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香糟菜的做法食谱

过年菜太油腻了就来点清爽的香糟菜拼盆的做法步骤及图解,美味正宗的过年菜太油腻了就来点清爽的香糟菜拼盆做法

  • 过年菜太油腻了就来点清爽的香糟菜拼盆

  • 过年清清爽爽的香糟菜是最爱用料猪肚半个鸡半只鸭胗8个鸭舌20个姜片片小葱5根八角2个桂皮1块香叶五片干香糟250克黄酒250克盐适量过年菜太油腻了就来点清爽的香糟菜拼盆的做法鸡，鸭胗，鸭舌用花椒盐腌2小时鸭胗和猪肚用水焯一下，猪肚洗干净后再用醋揉一揉再清洗干净所有东西...
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夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡的做法步骤及图解,美味正宗的夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡做法

  • 夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡

  • 受老人和的糟鸡启发，实在太好吃了，糟香浓、鸡肉香。如果爱吃糟鸡的小伙伴，一定要尝尝，动手做做，简单懒人菜。用料三黄鸡1/4只糟卤料（咸亨）一袋黄酒适量姜几片白砂糖一小勺鲜味酱油适量冰块适量夏日懒人菜-糟鸡/糟香三黄鸡的做法准备好料，最好买新鲜的三黄鸡，没有冰冻过的，但处理过...
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香糟鸡的做法和图解 好吃的香糟鸡家常做法

  • 香糟鸡

  • 用料鸡一只香糟汁适量盐适量香糟鸡的做法将买来杀好的小本地鸡，放入开水锅里煮开，撇去血污浮沫然后放姜片，锅里水要没过鸡身，大火煮开后，用微火焖熟鸡捞出后切块，用盐在鸡块上抹匀留少量的鸡汤倒入买来的现成香糟汁调匀（里面含有香糟、糟烧酒）拿一只陶罐或瓷锅，把鸡块放里面，倒入香...
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醪糟泡菜的做法和图解 好吃的醪糟泡菜家常做法

  • 醪糟泡菜

  • 感谢爸爸帮我做的酒酿（醪糟）。滗了一些酒酿汤尝试做泡菜。菜谱来自允斌顺时生活用料干净无油的广口玻璃瓶1个醪糟水750克红糖20克花椒20粒仔姜或者去皮生姜块适量新鲜小尖椒（没有新鲜的话，可以用干的）2个带皮胡萝卜适量彩椒（掰开）适量盐适量甘蔗1节白酒1勺VC几片醪糟泡菜的做法...
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红糟蕨菜的做法和图解 好吃的红糟蕨菜家常做法

  • 红糟蕨菜

  • 疫情延误上课，一直在家，菜地的菜吃腻了，发现是上山采蕨菜的好时机。就换着菜吃。用料蕨菜两把味精适量盐巴适量红糟一勺蒜一瓣红糟蕨菜的做法蕨菜先焯水热锅烧油，下蒜瓣，下蕨菜，然后盐巴味精适量，快出锅加一勺红糟。起锅完成。一道美味的蕨菜就出来啦。小贴士红糟看个人兴趣，我是...
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香糟虾的详细做法大全,简单又营养的香糟虾做法

  • 香糟虾

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鲜虾400g生姜2片小葱20g糟卤300g饮用水200g香糟虾的做法水烧开后，放入葱、姜，虾，大火煮2-3分钟，捞出。虾过凉水（纯净水或凉白开）。虾中倒入300g的糟卤和100g的清水，冷藏浸泡2小时即可。小贴士「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载...
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糟菜扣肉的做法和图解 好吃的糟菜扣肉家常做法

  • 糟菜扣肉

  • 用料五花肉500克糟菜1把生抽、老抽适量八角、香叶适量糖、姜、蒜、葱、耗油适量糟菜扣肉的做法迫不及待的先尝了一下——超赞把上好的五花肉洗干净控干水分然后切块上面那些调理装碗搅拌均匀把五花肉码在调料碗中再把糟菜洗干净切细盖在五花肉上面洒点糖，放香叶、八角上高...
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糟香麦菜的做法和图解 好吃的糟香麦菜家常做法

  • 糟香麦菜

  • 用料酒糟约50克麦菜一斤蒜末1茶匙盐1茶匙油1汤匙糟香麦菜的做法麦菜洗净，择成段锅烧热，下油，把蒜爆香，炒麦菜稍炒一下就放酒糟和盐，炒熟即可...
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香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」好吃的烹饪方法 香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」的地道做法和步骤

  • 香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛【曼食慢语】

  • 听说还有十天左右就要迎来一大波欧洲球赛，虽然我完全看不懂球，但是时候做一个香糟拼盘了。香糟有一种酒糟的特殊香气，还有回味无穷的咸香滋味和冰镇之后清清凉凉的口感。我不会和你说我的小伙伴去看吴京的新片是带着香糟去的！微信订阅号及微店入口：amandatastes淘宝店铺：曼食慢...
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糟酸菜的做法和图解 好吃的糟酸菜家常做法

  • 糟酸菜

  • 用料盖菜10斤盐100克红糟适量糟酸菜的做法盖菜洗干净晒两天切成图片这样或者不切用盐腌制放桶里面用重物压着五到六日这时候有很多水挤干水分太阳晒一天红曲糟在加一点点盐拌匀和晒好的菜一起拌匀腌制完成装瓶一个月以后可以吃煮酸菜鱼酸菜面都是不错的这是30天后的不喜...
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懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚的做法步骤及图解,美味正宗的懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚做法

  • 懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚

  • 糟菜是夏天时节的家常菜，原料简单，做法简单，不费时也不费力，吃饭下酒都可以了，可以糟毛豆，糟凤脚，也可以糟鸡鸭胗等，很是方便！用料糟卤一瓶毛豆适量鸡脚适量懒人菜谱上海菜糟毛豆糟凤脚的做法毛豆煮熟，鸡脚煮熟，洗干净浸入糟卤浸泡到入味即可食用小贴士【1】糟卤比较咸，如果材料少怕...
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香甜醪糟的详细做法大全,简单又营养的香甜醪糟做法

  • 香甜醪糟

  • 四川人爱吃醪糟汤圆、醪糟蛋，自制的醪糟又香又甜。用料酵母1个糯米4斤香甜醪糟的做法糯米用热水提前泡三小时左右，再上锅蒸，直到把米蒸透可以食用为止。一个圆酒曲研成粉末备用。将蒸好的糯米饭用清水浇一遍，直到把糯米饭分成一颗一颗为止。然后把糯米饭放在台上摊凉到35度左...
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香糟肉的做法和图解 好吃的香糟肉家常做法

  • 香糟肉

  • 用料五花肉250克姜5片盐少许生抽适量醪糟100克大葱1根香醋少许香糟肉的做法肉洗净，加姜片、料酒煮熟后备用。锅里加油、糖将肉皮制成红色。一定要把糖烧到起大泡关火，下肉直至上色。切成厚片备葱段、姜片、醪糟锅里加油，五成热加葱、姜翻炒后加醪糟、盐、酱油、肉15分钟左右...
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香糟鸭翅的做法和图解 好吃的香糟鸭翅家常做法

  • 香糟鸭翅

  • 糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，再配以各种辛香调味汁精制而成，澄清透亮，酒香浓郁。香糟卤主要盛行于上海、宁波、绍兴等部分江浙沪地区。糟卤就是将荤菜或蔬菜煮熟且冷却后，浸泡在糟卤汁中，冷藏数小时，让其入味。尤其适合夏天食用，清爽不油腻。用料鸭中翅14只(500克)葱2根姜一块...
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糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼做法

  • 糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼

  • 酒糟肉是我们家乡的家常菜，特别下饭，小时候有一块酒糟肉就能吃一碗饭。妈妈偶尔也会用做酒糟肉的方法来做一些其他的菜，味道独特。市场上的酒糟黄鱼很美味，我就想着自己也做做试试看，更加健康。这道菜的酒糟是妈妈前一年酿酒后的醪糟，香味特别浓郁，如果家里没有酒糟，超市或者淘宝...
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香糟香螺的做法和图解 好吃的香糟香螺家常做法

  • 香糟香螺

  • 最好糟卤提前冰在冰箱里，糟卤的量只要超过香螺就可以，用量随意，感觉不够咸可以加盐，太咸就加食用水用料糟卤适量香螺适量辣椒随意香糟香螺的做法新鲜买来先放水里吐沙水加生姜烧开，放香螺烫3分钟，这次烧的量不多，量多可以自己加烫的时间，也不能太久，不然香螺会太老糟卤从冰箱拿出...
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香糟卤菜的做法和图解 好吃的香糟卤菜家常做法

  • 香糟卤菜

  • 第一次吃闺蜜家传的上海糟卤，惊叹于虾肉和鸡脚的鲜香清爽，虽然是以海鲜为主的凉菜，却完全不腥。作为爱动手的厨房宝宝，必须get这完全不同于四川卤菜的别致下酒菜。用料毛豆随意鸡脚随意香糟卤水600克白糖10克味精3克姜葱花椒适量冻虾随意毛蟹随意香糟卤菜的做法清洗和处理食...
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香糟虾的做法和图解 好吃的香糟虾家常做法

  • 香糟虾

  • 夏日鲜嫩槽香快手菜用料香糟卤虾姜香糟虾的做法将新鲜明虾，剪去头须，再开背清除泥肠锅里水开后，将生姜片先放入煮开，然后倒入虾，等虾煮变色后，即捞出在冷开水中凉透后捞出漓干，装在玻璃盒里将糟卤倒入玻璃盒里，香糟卤要浸没过虾为好盖上盒盖，放入冰箱浸泡一天就可以了小贴士小提示...
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糟香螺的做法和图解 好吃的糟香螺家常做法

  • 糟香螺

  • 夏天就是要吃糟货！就是要吃贝壳！用料香螺500g糟卤200ml葱姜若干料酒适量糟香螺的做法煮一锅葱姜水，水开后倒入料酒，放入香螺煮两分钟左右捞出香螺，放入糟卤里稍浸一段时间就可以吃啦！...
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菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟食谱:香糟卤鸡爪做法

  • 菜鸟食谱:香糟卤鸡爪

  • 喜欢吃鸡爪，娃喜欢吃不辣的，快速腌制吃到Q弹鸡爪用料鸡爪一斤香糟卤一袋生姜3-4片料酒一汤勺大蒜3-4瓣生抽适量菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的做法洗净去指甲加入生姜料酒，可以锅里煮，也可以高压锅闷，高压锅闷的烂一点，速度快，比较适合老年人，喜欢Q弹一点的可以高压锅叫起来就立马关火拿...
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香糟兔的做法和图解 好吃的香糟兔家常做法

  • 香糟兔

  • 用料兔肉姜、蒜酒糟酱油、糖香糟兔的做法锅内倒油烧热倒入蒜片、姜片爆香，倒入兔肉翻炒；倒入酒糟继续翻炒加两勺水煮开关小火继续煮至快干加入酱油、糖调味出锅。...
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醪糟菜的做法和图解 好吃的醪糟菜家常做法

  • 醪糟菜

  • 这是苗家很传统的做咸菜的方法。简单快捷又好吃。原来一直是在市场买的。这不动手做了~用料油菜/小白菜/芥菜/菜心都可以1000克醪糟800克水500克醪糟菜的做法菜买回来洗干净晾干水分。放进密封容器里。醪糟加清水煮开晾凉倒到菜上面。密封3天以上颜色变黄即可。小贴士醪...
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香糟如意菜的做法和图解 好吃的香糟如意菜家常做法

  • 香糟如意菜

  • 如意菜，其实是黄豆芽，黄豆圆圆，豆芽弯弯，象不象一个个小如意啊？配上糟卤的香味，这是一道简单爽口的开胃小菜。用料糟卤半瓶香葱少许黄豆芽1包糖一小勺盐半小勺香糟如意菜的做法香葱切碎，豆芽折净，洗净。锅里放少许油，待油锅热后，撒入香葱。待锅里香葱微微变色出香，倒入黄豆芽，翻炒均...
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糟香蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的糟香蒸鱼做法

  • 糟香蒸鱼

  • 糟香蒸鱼食材：黄花鱼800g左右，葱姜片少许，五花肉少许调料：蒸鱼汁1罐，食用油20g。制作：将鱼改花刀放入盘中，加入葱姜片，淋上蒸鱼汁和食用油，放到笼上蒸10分钟后出锅即可。用料黄花鱼1条蒸鱼汁1罐五花肉80克葱姜20克糟香蒸鱼的做法黄花鱼片开葱姜，五花肉切片黄花鱼改花刀加入料酒胡椒...
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糟菜梗的做法和图解 好吃的糟菜梗家常做法

  • 糟菜梗

  • 这道菜能让你吃三碗饭。大人小孩都爱吃…用料糟菜梗白糖油糟菜梗的做法糟菜切碎，然后锅中倒油，一定要多，然后下入切好的糟菜梗，炒一会儿，倒入白糖，白糖一定也要多。炒匀即可。...
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