蒜泥米椒芝麻盐醋，锅内热油把热好的花椒油适量倒入菜里美味可口的下饭凉菜就做好啦～...
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简单易学的蒜蓉白灼青菜美食做法

  • 蒜蓉白灼青菜

  • 菜心没办法，一年四季都买的，但是青菜现在基本各个季节都能买到，所以就用白灼的方法来做这道青菜。用料青菜1斤蒜5瓣糖适量盐适量鸡精少许蒜蓉白灼青菜的做法青菜外层叶子一定要一层层拨开来，冲洗然后再稍微泡一会。烧一锅开水烧开后把青菜放进去，稍微汆烫一下。到青菜变色，憋下...
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蒜蓉小白菜（青菜）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉小白菜（青菜）做法

  • 蒜蓉小白菜（青菜）

  • 简单，好吃用料小白菜6棵蒜5瓣十三香一点点蒜蓉小白菜（青菜）的做法首先，小白菜，不是娃娃菜提前用水侵泡，这样比较脆爽切成等份三段剥蒜切蒜大火烧底油，放入切好的白菜快速翻炒，炒至上图状态，加入蒜蓉翻炒均匀，加入适量食盐关火完成出锅关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰小贴士盐少放，出锅的...
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白灼青口的做法和图解 好吃的白灼青口家常做法

  • 白灼青口

  • 用料青口一磅洋葱半个甜椒半个蒜两瓣欧芹适量柠檬两片白灼青口的做法青口洗净，洋葱切丝，甜椒切小块，蒜切末，欧芹切末锅内放少量油，爆香蒜末，加洋葱甜椒，炒至洋葱变半透明加青口与欧芹末翻炒，加少量盐与黑胡椒，加开水煮3-5分钟至青口壳打开将打开的青口捞出摆盘(没打开的说明不新鲜...
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白灼小油菜的做法和图解 好吃的白灼小油菜家常做法

  • 白灼小油菜

  • 饭菜好吃是因为有爱用料油菜5棵生姜三片蒜🧄切碎丁五瓣切碎丁葱半根切碎泰椒2个麻椒1/3把食用油300克生抽2勺蚝油1勺香油半勺八角2个白灼小油菜的做法1、5颗小油菜洗净，每片分开备用，锅里倒入冷水，水开后将洗净的油菜入锅焯水。2、将油菜焯水2-3分钟，将油菜捞出沥水。3、将沥...
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白灼青瓜子的做法和图解 好吃的白灼青瓜子家常做法

  • 白灼青瓜子

  • 用料青瓜子500g葱姜蒜适量小米椒/剁椒适量生抽料酒适量白灼青瓜子的做法青瓜子用淡盐水养半天，吐净泥沙锅中水烧开，加少许黄酒，下青瓜子汆熟（口张开就好）热锅热油爆香葱姜蒜末和辣椒把生抽和爆香的油淋在青瓜子上即可小贴士青瓜子个头不大，汆一分钟左右壳开就马上捞出，煮太久肉...
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炝炒小白菜的做法和图解 好吃的炝炒小白菜家常做法

  • 炝炒小白菜

  • 用料小白菜适量干辣椒适量大蒜一片凤球唛鸡精适量炝炒小白菜的做法白菜洗干净沥干、切成5厘米左右的段大火热油下姜丝、蒜片和干辣椒爆香加入小白菜快速翻炒，加适量盐，鸡精大火快炒.成品。...
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白灼小青菜的做法和图解 好吃的白灼小青菜家常做法

  • 白灼小青菜

  • 用料小青菜6棵蒜2瓣李锦记薄盐生抽1茶匙白灼小青菜的做法小青菜摘小片放入盐水浸泡10分钟洗净蒜切末锅里烧水水开放入小青菜焯水3分钟捞出装入盘子起锅倒油放入蒜炒香煸香后倒在小青菜表面生抽淋在小青菜表面完成~📸午餐时间...
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