- 用料千张4张鸡蛋1个腊肉200克冬笋200克韭菜50克香菜50克葱,姜少许料酒,味精,耗油适量少许干虾皮20克腊肉千张包的做法腊肉切大块,冷水下锅,煮十几分钟,主要是为了去腊肉的咸味儿冬笋,葱姜,韭菜,切碎,备用;腊肉去皮,切碎,备用。放入,料酒,味精,耗油,提鲜去腥,不建议放盐了,腊肉还是比较咸,韭菜...
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- 这是一道万事具备只欠棉线的一道菜哈哈哈哈🤣无奈只能临时改变做菜方法用料薄千张18张肉糜适量春笋1个黑木耳几朵香菇几个香葱3根姜末2片蒜末1瓣橄榄油1勺料酒2勺生抽1勺半盐适量鸡精适量白胡椒粉适量千张包肉的做法1.薄千张改刀切成大小均匀的正方形块长宽10cm左右2.放...
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- 很喜欢的一款糯米食,有类似粽子的味道,却解决了不会包粽子的烦恼,材料准备也很简单。用料糯米1000g纯精肉200g青豆若干玉米粒若干香菇若干料酒少许老抽、生抽若干糯米千张包的做法糯米浸水2小时,手能碾碎米粒就差不多了。之后控干水份。加生抽、老抽,搅拌均匀后放置半小时。玉...
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- 逛菜场,被妖娆的荠菜吸引,一朵朵卷曲着肢体像在舞蹈,瞬间就能闻到那独特的清香,装了一袋回家。给自己找的麻烦这就开始了,理了半天眼都花了,洗了半天手都僵了,还冒着雨去菜场剁了肉。碎菜、拌料、调味,然后包包、塞塞,忙乎了一上午,会给自己找事的人乐此不疲。用料荠菜300克五花肉5...
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- 切细的千张吸收了鸡汤和腊味的鲜香,蒸制去掉了腊味的油腻,简单又美味。用料腊味(腊肠腊肉均可)按需千张150g鸡汤100ml盐少许葱花少许千张蒸腊味的做法千张切成丝,铺在盘底。鸡汤加盐溶解拌匀,倒在千张丝上。腊味切成薄薄的片状,铺在千张上。蒸锅烧开后大火蒸制15分钟,腊味熟透,取...
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- 不腻人的千张肉超级下饭呢用料五花肉一块蜂蜜适量红糖适量腌菜适量豆豉适量酱油少许千张肉的做法五花肉下水煮十多分钟(可以放点姜片花椒粒在水里去腥)差不多筷子能戳进去就可以捞出来了晾一下切成小块倒上蜂蜜蜂蜜涂均匀锅内放少许香油把整块五花肉剪黄凉冷准备切片个人...
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- 用料食盐适量鸡精适量老抽适量白糖适量料酒适量青葱一颗生姜一颗红烧千张包的做法生姜去皮切丝、青葱洗净切段备用。起锅入食用油油温后下入茶姜丝炒香。将千张包的开口朝下码入锅中稍煎片刻。带千张呈现金黄色翻面后加入适量的纯净水、轻轻翻到千张包,水量已莫过千张包一...
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- 千张包着满满的馅儿,一口下去,馅儿吸饱了汤汁,又融入了春笋的鲜香,怎一个鲜字了得!用料春笋2根肉馅3两咸肉1块千张3张鸡蛋1个葱3根姜1块海米1把香油1大勺料酒1大勺生抽1大勺芡粉1大勺胡椒粉1小勺糖2小勺盐2小勺春笋千张包的做法咸肉切片海米热水浸泡20分钟后切碎春笋去皮切滚...
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- 用料千张张生抽勺盐克豆腐皮张肉芹菜胡萝卜千张肉包的做法肉跟菜都要剁,千万别用搅拌机啊本地芹菜10块一斤本地水果胡萝卜6块一斤剁碎...
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- 春节里大鱼大肉过后,想起了净素的千张包………用料薄百叶2张冬笋一个香菇适量黑木耳适量金针菜适量香豆腐干3块自家腌的银丝芥菜一小把油适量盐适量麻油适量素千张包的做法香菇、黑木耳、金针菜隔夜用冷水泡发后,冲洗干净,香豆腐干用开水过一下,沥干水分,备用。冬笋冷水入锅煮...
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- 此道菜特点,很简单的食材搭配,确能有很美妙的味道,在家招待朋友也蛮有样子的。经过高温蒸制的香肠片,内在油脂已渗透进底部铺垫的千张中,这样一来,香肠不油腻了,而千张却提味不少,入口软柔,腊香四溢。用料主料:薄千张、香肠辅料:葱、姜、盐、糖、鸡精腊肠蒸千张的做法食材...
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- 用料咸鸭腿,1只香肠1根腊味蒸千张的做法买稍微厚点的千张,切粗丝摆盘垫底提前泡洗的香肠鸭腿切好摆在千张上面,咸肉也行,放两片生姜上锅蒸水开还要蒸三十分钟吧,啥也没放,出锅把生姜扔掉。咸货里的油蒸出来,千张也特别入味反正这盘菜零难度的菜还没等我上桌就吃完了,...
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- 吃过湖州的千张包,已经是n多n多年前了,那鲜美的滋味,一直无法忘记。念馋了,就瞎琢磨着做了。虽然比起湖州千张包还有距离,但比一般的百叶包肉真是好吃太多太多了。用料薄百叶2张猪肉末350克鸡肉80克干贝、开洋各30克生抽、耗油各8克鸡精、胡椒粉各1克葱姜水80克比百叶包肉更好...
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- 千张包虽然是一道家常菜,却唯有在初冬季节做出来的才是最美味的。因为有新上市的冬笋加上乡下自己腌制的咸菜,每一口都能鲜到心底!用料千张皮6大张(可以裁开1分为8)咸菜300克里脊肉200克豆腐干3块冬笋1颗香菇若干萝卜2个(小)胡萝卜1根(小)美味千张包的做法将各种配料切成丝,在油锅...
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- 腊肉炒香干大家都应该吃过,但腊肉炒千张大家一定没听过吧!我今天就跟大家分享一下千张怎么样才能又嫩又滑还有劲道!用料豆腐皮2张腊肉200克辣椒2个生姜2片蒜2瓣食用碱5克生抽半勺香菜3颗腊肉炒千张的做法菜洗净备好千张切条放大碗里,放入小勺食用碱,开水倒入碗中(重点在这里)开...
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- 时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡汤食用油5g鸡腿(大)2个鲜香菇35g生姜2片盐2g清水1800ml千张包肉末130g鲜香菇30g小葱10g生抽10g盐2g淀粉5g白胡椒粉1g小葱根据口味添加鸡汁千张包的做法油锅烧热,放入鸡腿,煎出鸡油,倒入香菇、姜片、盐,倒入清水,大火煮开转中火煮30分...
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- 非常方便的一道菜,简单又好吃用料千张包酱油盐蒸千张包的做法超市的这种速冻的千张包就好,想吃几个放几个,然后倒点酱油放点盐再加点水。上锅蒸。蒸好出锅就ok~...
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- 传统千张包的材料可以用四个字来形容:富得流油。不过自己在家做的话,就不用讲究太多,但凡家里能吃的都能下,又是一个清理冰箱库存的好机会哦。千张包虽然叫包,但并不是一般的包子,因为它的做法更像是饺子……然而味道却和饺子差很多,总之非常奇特~整个过程,主要有两个地方比较特...
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- 中级2h6人份用料12个去壳虾米,大型的12个干贝料酒,适量浸泡用,盖过虾米干贝即可300克猪肉肉糜2茶匙盐1760克水2小撮白胡椒粉5克姜,切末1茶匙生抽3张千张,25×50厘米10克姜,切片200克粉丝,温水泡软沥干,泡软沥干后约重500克1支葱,切葱花糖1茶匙千张包的做法1将去壳虾米和干贝加料酒...
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- 下饭鲜菜。用料小青菜若干千张包2大个盐若干高汤(清水)适量青菜千张包的做法热锅放油,翻炒青菜。炒熟加盐,加点水,放入千张包。因为我用的的是熟的千张包,所以煮一下下就可出锅了。...
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- 用料豆腐皮一张里脊肉半斤肉皮一大碗千张包皮冻的做法将肉皮大火煮熟,刮去油脂,再放到开水锅里烫一下,另外用温水放点盐清洗干净,切成丝备用,里脊肉煮五成熟,洗净切成肉丁,锅里放入炖肉的调味料,放入切好的肉,皮丝,炖至软烂加点老抽,盐,料酒,捡出葱姜等调味料,找个大盘子,将千张铺垫再盘...
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- 因为不知道做什么菜,所以随便试了一下,意外的好吃用料千张腊肉生抽十三香懒人菜:千张烧腊肉的做法准备好食材,腊肉下冷水煮,解冻,去脏,水开四五分钟后,冷水冲洗干净,千张切成丝腊肉切片,煮熟的肉最好切腊肉肥肉下锅瀑油出油,焦黄即可下千张丝翻炒,不用另加油,等千张把油吸的差不多了加...
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- 小时候在家这也不爱吃那也不爱吃,现在离家百里远,便老惦记着家里的吃食。过年从家里带来的我妈晒干了的千张皮。自己动手包起来。用料千张皮子2张肉馅适量千张包子的做法干的千张皮子放温水里泡软一些。取出平铺切成等块方块成♦️摆好,和好的肉馅放入对角线上。卷起来,稍微紧...
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- 腌制腊肉最好用五花肉,肥瘦相间用料豆腐皮3张切丝腊肉1块切片千张蒸腊肉的做法千张丝均匀铺盘底腊肉片铺千张上,蒸锅水开后放入蒸20分钟即可...
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- 有一个美丽的传说,相传唐代诗人孟郊46岁那年第四次上京赶考前,吃了母亲亲手为他做的糯米千张包后一举考取功名。后人为了纪念此事,特将此菜命名为《慈母千张包》,它的特点是:口感糯软,味道鲜美,并蕴含了美好的祝愿。用料糯米饭450g千张50g菜心150g葱白15g肉末50g香干30g冬笋30g...
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