酱焖海腚赶

海腚赶是我们大连人这么叫它，学名海葵或海花，做好了，绝对是一道美味佳肴，

用料  

酱焖海腚赶的做法  

1. 海腚赶切两半，清洗，挤压里面黄儿，多洗几次，

2. 焯水，大约一分钟

3. 焯水后在清洗挤压几次，控干，

4. 锅里油热，葱蒜爆锅，加十三香大酱，蚝油尖椒下锅炒几下，稍加一点水，

5. 下海腚赶炖2分钟，欧了！味道鲜美，外皮口感还有点儿脆就对了！

小贴士

1，海腚赶买小的，看起来收紧的，软软的，汰汰的就是泡水了
2，若喜欢吃里面黄的，就少清洗和挤压几次，其实黄儿很鲜。