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杭州点心荷花酥的做法食谱

舌尖上的美味，杭州点心荷花酥，宴请必备好吃的烹饪方法 舌尖上的美味，杭州点心荷花酥，宴请必备的地道做法和步骤

  • 舌尖上的美味，杭州点心荷花酥，宴请必备

  • 【荷花酥】江南忆，最忆是杭州。在杭州有这么一道精致的点心，他经常出现在古装剧的餐桌上，《舌尖3》也曾经专门介绍过这道美食，他就是“出淤泥而不染”的荷花酥。荷花酥口感酥脆，一口下去满嘴飘香，看似高高在上的荷花酥，其实制作过程并没有那么难，跟着我一起做吧。用料椰蓉酥椰蓉7...
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杭州酱鸭的做法和图解 好吃的杭州酱鸭家常做法

  • 杭州酱鸭

  • 这次在杭州看到满大街在卖酱油想起小时候过年时外婆也做。在网上找了“早餐巴比曹小强”的方子，看着比较正宗。虽然加州气候实在不够冷，但还是迫切试一试用料鸭1只杭州酱鸭的做法首先要选用优质的酿造酱油，酱油中加入茴香、白糖、少许干辣椒、花椒，来回充分搅拌均匀，再把鸭子...
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荷花酥 七夕乞个巧~酥皮点心的做法步骤及图解,美味正宗的荷花酥 七夕乞个巧~酥皮点心做法

  • 荷花酥 七夕乞个巧~酥皮点心

  • 用料水油皮部分面粉100G水45-50G黄油25G糖10G油酥部分面粉100G黄油50G馅料部分红豆沙60--90G烤制时间350℉\170℃30±3分钟荷花酥七夕乞个巧~酥皮点心的做法现将油皮中的材料全部混合均匀，揉至面团柔软光滑。将面团的二分之一取出，其中一份加入红色食用色素揉制成浅粉色面...
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杭州卤鸭的做法和图解 好吃的杭州卤鸭家常做法

  • 杭州卤鸭

  • 从小吃到大的一道卤菜，按照妈妈教我的方法做，这道菜，做起来不麻烦，就是费时间，要两个多小时，慢工出细活，这道菜在烹制的过程中，需要将鸭子翻转至少五六次哦，要均匀着色入味。用料嫩鸭1只姜若干冰糖依照个人口味黄酒少许生抽少许葱一把老抽3大勺料酒1勺八角若干茴香若干桂皮若干杭...
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经典杭州菜杭州卤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的经典杭州菜杭州卤鸭做法

  • 经典杭州菜杭州卤鸭

  • 杭州人，大多数人家里总会有一个卤鸭烧得特别好吃的，小时候，我家是爸爸掌勺，他的糖醋排骨烧得特别好，生炒至熟，勾欠挂汁，酸甜可口嫩滑，那个糖醋汁卤儿淘淘（即卤汁浇在米饭上拌拌吃），可以多吃二碗饭。以至于我从来不吃酒店的糖醋排骨，因为裹了面粉还油炸过，不是那个味。我妈难得烧几个菜...
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中式点心荷花莲花山的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心荷花莲花山做法

  • 中式点心荷花莲花山

  • 用料低筋面粉50克中式点心荷花莲花山的做法依次做好馅油酥油皮全部做好后切成六开或八开低温油炸摆盘享用...
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杭州的做法和图解 好吃的杭州家常做法

  • 杭州

  • 杭州用料阿斯蒂芬1杭州的做法杭州杭州...
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杭州片儿川的详细做法大全,简单又营养的杭州片儿川做法

  • 杭州片儿川

  • 片儿川是杭城最著名最家常的面食之一，相传清末由奎元馆为招揽乡试的读书人而首创。杭州话喜欢“儿”音，“片儿”就是指食材皆成片状，入水汆熟，因“氽”与“川”同音，最后就叫成了“片儿川”。片儿川的浇头会随着季节变化而调整，冬天通常是雪菜、笋片、肉片，而夏天，笋片则由茭白替...
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玫瑰乳酪蔓越莓荷花酥（粉嫩中式点心）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰乳酪蔓越莓荷花酥（粉嫩中式点心）做法

  • 玫瑰乳酪蔓越莓荷花酥（粉嫩中式点心）

  • 这个点心的来历就是家里剩了这些材料不知道怎么用，就凑到一起了😂最好头天把馅料做出来，省得第二天组合的时候手忙脚乱做出来粉粉嫩嫩的可好看了😍因为是我自己编的，所以成品可能不太成型，巨大😂但味道真的无敌了我说的无水黄油是TB买的叫啥草原黄油，贼香⚠️：熟面提前炒好，不放油...
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杭州酱丁的做法和图解 好吃的杭州酱丁家常做法

  • 杭州酱丁

  • 家中最爱！用料肉末茭白豆腐干香菇油炸花生毛豆豆瓣酱杭州酱丁的做法豆腐干切丁，茭白切丁，香菇切丁，翻炒后加豆瓣酱。小贴士油炸花生上佳！茭白，香菇和毛豆可选择放入。...
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中式酥皮点心——花瓣酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心——花瓣酥做法

  • 中式酥皮点心——花瓣酥

  • 用料油皮:中筋面粉200克猪油70克白糖20克水90克油酥:中筋面粉180克猪油90克馅料480克蛋液适量装饰用黑芝麻适量24个量中式酥皮点心——花瓣酥的做法混合油皮原料放入面包机中揉15分钟一般就能出膜了即使不出膜也没关系揉好后盖保鲜膜醒15分钟混合油酥原料用手抓匀就可以...
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中式酥皮点心第二弹——抹茶椰蓉四叶草酥🍀&椰蓉荷花酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心第二弹——抹茶椰蓉四叶草酥🍀&椰蓉荷花酥做法

  • 中式酥皮点心第二弹——抹茶椰蓉四叶草酥🍀&椰蓉荷花酥

  • 买低粉送的椰蓉，想了一下，还是做一炉中式酥皮点心吧^_^用料抹茶椰蓉四叶草酥油皮中筋面粉75克猪油26克水30克细砂糖9克油酥猪油30克低筋面粉55克抹茶粉3克椰蓉馅椰蓉70克黄油35克全蛋液35奶粉25克糖粉27克抹茶粉3克椰蓉荷花酥油皮：中筋面粉75克猪油26克水30克细砂糖9克油酥（...
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「暖暖焙家」酥皮点心“荷花酥”，苏式月饼花酥系的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」酥皮点心“荷花酥”，苏式月饼花酥系做法

  • 【暖暖焙家】酥皮点心“荷花酥”，苏式月饼花酥系

  • 酥点的做法基本相通，都是制作油皮、油酥，用油皮包油酥后擀卷两次。而花酥的特别之处主要在最后的整形，同理可做菊花酥、枣花酥等哦。用料油皮（粉紫色）10克/个：中筋面粉（普通面粉）52克紫薯冻干粉2克黄油19克糖粉（糖霜）4.5克盐0.5克水22.5克惠尔通粉色色素膏用牙签沾一点点油皮（绿色）10...
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杭州拌面的做法和图解 好吃的杭州拌面家常做法

  • 杭州拌面

  • 作为一个江苏人，在杭州上了四年大学以后，回来十分想念杭州早餐拌面的味道，于是看了下厨房里，综合了各个拌面的做法以后，就开始动手了（一个不正宗的拌面）用料面条1份酱油1勺葱1根小米椒1只榨菜少量猪油/色拉油少量鸡精少量杭州拌面的做法首先，把配料切好，葱，小米椒我放了一只，事实证...
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杭州酥鱼的做法和图解 好吃的杭州酥鱼家常做法

  • 杭州酥鱼

  • 马上过年了朋友拿了两条野生草鱼给老妈，一条被老妈做成了鱼干，一条老妈问我怎么烧，我说做成酥鱼吧，以前小时候外婆每年过年都给我做，今年我做了给你吃，回味一下外婆的味道。😁😁用料草鱼中段1000克老抽1勺生抽3勺生姜5-6片料酒3勺糖1小勺上述材料是腌鱼块的料食用油150克以上克...
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中式点心荷花酥——松下大烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心荷花酥——松下大烤箱做法

  • 中式点心荷花酥——松下大烤箱

  • 用料油皮中筋面粉200克猪油70克糖粉20克水90克椰蓉馅糖粉60克奶粉30克黄油50克全蛋50克椰蓉100克油酥低筋面粉180克猪油90克抹茶粉5克紫薯粉6克红曲粉3克其他蛋黄液适量中式点心荷花酥——松下大烤箱的做法将油皮材料混合，搅拌均匀，用手揉到光滑状态，用保鲜袋装好，醒发30分钟...
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桃花酥——酥皮点心豆沙酥的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥——酥皮点心豆沙酥做法

  • 桃花酥——酥皮点心豆沙酥

  • 《三生三世十里桃花》，一部从年初火到现在的浪漫古装剧，每每看到桃花，听人说起，总能想起那粉嫩的十里桃林，那浪漫的爱情故事……桃之夭夭，灼灼其华。桃花的美，桃花的香，四海八荒只为一朵“桃花酥”……外酥内软，香甜可口，漂亮的花瓣，粉嫩的颜色，萌动了我的少女心~跟着小编一起重温那...
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简单易学的中式点心荷花酥美食做法

  • 中式点心荷花酥

  • “惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。”一荷花酥始于颜值，忠于味道。用料油皮：中筋面粉100克水45克猪油30克油酥：低筋面粉90克猪油40克红曲粉1克抹茶粉1-2克馅料：椰蓉馅：椰蓉50克糖粉30克黄油25克奶粉15克全蛋25克蛋黄（刷原味用）适量红豆馅和莲蓉馅之前做别的点心剩的中式点心荷花...
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中式点心超级漂亮的荷花酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心超级漂亮的荷花酥做法

  • 中式点心超级漂亮的荷花酥

  • 楼主没有抹茶粉，都是加了大麦若叶粉做的味道特别好！营养又健康用料油皮材料普通面粉200g温水90g猪油70g白砂糖35g油酥材料低粉180g猪油90g大麦若叶粉5g紫薯粉5g椰蓉馅料炼乳30g黄油20g奶粉40g椰蓉100g中式点心超级漂亮的荷花酥的做法首先把油皮的所有材料放入一起！开始揉面...
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葱包烩/桧（儿）杭州名点好吃的烹饪方法 葱包烩/桧（儿）杭州名点的地道做法和步骤

  • 葱包烩/桧（儿）杭州名点

  • 2020年8月25日去西湖区孤山游玩，午餐在景点小店吃葱包桧，景区卖的东西就是贵，十块钱两小卷葱包桧，当地人做法是一卷葱包桧压扁煎熟，在底部涂抹甜面酱，另一卷葱包桧挨着一起放入纸袋就可食用。今天尝试制作，全部原材料制作。2020/09/0211：57：59水晴用料油条材料中筋面粉250克温水15...
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流心荷花酥的做法和图解 好吃的流心荷花酥家常做法

  • 流心荷花酥

  • 早就沉迷于这款点心的美貌终于做啦而且很成功馅是自己调的炸完是流心的状态不仅好看而且好吃必须留记录此方可做10朵荷花酥用料馅料核桃仁50克白芝麻20克鸡蛋黄1个黄油23克糖20克淀粉10克水油皮番茄汁37克猪油27克糖6克中筋粉90克油酥低筋粉32克猪油16克流心荷花酥的做法...
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流心荷花酥的详细做法大全,简单又营养的流心荷花酥做法

  • 流心荷花酥

  • 来自于杭州的著名点心——荷花酥，我稍微做了一点点改变，把它变成了可以心动的流心荷花酥，哈哈，但这次偷了个懒，直接用的成品流心，冻不硬，所以直接挤到馅里的，看后面的时间，有空拍个自己做的流心馅视频，你们先看看这个荷花酥的大概做法，其实跟蛋黄酥的做法是一模一样的...用料油皮低...
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广州点心-蛋奶光酥饼-儿童零食的做法步骤及图解,美味正宗的广州点心-蛋奶光酥饼-儿童零食做法

  • 广州点心-蛋奶光酥饼-儿童零食

  • 孩子很喜欢吃光酥饼，可是外面卖的老有一股刺鼻味道（上网查了是一些添加剂的味道），其他添加剂防腐剂也非常多，所以就自己摸索着做了。这个方子特别简单！用料低筋面粉150克砂糖50克牛奶50克奶粉30克泡打粉3克椰子油10克鸡蛋1个额外面粉（防粘）适量广州点心-蛋奶光酥饼-儿童零食的做...
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不用烤箱也能做出来的高颜值点心 | 荷花酥的做法步骤及图解,美味正宗的不用烤箱也能做出来的高颜值点心 | 荷花酥做法

  • 不用烤箱也能做出来的高颜值点心 | 荷花酥

  • 最近一直忙着搬家的事情，整理的工作就增多了，很多之前“失踪”的材料也都被找到了。今天做的点心主要是用到了“失踪”的材料之脱皮绿豆，我用脱皮绿豆做了荷花酥的馅料，所以如果正好你的家里没有烤箱，同时有脱皮绿豆，那么这个配方真的很适合你了。1.没有脱皮绿豆，奶黄馅、椰蓉馅...
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杭州酱萝卜的详细做法大全,简单又营养的杭州酱萝卜做法

  • 杭州酱萝卜

  • 俗话说冬吃萝卜赛人参，杭州酱萝卜是个不错的选择！用料白萝卜2根白糖150克苹果醋100g米醋100g生抽100g老抽少许橙子半个蜂蜜1勺杭州酱萝卜的做法取三面白萝卜皮，稍微带点萝卜肉斜着切两刀，再切断两斤萝卜加100g白糖抓拌均匀腌制5小时至出水加清水清洗一遍再挤干水分备用准备一...
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