当前位置：烹调屋 >

广式月饼75g的做法食谱

简单易学的广式月饼75g美食做法

  • 广式月饼75g

  • 又快过中秋节了，给家人做些月饼吧。自己连续做了七年月饼，总结了一点经验分享给大家。用料中筋面粉250克色拉油50克枧水8克糖浆150克海鸭蛋咸蛋黄20个生鸡蛋黄1个莲蓉馅766g广式月饼75g的做法用硅胶铲和饼皮，（糖浆、枧水、油，面粉）和匀后，保鲜袋膜盖起来,常温下放置两个小时。这...
  • 5803
芝麻盐月饼(75g)的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻盐月饼(75g)做法

  • 芝麻盐月饼(75g)

  • 用料月饼皮75克可做9个转化糖浆140克玉米油50克中筋面粉200克中老年奶粉5克枧水4克芝麻盐馅白芝麻130克中筋面粉100克水适量调至可成干团盐适量蛋黄液一个蛋黄刷皮芝麻盐月饼(75g)的做法准备月饼皮用料，混匀放入保鲜袋发酵四小时芝麻与面粉180度烤7分钟，芝麻擀碎加适量盐，混...
  • 21496
自制广式月饼 50g 75g的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式月饼 50g 75g做法

  • 自制广式月饼 50g 75g

  • 50g=17g皮➕33g料75g=29g皮➕46g料（33g料➕13g蛋黄）用料低筋面粉305克转化糖浆200克花生油75克枧水5克自制广式月饼50g75g的做法糖浆➕花生油➕枧水搅拌后加入低筋面粉搅拌（拌匀后用手再搅拌）然后揉圆...放2小时低粉：458糖：300油：113枧：7.51转化糖浆360花生油120枧水12低筋粉480...
  • 24135
75g 广式月饼大集合的做法步骤及图解,美味正宗的75g 广式月饼大集合做法

  • 75g 广式月饼大集合

  • 已经连续数年都给我身边最爱的家人&朋友送去满满的爱心月饼，朋友们都说真是好吃，但真的是太辛苦了我啦！听到你们的话语我好感动，辛苦也值得🤪明年继续做起来💪闺蜜好友让我上方子，她们说身边有个会做好吃的好朋友太幸福了❤️❤️人与人之间的真诚真心用心对方是能够感受到的，...
  • 26870
广月-芝麻蛋黄月饼-75g(少油少糖随心做)的做法步骤及图解,美味正宗的广月-芝麻蛋黄月饼-75g(少油少糖随心做)做法

  • 广月-芝麻蛋黄月饼-75g(少油少糖随心做)

  • 今年第二次做，记录下，方便今后做。用料转化糖浆砂糖300克水200克柠檬1个榨成汁50克芝麻绿豆馅脱皮绿豆250克芝麻100克葵花籽油70克砂糖70克麦芽糖100克月饼皮转化糖浆160克枧水5克葵花籽油60克中筋面粉225克枧水食用碱1.25克热水3.75克咸鸭蛋18个自己敲广月-芝麻蛋黄月饼-7...
  • 16178
自己用，月饼75g的做法步骤及图解,美味正宗的自己用，月饼75g做法

  • 自己用，月饼75g

  • 馅料共计708g，做16块月饼，馅儿约44g饼皮共计541g，做16块月饼，饼皮约34g78g，用75g模具。用料馅料：干果（坚果，葡萄干，蔓越莓）300克麦芽糖120克熟粉（低粉+糯米粉）150克熟油75克开水+白酒50克水左右（根据实际情况调整）+8g高度白酒饼皮：面粉280克糖浆185克花生油70克枧水6克鸡蛋蛋黄加水刷月...
  • 32750
广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）做法
广式月饼皮的详细做法大全,简单又营养的广式月饼皮做法

  • 广式月饼皮

  • 记录月饼皮部分的制作馅料炒制留待以后新手用了皮儿25克：馅儿25克的比例配方可以做12个50克的月饼用料转化糖浆100克花生油/菜籽油40克中筋面粉150克奶粉9克枧jian水3克外购馅料300克广式月饼皮的做法转化糖浆和花生油用电动打蛋器搅打乳化加入奶粉面粉和枧水用硅胶刮刀搅...
  • 20494
简单易学的75g广式月饼美食做法

  • 75g广式月饼

  • 用料中筋面粉200克转化糖浆140克花生油50克枧水4克咸鸭蛋11个白酒食用油鸡蛋1个馅料275克75g广式月饼的做法将生咸鸭蛋洗好了后，打开取出蛋黄（要把蛋黄外面的膜剥去），然后将蛋黄用清水洗好了，把外膜洗掉，沥干水（外膜没去除，会很腥）烤箱180℃预热10分钟，烤前先用白酒将蛋黄洗下，不要...
  • 29682
广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼做法

  • 广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼

  • 用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法（糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀）图有步骤文本打开才能看全图有文本打开看全图有文本打开看全图有文本打开看全...
  • 14238
广式蛋黄豆沙月饼 75g的做法步骤及图解,美味正宗的广式蛋黄豆沙月饼 75g做法

  • 广式蛋黄豆沙月饼 75g

  • 月饼糖浆自做——————————————————👏这是一次做20个，75克豆沙蛋黄月饼✌饼皮35克，蛋黄+豆沙40克，我喜欢皮厚🤟喜欢馅大皮薄的可以饼皮25克，蛋黄+豆沙50克用料中筋面粉360克（可替换100g高筋）花生油85克转化糖浆240克枧水10克馅料:🌿豆沙馅500~550克现磕咸蛋黄20...
  • 13115
广式月饼谱的做法和图解 好吃的广式月饼谱家常做法

  • 广式月饼谱

  • 来自网络配方，感觉不错63克配比，皮19克，馅44克50克配比，皮20克，馅30克75克配比，皮25，馅50克300克面粉做63克月饼27-28个500克面粉做75克月饼40-42个，干莲子大约三十元用料菜谱一，中粉100克，转化糖浆75克奶粉5克枧水1克花生油25克莲蓉，蛋黄适量好菜谱二，中粉100克糖浆77克，油27克枧水2...
  • 13413
广式月饼75g自留的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼75g自留做法

  • 广式月饼75g自留

  • 一年一度中秋节，这是第三年。结合了下厨房好几菜谱做的这一款。用料转化糖浆465克枧水17克花生油124克中筋面粉660克蛋黄40个其他各种馅料1800克玉米淀粉适量广式月饼75g自留的做法1、转化糖浆、枧水、花生油倒入盆中，用手动打蛋器搅拌。拌至乳化状态。这一步没有拍照。新...
  • 20657
广式小月饼的做法和图解 好吃的广式小月饼家常做法

  • 广式小月饼

  • 用料转化糖浆150克中筋面粉220克花生油50克枧水4克馅料500克凤梨1个广式小月饼的做法柿子柿子菠萝菠萝可可可可花生花生...
  • 29342
广式月饼皮的做法和图解 好吃的广式月饼皮家常做法

  • 广式月饼皮

  • 用的是专门买的月饼粉，马克一下菜谱，省得时间一长又忘记用料新良月饼粉450克糖浆300克枧水8克花生油105克广式月饼皮的做法称量出糖浆，加枧水搅拌均匀加入花生油搅拌至颜色发白加入月饼粉，用手抓匀，放入保鲜袋密封放至1小时...
  • 12951
广式月饼—玫瑰豆沙蛋黄月饼50g/75g的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—玫瑰豆沙蛋黄月饼50g/75g做法

  • 广式月饼—玫瑰豆沙蛋黄月饼50g/75g

  • 哈喽，大家好，我是小草，第一次录菜谱，目的是自己使用起来更方便，方子是tinrry老师的，增加了一些小细节；因为是新手小白，所以皮馅按照4:6此配方可做75g/10pcs（皮30g，馅45g）50g/15pcs（皮20g，馅30g）用料转化糖浆110克枧水4克花生油30克中筋面粉160克红豆沙350克咸蛋黄10个玉米淀粉适量鸡蛋...
  • 27305
广式月饼的详细做法大全,简单又营养的广式月饼做法

  • 广式月饼

  • 马上就要过中秋了，自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋，总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我，中秋要是只能做一种月饼的话，你会选哪种？我会毫不犹豫的告诉你，一定是广式月饼。因为它，是情怀中的情怀。用料低粉250g高粉43g糖浆200g碱水4g花生油63g莲蓉馅108g咸蛋...
  • 29390
广式月饼75g～简单家庭版，比卖的还好吃哦的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼75g～简单家庭版，比卖的还好吃哦做法

  • 广式月饼75g～简单家庭版，比卖的还好吃哦

  • 我这个材料可以做。75g的广式月饼9个。如果大家想做50g的或者100g底下有皮和馅料的比例，大家根据需要制作就好啦～用料中筋粉100克花生油30克转化糖浆65g枧水（碱水）2克油豆沙（月饼馅）500g广式月饼75g～简单家庭版，比卖的还好吃哦的做法找个干净的盆，加入转化糖浆。加入油。加入枧水...
  • 16294
广式月饼🥮的详细做法大全,简单又营养的广式月饼🥮做法

  • 广式月饼🥮

  • 用料中筋面粉105克转化糖浆75克花生油30克枧水2克广式月饼🥮的做法烤箱预热，热风循环200度面皮30克，馅料20克预热好的烤箱烤制5分钟拿出刷蛋液（蛋黄一个加15克清水）再放入烤箱200度5分钟，观察颜色小贴士！...
  • 25753
广式月饼75g～蛋黄莲蓉/五仁/豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼75g～蛋黄莲蓉/五仁/豆沙馅做法

  • 广式月饼75g～蛋黄莲蓉/五仁/豆沙馅

  • 小时候，买月饼要凭票购买，一家才4个简装月饼，用糕点纸包着，舍不得吃，中秋节全家才一起品尝！记忆中的月饼特别香！妈妈还炒了花生，配茶喝，在那个物质匮乏的年代，妈妈却把日子安排的有滋有味！现在长大了，我学会了做月饼🥮，♡中秋节拿給老妈尝尝！方子可做16个75g的月饼，正好一个小金盘（28*28c...
  • 7849
广式月饼的做法和图解 好吃的广式月饼家常做法

  • 广式月饼

  • 中秋到啦，来做点月饼778用料中筋面粉150克转化糖浆105克花生油38克枧水3克馅料450克鸡蛋黄1个鸡蛋清1/4牛奶15克广式月饼的做法转化糖浆，枧水，花生油倒进碗里，用筷子搅拌至混合成均匀一致的液体加入150g中筋面粉，带手套用手翻拌均匀翻拌好的面团裹上保鲜膜静置两小时取出馅料...
  • 12458
广式豆沙月饼（75g）的做法步骤及图解,美味正宗的广式豆沙月饼（75g）做法

  • 广式豆沙月饼（75g）

  • 用料月饼皮：转化糖浆130克枧水5克玉米油45克中筋面粉180克豆沙馅800克蛋黄液1个广式豆沙月饼（75g）的做法豆沙馅是提前做好的，也可以买现成的，这里先制作饼皮，将糖浆、枧水、油混合搅拌乳化倒入中筋面粉搅拌均匀无干粉，盖保鲜膜静置2小时将豆沙和饼皮分成12份，饼皮和馅的比例是3：7，2...
  • 10282
广式月饼~的做法和图解 好吃的广式月饼~家常做法

  • 广式月饼~

  • 用的是75克模，大概能做11个用料月饼皮面粉（低筋或中筋）143g转化糖浆85g油（植物油或猪油）40g枧水2.5g馅料白莲蓉，红豆沙，蛋适量其他玉米淀粉或面粉少量广式月饼~的做法馅料提前准备好~可以自己煮或买现成~自己煮尽量绸点~开始做饼皮~倒入转化糖浆植物油~可以像我在这步就开始将植...
  • 21758
广式月饼75g 蛋黄莲蓉，五仁的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼75g 蛋黄莲蓉，五仁做法

  • 广式月饼75g 蛋黄莲蓉，五仁

  • 爱吃就要自己做3比7：皮3，馅料（蛋黄+莲蓉）7基本上是皮23g馅料52g这个配方我做了16个月饼8个蛋黄莲蓉8个五仁上色比较重。用料枧水4克转化糖浆130克蛋黄8个中筋面粉200克花生油50克莲蓉馅料约400克鸡蛋1个枧水1滴凉白开2克五仁馅416克广式月饼75g蛋黄莲蓉，五仁的做法枧水，转化糖...
  • 6435
广式月饼75g 自用版，详细的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼75g 自用版，详细做法

  • 广式月饼75g 自用版，详细

  • 用料转化糖浆109克枧水3.5克中筋面粉155克花生油40克咸蛋黄9个豆沙馅400克蛋黄液半个蛋黄半个蛋清一滴转化糖浆广式月饼75g自用版，详细的做法将花生油，枧水，转化糖浆倒在碗里搅拌乳化到搅蛋器划过有痕迹就行筛入中筋面粉翻拌到无干粉的状态用保鲜膜包裹起来，松弛一个小时现在...
  • 12658

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接