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老坛盐水酸辣鸡的做法食谱

简单易学的老坛盐水酸辣鸡美食做法

  • 老坛盐水酸辣鸡

  • 对于我们而言，这不仅仅是一坛普通的泡菜，它不仅仅满足了我们的味蕾，给北漂的生活增添了一份特别的滋味，也见证了我们的2016年，这一年，我们被动搬了三次家，也因为公司解散，面临过失业，迷茫，孤独，每次遇到这些困难，看看北京的重度雾霾，再看看北京拥挤在地铁中的人群，总是会出现一些打退堂...
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让人留口水的老坛酸菜黑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的让人留口水的老坛酸菜黑鱼做法

  • 让人留口水的老坛酸菜黑鱼

  • 用料姜片6-8片大葱半根洋葱半个香菜一小把白芝麻20克酸菜鱼调料一包辣椒一个莴笋一根腐竹50克让人留口水的老坛酸菜黑鱼的做法买一只新鲜活鱼，先片好，卖鱼的师傅会片好，一般买一只三斤多的鱼。备好调料：大葱、姜片、洋葱、辣椒、香菜、葱、好人家老坛酸菜鱼调料一包。用俺鱼...
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老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）做法

  • 老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）

  • 大爱老坛酸菜牛肉面，那么，把它做成饺子，味道不就更好了😍一口吃掉！用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱油1.5汤勺五香粉2小勺生抽1大勺蚝油1小勺白糖1大勺姜葱水约200ml老抽1小勺老坛酸菜牛肉...
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老坛酸菜牛肉不辣版的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜牛肉不辣版做法

  • 老坛酸菜牛肉不辣版

  • 用料牛肉（上脑）1000克蒜瓣花椒粒料酒勺八角个陈皮少许白芪三片桂皮一小瓣八角两颗香叶4片草果2个料酒2勺生抽半勺葱蒜适量老坛酸菜牛肉不辣版的做法牛肉斩成500g一块，冷水下锅水沸腾后撇去浮沫，煮至5分熟捞出，改成3*3cm小块儿。锅中下油50ml，放入葱蒜和所有香料，煸炒出香味，倒入...
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老坛酸菜炒牛肉（酸辣可口&下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜炒牛肉（酸辣可口&下饭）做法

  • 老坛酸菜炒牛肉（酸辣可口&下饭）

  • 酸辣土豆丝，酸辣包菜，酸辣鱼，酸辣牛肉……提起又酸又辣的菜，就不自觉的吞口水，吃货本尊驾到……用料牛肉随意酸菜随意盐适量生抽1勺大蒜末末一丢丢生姜末末一丢丢红椒1个老坛酸菜炒牛肉（酸辣可口&下饭）的做法把淘米水+盐+芥菜放进避光的坛子，过个十天半个月就差不多成了酸菜...
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贵州辣子鸡干拌老坛酸菜方便面 绝配的做法步骤及图解,美味正宗的贵州辣子鸡干拌老坛酸菜方便面 绝配做法

  • 贵州辣子鸡干拌老坛酸菜方便面 绝配

  • 一个人吃饭也不能随便，认真搭配的方便面同样可以愉悦身心！配上刺梨原液，补充维生素！用料统一老坛酸菜方便面1包贵州辣子鸡适量贵州辣子鸡干拌老坛酸菜方便面绝配的做法水开下面，方便面煮着才好吃调味粉半包就够了，把油包倒在盘子里加热！面捞出，拌匀，我自己喜欢硬一点。加上辣子鸡...
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简单易学的老坛酸水泡椒凤爪美食做法

  • 老坛酸水泡椒凤爪

  • 用料鸡爪只泡椒个花椒粒小米椒个白醋滴姜片盐克八角个味精鸡精大葱西芹洋葱红甜椒红萝卜黄瓜小米椒老坛酸水泡椒凤爪的做法鸡脚清洗干净后入锅煮熟，不能煮太软大概4、5分钟左右，后用凉水冲洗切块准备泡水：酸菜坛里的酸水大概要400ml再加入一点白醋放入一袋500克的泡野山椒，放...
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简单版老坛酸菜酸辣面(属自创)的做法步骤及图解,美味正宗的简单版老坛酸菜酸辣面(属自创)做法

  • 简单版老坛酸菜酸辣面(属自创)

  • 第一次写食谱不知小伙伴会不会喜欢🤗有点类似于张云雷版的泡面方法也有点类似深夜食堂的那个做法😂经过改良多次尝试最后才做出这个老坛酸菜味的酸辣面如有雷同纯属巧合😂喜欢点个收藏❤️用料西红柿一个干辣椒老坛酸菜方便面调料包郫县豆瓣酱蒜姜白糖手擀面简单版老坛酸菜...
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老坛酸粉子的做法和图解 好吃的老坛酸粉子家常做法

  • 老坛酸粉子

  • 用料籼米糯米莲藕辣椒盐老坛酸粉子的做法把藕、辣椒剁碎，加盐，除去水分与粗米面混合装坛封口发酵一个月后可开坛食用...
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老坛酸萝卜的做法和图解 好吃的老坛酸萝卜家常做法

  • 老坛酸萝卜

  • 朋友们一定要注意：这是炒菜时当配菜放的酸萝卜，不是生吃的泡菜萝卜！都是萝卜，但这个需要炒熟后再吃，不能生吃。比如酸辣鸡杂、酸萝卜炒肉……都可以放用料萝卜1根盐5勺生抽10毫升左右煮黄豆的水或者清水适量老坛酸萝卜的做法准备一个白萝卜，大概850g晒两天太阳，大概晒到软啪啪的...
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老坛酸菜面的做法和图解 好吃的老坛酸菜面家常做法

  • 老坛酸菜面

  • 自己腌制的老坛酸菜，酸香爽口，配上各地有名的辣子，咋吃都是美味。省事好做，二十分钟就可上桌，头天晚上把酸菜和肉切好，放冰箱冷藏。第二天早上，晨练回来做老坛酸菜面，一家人的早餐二十分钟就搞定。美食晨练两不误。用料酸菜400克老坛酸菜面的做法自己腌制的老坛酸菜(肉芥菜)2棵。...
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开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽好吃的烹饪方法 开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽的地道做法和步骤

  • 开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽

  • 一到夏天，全国多地持续高温多雨，人就容易没胃口。今天我用自家菜园当季豆角，做成老坛酸豆角，酸辣脆爽，冷藏保存可以吃好几个月！用料豆角1斤盐水1大碗姜片、大蒜和辣椒适量开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽的做法准备食材，我在自家菜园里摘了一箩筐豆角豆角洗净，晒至8成干（大太...
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0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」的做法步骤及图解,美味正宗的0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」做法

  • 0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」

  • 快手版，味道很给力，有酸菜泡椒的味道重口味的不要错过酸菜鱼火锅底料网上买就行啦或者实体店也有一包8块多好像用料德庄酸辣鱼火锅底料1包黑鱼3斤一条花椒一小把爱吃的蔬菜（娃娃菜，黄豆芽，金针菇，海带，豆泡，脆豆腐……）适量香菜适量葱花适量0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」...
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私房「四川泡菜」川菜必备·老坛酸辣·跳水香脆的做法步骤及图解,美味正宗的私房「四川泡菜」川菜必备·老坛酸辣·跳水香脆做法

  • 私房【四川泡菜】川菜必备·老坛酸辣·跳水香脆

  • 四川泡菜用途非常广泛火锅、鱼香肉丝、烤鱼、酸菜鱼……等等一些列菜谱都离不开她就连我们爱吃老坛酸菜肉丝面泡菜牛肉丝也是一样一样的可以说是川菜的灵魂伴侣吧！泡菜分成两种一种是老坛口……😋用来当佐料和配菜另一种是跳水口……😋当作下饭菜爽口想泡出一坛够味儿的老...
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酸辣爽口的老坛酸菜面的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣爽口的老坛酸菜面做法

  • 酸辣爽口的老坛酸菜面

  • 懒得切酸菜就用了成品的酸菜酱腌菜，买整颗酸菜炒了也很好吃的。用料面条适量鸡蛋1个金针菇适量小米辣2根大蒜2瓣酸菜酱腌菜2勺酸辣爽口的老坛酸菜面的做法准备所需食材小米辣切段、蒜切片备用。平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄。锅中倒入冷水，煮开下入面条煮至八分...
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辣白菜之以假乱真老坛酸菜面的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜之以假乱真老坛酸菜面做法

  • 辣白菜之以假乱真老坛酸菜面

  • 上次按着小白的方子做了辣白菜，为什么要选在这个梅雨天气做呢，因为上海真的湿气特别重，让人不想吃没有味道的东西，于是在家鼓捣着做了点辣白菜。于是这个辣白菜就成为了女猪脚。哈哈。这是我吃完才想起来拍照啊。实在太好吃啦啦。用料鸡毛菜随你加辣白菜我用了四分之一棵五花...
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老坛藠头酸的做法和图解 好吃的老坛藠头酸家常做法

  • 老坛藠头酸

  • 老坛酸的做法，没有老坛，放玻璃果汁瓶里一样好吃😋用料藠头适量盐适量自制剁椒酱适量糯米适量水适量老坛藠头酸的做法切去头尾须须洗干净，放盐腌一个小时抓一点糯米泡水半个小时，然后用能腌过藠头的水量的水煮到糯米变粗，加盐，尝起来很咸就够了，放凉备用。盐腌够时间的藠头连渗出...
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酸辣鸡丁『万能百搭小菜』老坛酸菜辣炒鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣鸡丁『万能百搭小菜』老坛酸菜辣炒鸡胸做法

  • 酸辣鸡丁『万能百搭小菜』老坛酸菜辣炒鸡胸

  • 出门不方便，馋酸菜馋的紧，让果果给带一包酸菜回来～！于是一个盼望东北酸菜的媳妇，获得了一包老！坛！酸！菜！他看我神情不对，问我是不是买错了～我说，没有，你就是少买了一条鱼……哈哈，这包酸菜，我苦恼了很久～想着是不是可以效仿雪菜黑鱼，做成小菜～于是，真的找到了类似的菜谱，照着做了，味道出奇的好...
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老坛酸菜鱼的做法和图解 好吃的老坛酸菜鱼家常做法

  • 老坛酸菜鱼

  • 作为一个酸菜鱼爱好者，很有必要在居家期间学会如何烹饪它^_^用料老坛酸菜一盒沙巴鱼1条蛋白1个黑胡椒粉适量料酒2勺盐适量花生油少许蒜少许姜少许金针菇1把油豆腐8个香菜根据个人喜好白萝卜小半根湖南辣椒1个老坛酸菜鱼的做法将所有的食材洗净，按照个人喜好切片/件/条，如上...
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湖南特产——自制老坛酱辣椒（酸辣鸡胗原材料）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南特产——自制老坛酱辣椒（酸辣鸡胗原材料）做法

  • 湖南特产——自制老坛酱辣椒（酸辣鸡胗原材料）

  • 湖南有一道菜叫做“酸辣鸡胗”，是餐桌上的下饭神器~~这道菜要用老坛酱辣椒炒，酱辣椒的制作方法，我在网上找了很多：有的方子做出来的酱辣椒不够脆，软趴趴……有的方子做出来的酱辣椒容易变质，不能久存……有的方子做出来的酱辣椒齁咸……没有方子一个令人满意，索性我就把妈妈的制...
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老坛酸菜的做法和图解 好吃的老坛酸菜家常做法

  • 老坛酸菜

  • 做酸菜，我也是老手哦……，开坛方法：1.半坛水（凉白开），小半瓶醋(用纯米酿醋）2.放点酒，酒比醋再少一半以上，3.盐，冰糖．(具体放多少，要根据坛的大小而定，肯定比煮菜的盐多，盐的比例比冰糖多。刚开不会调配，可以放少一点。等腌制一两天再试一试，根据味道调。刚开是咸味，慢慢发窖就会酸了)用料...
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辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）做法

  • 辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）

  • 偶然一次吃剩的酸菜炒猪肉拿去煮面，煮饺子，发现新大陆，太好吃了~~用料酸菜200克猪肉100克小米辣适量蒜头适量生姜少许辣炒老坛酸菜猪肉（可以做成面）的做法酸菜切丝猪肉切薄片用生粉，食用油腌制一下准备配料酸菜不下油，先下锅炒干炒出香气后盛出爆香配料倒入猪肉，滑散，炒至变白色倒...
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简单易学的老坛酸水黄瓜美食做法

  • 老坛酸水黄瓜

  • 用料黄瓜一坛泡菜适量老坛酸水黄瓜的做法首先我们需要有酸菜坛，一坛好的泡菜是可以几年都不会坏的，因为长期以来往里面加入各种佐料和配菜，酸味也是最醇厚的嫩黄瓜洗干净，晾干水份，切掉两端，方便更好的入味切好的黄瓜就可以放入泡菜坛里了，酸水没过黄瓜，大概一个晚上就可以吃了，当...
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腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)做法

  • 腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)

  • 以前有一个酢酸肉菜谱，这个菜谱类似，只不过把肉换成了鱼。发酵食品，在坛里越放久，越会酸。可选合适时机拿出来，放冰箱冷藏或冷冻。和腊鱼、熏干鱼、风干鱼不一样，那种做法是把鱼晒或熏干，鱼质是干香味。而坛坛鱼不晒也不晾，是装坛发酵而成，发酵好后，鱼质是湿润酸辣的。写给自己备忘...
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老坛酸菜（需母水）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜（需母水）做法

  • 老坛酸菜（需母水）

  • 第一次做建议某猫买包母水（一般和泡菜盐配好了），接下来再做都留一碗上一坛的水即可。没买母水我下次再出一方子。坛子是十斤装的，这量也是按坛子大小配的。用料母水400克泡菜盐100克凉白开2500克高浓度白酒适量佐料泡菜（提升风味）蒜苔一把朝天椒一把蒜头一个红葱若干嫩姜一块洗...
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