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茄子鱼的做法食谱

茄子鱼的详细做法大全,简单又营养的茄子鱼做法

  • 茄子鱼

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料圆茄子1个玉米淀粉50g食用油（油炸）适量大蒜50g剁椒酱（红）60g水没过食材老抽10g生抽20g糖15g茄子鱼的做法圆茄子去皮后切成厚片，一面切一些花刀，即方便入味，也容易成熟。油锅烧热，放入裹上面粉的茄子块，炸成金黄色捞出备用。炒锅中留少量...
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茄子鱼的做法和图解 好吃的茄子鱼家常做法

  • 茄子鱼

  • 家有不爱吃蔬菜的胖妞，咋办呢？只能变着法子做菜呗！看看像红烧鱼块吧！😄其实全素哦！用料大茄子1个鸡蛋2个盐适量蒜5瓣葱适量千禾有机酱油适量糖（老冰糖）适量玫瑰醋适量茄子鱼的做法取大茄子🍆一个！去蒂洗干净！去个皮儿切成片，如图哈！自己能领会吧！☺️外婆家自产土鸡蛋两个，打散备用！将切...
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风味茄子鱼香茄子干煸茄子的做法步骤及图解,美味正宗的风味茄子鱼香茄子干煸茄子做法

  • 风味茄子鱼香茄子干煸茄子

  • 比你在饭店吃的还好吃的茄子，外壳酥脆，包裹着微辣微甜还有麻麻的香味，要想好吃，就不要计较热量，也不要嫌麻烦，又想省油，又想健康，又想简单省事，还想做出来特别好吃，那是不可能的用料长茄子半个胡萝卜1/5根青椒半个葱裤一节蒜4瓣干辣椒5个八角4个香味7片花椒一把淀粉一大勺盐10克番...
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鱼籽茄子的做法和图解 好吃的鱼籽茄子家常做法

  • 鱼籽茄子

  • 用料鱼籽适量茄子两个葱适量姜三片盐适量蒸鱼豉油适量鱼籽茄子的做法鱼籽洗净茄子切宽条姜葱切片热锅冷油，油烧至七十度葱姜爆锅，炒出香味，放鱼籽炒熟，放适量的蒸鱼豉油、清水炖开锅，放茄子条，盐，等茄子条熟后收汤。味道好鲜美的鱼籽茄子上桌了。小贴士这是我第一次上传处女菜，需...
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咸鱼茄子的做法和图解 好吃的咸鱼茄子家常做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄，煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末，咸鱼粒，辣椒再放调味料（红米酒、酱油、蚝油、盐、糖）4、放入茄子，再倒入适量水（淀粉+水），盖锅煮2分钟装盘...
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鱿鱼茄子的做法和图解 好吃的鱿鱼茄子家常做法

  • 鱿鱼茄子

  • 在北京饭店吃过的一道菜觉得很好吃没想到茄子和鱿鱼这么搭酸甜咸香营养丰富家常菜吃腻了可以试试哦用料茄子2根鱿鱼4条胡萝卜1根黄瓜1根鸡蛋3个葱适量姜适量酱油2勺醋2勺糖2勺面粉200ml淀粉1勺鱿鱼茄子的做法所有材料开始调制面糊鸡蛋打散在盘子里（放盘子里方便后面茄子裹...
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素鱼-茄子的做法和图解 好吃的素鱼-茄子家常做法

  • 素鱼-茄子

  • 是同事霍老师传授，非常好吃下饭的一道菜，最完美之处是降低了茄子极爱吸油的问题，让一个简谱的茄子成为一盘没有刺的鱼。用料圆茄子糖鸡蛋葱段姜片蒜花雕或料酒酱油醋盐素鱼-茄子的做法圆茄子去皮切一厘米片，两个人吃一个中等茄子，四楼人吃两个中等茄子，饭量大的随意然后切成这...
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鲍鱼茄子的做法和图解 好吃的鲍鱼茄子家常做法

  • 鲍鱼茄子

  • 用料茄子一个猪肉鲍鱼茄子的做法茄子切成包肉状。洒一些盐，拌匀。猪肉剁碎，加葱花，盐，料酒，白胡椒粉，东古酱油，水，一点蛋清，淀粉。拌匀肉放进茄夹里。面糊面糊的配方茄子放进面糊中平底锅放油先煎煎后炸。成形小贴士茄子🍆放盐会变软，如果不及时做会软到做不起来。时间不允许，也可不...
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鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子）

  • 我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜，姜适量小米椒1根鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法将茄子切条，猪肉剁末，咸鱼起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）猪肉末放入酱油，胡椒粉，盐，老抽。耗油，淀粉。腌制10分钟茄子油炸至金黄后捞起（炸可去除水分，后面煮起来茄子不会烂）将姜蒜辣椒爆...
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鱼炖茄子的做法和图解 好吃的鱼炖茄子家常做法

  • 鱼炖茄子

  • 没有鲶鱼的鲶鱼炖茄子，应该什么鱼都可以吧……用料大黄鱼400g茄子500g葱姜蒜略多小米辣1个料酒老抽郫县豆瓣酱半汤勺糖1勺子白醋1汤勺滴鱼炖茄子的做法1.大黄鱼去头洗净，中间切两段，料酒腌15分钟。2.擦干水分后平底锅。3.葱姜蒜（略多以便去腥），配多半汤勺郫县豆瓣酱（不需要加油...
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咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子，翻炒几分钟,倒入少许水，盖上锅盖中火焖一会儿,水快干时加入切好的蒜，准备一起倒入砂锅热砂...
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鱼香茄子的做法和图解 好吃的鱼香茄子家常做法

  • 鱼香茄子

  • 用料茄子鱼香茄子的做法茄子去皮小条，盐腌一会挤水，调鱼香汁，茄子炒软盛出，鸡胸肉沫炒变色，加葱蒜小米辣炒香，倒入茄子和酱汁，炒均匀入味即可料酒生抽老抽耗油淀粉糖清水...
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茄子鱼片的做法和图解 好吃的茄子鱼片家常做法

  • 茄子鱼片

  • 姐姐不爱吃鱼，然后尝试了茄子鱼片，孩子大爱，主要是超级简单，你们也可以尝试一下。用料料酒适量鸡蛋一只蒜蓉适量姜适量生粉适量福寿鱼一条番茄汁糖适量番茄酱适量醋适量茄子鱼片的做法福寿鱼洗干净，骨肉分开，鱼肉切片，放点料酒，蒜蓉，姜蓉腌制10分钟。这个空闲可以调制番茄汁倒入番...
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鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

  • 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
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茄子带鱼的做法和图解 好吃的茄子带鱼家常做法

  • 茄子带鱼

  • 用料带鱼茄子油烧烤酱水茄子带鱼的做法带鱼切段儿，然后用刀子沿着鱼骨片成两片把茄子切成跟带鱼块儿的长度差不多的段儿，然后切成片儿，摆在一片带鱼上茄子的上面，在盖上与这片带鱼相对应的另外那片带鱼。照这个法子，把每两片带鱼中间都夹上一层茄子片煎锅热油，把夹了茄子的带鱼...
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鲮鱼茄子的做法和图解 好吃的鲮鱼茄子家常做法

  • 鲮鱼茄子

  • 好下饭的噢用料鲮鱼罐头1罐茄子1根蒜头若干鲮鱼茄子的做法茄子切片或者随便切鲮鱼罐头剁碎半罐就行啦放油放蒜放茄子。茄子我用水慢慢炒熟的，不爱油腻腻的感觉。茄子熟了放鲮鱼翻炒一下，就可以啦！完成！...
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茄子烧鱼的做法和图解 好吃的茄子烧鱼家常做法

  • 茄子烧鱼

  • 我之前用的是钳鱼，毕竟刺少，适合小孩。第一顿的时候，女儿没吃出感觉，也没吃完，到第二顿端出剩菜来的时候，她才尝到这个菜的味道，鱼肉和茄子都非常入味，一下子把剩下的都一个人干完了。也许真的是第二顿会比第一顿更好吃吧🤣这一次换成了草鱼，鱼有点大，差不多3斤半了，可当晚我们一家...
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茄子刀鱼的做法和图解 好吃的茄子刀鱼家常做法

  • 茄子刀鱼

  • 用料带鱼条茄子刀鱼的做法木...
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鱼皮茄子的做法和图解 好吃的鱼皮茄子家常做法

  • 鱼皮茄子

  • 用料葱少许酱油1勺茄子1个姜少许蒜3瓣鸡蛋2个面酱1勺老抽半勺糖大半勺料酒半勺白醋半勺八角1个盐少许鱼皮茄子的做法蒜，香菜切碎备用茄子切片沾鸡蛋液煎透盛出备用热锅凉油，油热后放八角姜丝葱丝爆香，倒入茄子，放入面酱炒一下放点水，倒入酱油，老抽糖翻炒后咕嘟一会，倒入白醋和料...
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鱼香茄子？的做法和图解 好吃的鱼香茄子？家常做法

  • 鱼香茄子？

  • 大家请忽略这道菜。这并不是什么家族做法或者传统美食食谱，只是我自己记录给自己，以防以后又忘记做法而写的。因为旅居海外，很多美食吃不到，只有时不时去当地的华人餐厅以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大厨开的餐厅曾是我的最爱，只可惜后来有了孩子，然后又有了第二个，时间...
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鱼香茄子的详细做法大全,简单又营养的鱼香茄子做法

  • 鱼香茄子

  • 用料茄子1个豆瓣酱1勺油淀粉1勺香醋1勺生抽1勺蚝油1勺糖1勺清水2勺蒜沫鱼香茄子的做法茄子撕好，粘淀粉下油炸，油要多点调个灵魂酱汁，一勺香醋一勺淀粉一勺生抽一勺蚝油一勺糖两勺清水。下油下蒜末下豆瓣酱翻炒，下灵魂酱汁，把茄子倒进去一起翻炒2分钟出锅小贴士油要多，茄子吸油...
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「鱼香茄子」的详细做法大全,简单又营养的「鱼香茄子」做法

  • 【鱼香茄子】

  • 【鱼香茄子】比肉还好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米饭没什么问题！用料茄子2个香葱适量生姜适量蒜适量陈醋适量豆瓣酱一勺老抽适量生粉适量白糖适量【鱼香茄子】的做法茄子切成条状，备用切葱姜蒜末，备用。锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；捞的...
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家传茄子鱼（鱼香茄子）好吃的烹饪方法 家传茄子鱼（鱼香茄子）的地道做法和步骤

  • 家传茄子鱼（鱼香茄子）

  • 这是我们家的家传菜，在外面没有吃到过这种做法的鱼香茄子，把茄子从色香味形做的跟炖鱼一样，超级好吃。用料茄子2个鸡蛋1个葱半根姜5片蒜4瓣白糖2勺盐1勺醋1勺老抽1勺生抽2勺料酒3勺大料2个香油1勺家传茄子鱼（鱼香茄子）的做法圆茄子，小个的两个，大的一个就成。茄子洗净，去根，切厚片...
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鳗鱼茄子的做法和图解 好吃的鳗鱼茄子家常做法

  • 鳗鱼茄子

  • 用料茄子个生抽勺蚝油勺蜂蜜勺葱鳗鱼茄子的做法1勺酱油，半勺蚝油，1勺蜂蜜，半碗水调成酱汁。茄子去皮原只蒸10分钟，划开。油锅煎至金黄，加酱汁煮至收汁，洒葱花即可。...
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鱼鳞茄子的做法和图解 好吃的鱼鳞茄子家常做法

  • 鱼鳞茄子

  • 小的时候，每次奶奶做鱼鳞茄子，我都能吃两大碗米饭，奶奶不下厨之后，为了解我的馋，妈妈跟奶奶学了这道菜，嫁了人之后，想吃只能自己解决了😁。用料茄子2个肉馅适量葱1根盐适量生抽2-3勺实用油适量鱼鳞茄子的做法将葱切成葱花，放入肉馅搅拌，再加入生抽和盐，生抽可以多放，盐少了点，放置一...
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