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酱焖小海鱼的做法食谱

酱焖小海鱼的做法和图解 好吃的酱焖小海鱼家常做法

  • 酱焖小海鱼

  • 用料盐3克大蒜5瓣酱油1勺料酒2勺八角2个小海鱼10条香菜1颗葱半根姜5片豆瓣酱2勺油少许水半锅量香菜1小颗酱焖小海鱼的做法新鲜小海鱼去内脏洗干净，倒入少许料酒静置10分钟。准备好葱姜蒜，八角，豆瓣酱。起锅倒入少许油，葱姜蒜八角爆香，倒入豆瓣酱两大勺翻炒。倒入半锅水烧开。...
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豆酱水焖海鱼（油刺）好吃的烹饪方法 豆酱水焖海鱼（油刺）的地道做法和步骤

  • 豆酱水焖海鱼（油刺）

  • 万能的豆酱水，可焖一切鱼。肉质嫩滑鲜味极高的野生海鱼特别适合用豆酱加水焖煮，最后的小芹菜提鲜去杂味，是点睛之笔。用料小油刺鱼250克私房豆酱（随鱼配送）1包生姜5片小芹菜1根清油1汤匙豆酱水焖海鱼（油刺）的做法将5片生姜铺入锅内，淋入清油和半包私房豆酱鱼入锅，加入清水至鱼高度...
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海门鱼仔的黄豆酱焖黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的海门鱼仔的黄豆酱焖黄花鱼做法

  • 海门鱼仔的黄豆酱焖黄花鱼

  • 广州的海门鱼仔店，于我们夫妻来说，是一家充满美好回忆的食店。谈恋爱的时候，我们就经常光顾它在燕塘的分店，从一个小小破破的店面，发展到现在超多连锁店的规模，去年还被米其林评为米其林一星，于是就更难排队了哈哈。我们家附近就有一家它的分店，每当我们懒得做饭的时候，我们就一起...
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酱焖海杂鱼的做法和图解 好吃的酱焖海杂鱼家常做法

  • 酱焖海杂鱼

  • 金秋十月，天蓝海碧，闲暇时光乘一艘小船出海钓上几条小鱼，回来或油煎或酱焖，嘬几口小酒，好不惬意！用料海杂鱼10条蒜3瓣姜5片大葱1根青椒1根香菜2根酱油2勺料酒2勺盐10克醋2勺豆瓣酱2勺蚝油2勺糖10克花椒5粒干辣椒5颗香叶3片五花肉1小块干粉20克啤酒2罐酱焖海杂鱼的做法海杂鱼，去...
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焖海鳝鱼的做法和图解 好吃的焖海鳝鱼家常做法

  • 焖海鳝鱼

  • 海鳝鱼又称海鳗鱼，门鳝鱼。沿海地区鱼民捕捉后多用作晒干制成咸鱼干便于储放。一般鲜吃的都属冰鲜品。用料鳝鱼750g黄豆酱1汤匙生姜片20g蒜3瓣蒜苗（可选）5棵香葱3棵糖适量豉油1汤匙料酒2汤匙鸡汁适量蚝油1小匙盐适量焖海鳝鱼的做法鳝鱼处理洗净切长型块备用。蒜苗，香葱，生姜，蒜...
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焖海鱼的做法和图解 好吃的焖海鱼家常做法

  • 焖海鱼

  • 这道菜是跟男朋友学的，他是潮汕人，比较会做吃的，天气热的时候吃煎的鱼太干，这样做出来鱼肉嫩，汤还很鲜，特别简单，厨房小白也能做用料海鱼2条料酒适量盐适量姜适量葱适量开水适量焖海鱼的做法准备好两条海鱼，锅里倒油烧热，把鱼放进去加入姜和葱白，倒适量开水，大火煮开，加点料酒，盖上锅...
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酱焖海兔的做法和图解 好吃的酱焖海兔家常做法

  • 酱焖海兔

  • 海兔和鱿鱼上市了，又肥又鲜。用料海兔一斤（随意）葱半斤豆瓣酱2勺姜丝，油，适量克酱焖海兔的做法海兔把里面有个筋去掉，用盐搓一搓，洗净，锅里烧水，再准备一盆冷水，水开了之后，海兔倒入，大约六七分钟，海兔肉紧致了就好了，捞到冷水里，拔凉，然后捞出控净水。锅里放油，炒豆瓣酱，（可以变成甜面酱）炒...
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豆豉酱烧各种小海鱼（小黄鱼等小海鱼最佳）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉酱烧各种小海鱼（小黄鱼等小海鱼最佳）做法

  • 豆豉酱烧各种小海鱼（小黄鱼等小海鱼最佳）

  • 在吃+学习的基础上，终于会做咸香可口的各种小海鱼了。记录一下我的做法✌️可能相对于传统做法略有改变。潮汕做法可能是酱油水煮鱼，江浙是烧鱼，所以，我的做法应该是结合了两者的做法。用料小海鱼1条300克左右（用小黄鱼就一次七八条正好铺满锅底）油、盐适量葱、姜、蒜（葱可以换成...
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头菜焖海鱼的详细做法大全,简单又营养的头菜焖海鱼做法

  • 头菜焖海鱼

  • 用料鱼1条头菜焖海鱼的做法详见视频...
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酱焖海梭鱼的做法和图解 好吃的酱焖海梭鱼家常做法

  • 酱焖海梭鱼

  • 用料梭鱼条豆瓣酱一勺葱姜蒜干料酒2勺啤酒一瓶干辣椒一个酱焖海梭鱼的做法梭鱼洗净切段，干面裹匀。配料鱼段下油煎到鱼肉发白，将油控出。我用的海天黄豆酱。先放酱在剩余的油里炸一下出味。放生抽放入配料接着放啤酒一条鱼我用了一瓶啤酒老抽放一点上色开锅撇干净浮沫大火...
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「家常」酱焖海“杂”鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「家常」酱焖海“杂”鱼做法

  • 「家常」酱焖海“杂”鱼

  • 「母后大人的菜」去年到鲅鱼圈玩，出门在外厨房器具和食材都比较简单，从市场买来的新鲜鲅鱼只能用最简单的办法做熟，熟鱼的味道竟是出乎意料的鲜美！回家之后买到的多是冷冻海鱼，按此法烹制任何海鱼味道均可，不过目前发现口感极佳的，非沙丁鱼莫属。此方适用于任何海鱼，你也能做出饭...
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酱焖小黄鱼的做法和图解 好吃的酱焖小黄鱼家常做法

  • 酱焖小黄鱼

  • 简单好做味道好用料小黄鱼400克6月香豆瓣酱1.5勺老抽0.5勺料酒1勺白糖1小勺葱1段姜2-3片蒜半头干红辣椒2-3个酱焖小黄鱼的做法准备食材，清洗小黄鱼，去除内脏，头尾和鱼鳍料汁：豆瓣酱，料酒，老抽，糖，清水搅拌均匀我家吃着够咸了如果口重，请自己酌情加盐热锅凉油，锅里撒点盐防粘，六成油...
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干焖小海鱼的做法和图解 好吃的干焖小海鱼家常做法

  • 干焖小海鱼

  • 我们家几乎每天都吃鱼靠海吃海嘛😄😄😄新鲜的海鱼并不建议焖或红烧油炸之类的做法因为这样鲜味没有了而且营养也流失我们这儿的人吃鱼也没什么讲究新鲜捕捉回来的鱼清理干净直接水煮只下点花生油和盐那味道叫一个鲜美海鲜海鲜嘛吃的就是一个鲜味😊😊😊然而，天天水煮也吃腻...
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海参焖鱼的做法和图解 好吃的海参焖鱼家常做法

  • 海参焖鱼

  • 海参我用的是猪婆参，由于猪婆参一条太多了所以就用半条猪婆参用料鱼1条海参1只姜2片酱油1勺葱2根盐1克（吃咸的可以加适量）蚝油1勺蒜2片海参焖鱼的做法将鱼去鱼鳞洗净切块海参切块，姜两片蒜拍碎热锅下油鱼煎至两面，差不多就放海参，盐，酱油蚝油和水盖上锅盖大火煮开换小火焖两三分...
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酱焖海腚赶的做法和图解 好吃的酱焖海腚赶家常做法

  • 酱焖海腚赶

  • 海腚赶是我们大连人这么叫它，学名海葵或海花，做好了，绝对是一道美味佳肴，用料海腚赶1斤半尖椒1个大酱3汤勺蚝油1汤勺酱焖海腚赶的做法海腚赶切两半，清洗，挤压里面黄儿，多洗几次，焯水，大约一分钟焯水后在清洗挤压几次，控干，锅里油热，葱蒜爆锅，加十三香大酱，蚝油尖椒下锅炒几下，稍加一点水...
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海边人家喜欢的酱焖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的海边人家喜欢的酱焖鱼做法

  • 海边人家喜欢的酱焖鱼

  • 海边地区长大，住到哪里都喜欢吃海鲜，酱焖鱼是一道从小吃到大的菜，有鱼的鲜美，也有酱香的浓郁。用料海鱼4条豆瓣酱（六月鲜）20克蒜4瓣姜10克葱10克白酒10克糖10克酱油30克香醋20克耗油5克花椒10粒装饰用葱10克海边人家喜欢的酱焖鱼的做法主锅放入油、葱、姜、蒜、花椒，3分钟/温度V...
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酱焖海鲶鱼的做法和图解 好吃的酱焖海鲶鱼家常做法

  • 酱焖海鲶鱼

  • 用料海鲶鱼5条豆腐半块大蒜5瓣姜4片葱适量黄豆酱4勺啤酒1瓶花椒15粒八角2颗酱焖海鲶鱼的做法姜蒜、花椒大料爆锅。黄豆酱用一碗啤酒稀释，倒入锅中，煮开，放入鱼。加入啤酒至没过鱼，煮开，放入豆腐，炖至收汁...
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煎焖海鱼的详细做法大全,简单又营养的煎焖海鱼做法

  • 煎焖海鱼

  • 潮汕人做鱼，总离不开黄豆酱用料杂鱼500克姜片辣椒2个葱5根蒜5瓣黄豆酱2勺鱼露2勺盐2克酱油2勺糖4克水半碗煎焖海鱼的做法姜和辣椒切丝，葱切段，蒜切碎鱼洗净待用热锅起油，放入姜丝，辣椒，葱白，蒜末爆香把鱼放入锅中煎3分钟加入黄豆酱将酱油，鱼露，盐，糖，水调好，全部倒入锅中焖煮5分钟。...
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酱焖小鱿鱼（海兔子）好吃的烹饪方法 酱焖小鱿鱼（海兔子）的地道做法和步骤

  • 酱焖小鱿鱼（海兔子）

  • 用料鱿鱼一斤半姜五片葱花少许大酱180克水约30～50ml酱焖小鱿鱼（海兔子）的做法小鱿鱼清洗干净控水，因是那种很小的迷你鱿鱼，只要清洗干净，并不需要清除内脏等。锅内放油加热，倒入调制好的大酱（入锅前加入水和葱花姜片调匀），视频中的酱有些调稀了，因小鱿鱼本身还会有一些水份释出，所以...
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霏妈小厨^o^焖煮小海鳝鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的霏妈小厨^o^焖煮小海鳝鱼干做法

  • 霏妈小厨^o^焖煮小海鳝鱼干

  • 用料小海鳝鱼干一条姜丝适量清水适量花生油几滴霏妈小厨^o^焖煮小海鳝鱼干的做法让主角靓靓相。厨友们看清楚了吗？我习惯用剪刀把它剪长段（一定要剪长段，因为有好多细软的鱼刺，太短了咬到感觉都是鱼刺哦)。用清水把剪好的鱼段洗干净，在锅底先放入事先切好的姜丝，再把清洗干净的...
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黄焖酱焖鱼的做法和图解 好吃的黄焖酱焖鱼家常做法

  • 黄焖酱焖鱼

  • 炒鸡下饭的🐟，一次我能干掉三碗饭😂用料姜丝少许油少许玉米淀粉少许生抽一汤匙米酒一汤匙红椒1个罗非鱼一条葱段少许蒜3瓣蚝油一汤匙豆豉少许食盐少许黄焖酱一汤匙生抽一汤匙黄焖酱焖鱼的做法一：罗非鱼洗净放入少许盐、米酒腌制十分钟二：利用腌制鱼的时间来调一碗灵魂酱汁，我...
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鲍鱼焖海参的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼焖海参做法

  • 鲍鱼焖海参

  • 鲍鱼焖海参，难得休假，小肥就得好好给家人准备一顿好吃的菜。鲍鱼补肾益阳，海参增强体质，夏季体内劳损相对会比其他三个季节多些，这道菜不仅能增强我们的体质，还会对我们肾脾胃起到很好的保护。简单又方便，大人小孩老人都爱吃，亲们宝宝们学起来🤓用料海参一冲子参7-8条大连鲍鱼10...
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酱焖小杂鱼的做法和图解 好吃的酱焖小杂鱼家常做法

  • 酱焖小杂鱼

  • 今天是周末，时间充足，午餐做仨菜，第二个菜酱焖小杂鱼。用料小杂鱼700克豆油适量小葱2根姜一小块蒜4瓣干辣椒2个十三香1勺料酒1勺东北大酱1勺酱油1勺白糖少许味素（可不放）少许酱焖小杂鱼的做法小杂鱼洗净，不用去内脏，控水备用。准备小料，葱切段，姜拍散，算切粒，两个干辣椒洗净备用。起...
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焖海杂鱼的做法和图解 好吃的焖海杂鱼家常做法

  • 焖海杂鱼

  • 写菜谱是为了方便自己查询，非喜勿喷用料鱼4条酱油适量料酒适量糖少许盐适量葱姜蒜适量十三香适量啤酒1瓶醋少许干辣椒个焖海杂鱼的做法先把鱼煎至两面金黄，这样炖的时候才不容易碎。然后另起油锅炒香葱姜蒜干辣椒（不吃辣可以不放），放入鱼，倒入料酒，酱油，醋，糖，十三香，盐，最后倒入啤酒...
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红焖海鱼的做法和图解 好吃的红焖海鱼家常做法

  • 红焖海鱼

  • 用料花椒5粒老抽2勺料酒2勺生抽2勺姜5片海鱼一块青红辣椒适量葱，香菜适量红焖海鱼的做法锅里倒入菜籽油下鱼煎至金黄色两边煎黄后加入蒜末姜末爆香爆香后加入一碗水煮开煮到收汁收汁中加入老抽生抽，最后把鱼装盘，锅底留汁加入青红辣椒末和葱香菜炒香最后倒在鱼上。...
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