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豉油鸡炒糖色的做法食谱

简单易学的豉油鸡（炒糖色）美食做法

  • 豉油鸡（炒糖色）

  • 经过炒糖色的步骤，口感绝对赞👍不是一般煮豉油鸡能比的。用料光鸡1只约800克盐5克花生油30克黄冰糖40克生抽30克水300克姜3片卤汁150克豉油鸡（炒糖色）的做法将鸡洗干净沥干水，接着给鸡来个盐浴，给鸡里外都搓上一遍盐，把鸡脖子、鸡爪砍断从鸡身中分离出来。静置半小时，倒出鸡肚内...
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炒糖色的详细做法大全,简单又营养的炒糖色做法

  • 炒糖色

  • 大部分需要炒糖色的都可以用此炒法，还可以用来做拔丝用的。用料冰糖100克水100克炒糖色的做法1：冰糖和水一起放锅里中火先加热使糖融化2：糖化后继续边加热边炒3：把水分炒干后火稍微小一点继续炒至糖变色4：然后还要接着再炒一会到颜色变深褐色为止即可小贴士如果出现翻砂不要紧...
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豉油鸡翅（自制豉油汁）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡翅（自制豉油汁）做法

  • 豉油鸡翅（自制豉油汁）

  • 疫情期间宅家少出门。椒盐、花椒粉、豉油汁各种调味自己做，自制豉油做豉油鸡翅，独特风味。豉油鸡、豉油鹌鹑、清蒸鱼、煲仔饭等都可以用豉油做调味。疫情期间有更多的时间做美食，也有更多的借口肆无忌惮的吃😋用料豉油汁用料：水1400克小香葱2根姜片5片大葱段4段小洋葱50克西...
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豉油鸡的详细做法大全,简单又营养的豉油鸡做法

  • 豉油鸡

  • 宅家一个月了，喝够了养生鸡汤、炖鸡，有点馋茶餐厅、有点馋粤菜……刚好有一整只鸡，做点什么呢？ 可以尝试一下最简单的——豉油鸡色泽浓郁，配米饭极佳，还可以顺带卤蛋，做一次省三顿的力气，是想周末一劳永逸偷懒没错了。用料鸡一只1只生姜半只沙姜5块小葱2根蒜5瓣桂皮2块八角2个老...
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豉油鸡(广式豉油鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡(广式豉油鸡）做法

  • 豉油鸡(广式豉油鸡）

  • 一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽）1碗（饭碗）水2碗（饭碗）豉油鸡(广式豉油鸡）的做法鲜宰活鸡一只处理干净，由于头尾我都不吃，所以提前切掉不要。锅中倒入豉油一大碗，冰片糖1/3块，煮沸（...
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豉油皇炒虾的做法和图解 好吃的豉油皇炒虾家常做法

  • 豉油皇炒虾

  • 用料酱油烧酒糖虾香油薄荷豉油皇炒虾的做法虾头虾尾虾须剪刀剪掉热油，煎虾，正反面～然后加烧酒炒……最后加酱油和糖...
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豉油糖煮鱼的做法和图解 好吃的豉油糖煮鱼家常做法

  • 豉油糖煮鱼

  • 小时候妈妈拿手菜，好多鱼都可以这样煮，简单明了今天我教女儿做的，我负责拍照用料海鱼3条姜可以多放一点甜口豉油（蒸鱼豉油）小半碗砂糖两汤匙（大量一点，甜点）水半碗油3汤匙豉油糖煮鱼的做法鱼档老板帮忙杀好的鱼拿粗盐腌，回家清洗一下剪去鱼翅尾巴改刀改刀后最好拿厨房纸抹干水份热...
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豉油王炒虾的做法和图解 好吃的豉油王炒虾家常做法

  • 豉油王炒虾

  • 用料基围虾，盐，生粉，蚝油，少许生抽、盐、糖，香葱末豉油王炒虾的做法基围虾挑去虾线，以生粉擦拭身体后冲洗干净，用厨房纸吸干水分。加入盐，粟粉略腌制几分钟。锅里热油，以約100℃油将虾炸几分钟后捞起。小火下油，把虾放入略炒几下，加入蚝油，少许生抽、盐、糖，香葱末。炒几下即可上碟。...
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炒糖色（水炒无油）的做法步骤及图解,美味正宗的炒糖色（水炒无油）做法

  • 炒糖色（水炒无油）

  • 炒糖色可以用油炒、用水炒、水油混合炒，用油较快一些（两三分钟），用水慢一些（十分钟左右）；这次介绍的是用水炒；用料冰糖一把水一勺炒糖色（水炒无油）的做法一把冰糖加等量清水，中火，边烧边顺时针搅拌冰糖慢慢融化水蒸发完了，成糖浆了，白色颜色慢慢变深变成枣红色、伴有密集小小气泡，有焦糖...
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豉油糖大葱的做法和图解 好吃的豉油糖大葱家常做法

  • 豉油糖大葱

  • 如果你爱吃大葱。。。。。不妨试试用料烧肉少许豉油大葱白2根蒜末、姜末少许红葱头两颗糖豉油糖大葱的做法大葱取葱白切段，下油锅煎炸至表面金黄红葱头和大蒜拍扁切末，姜切末另起锅下少许油爆香红葱头、蒜蓉、姜末下切片烧肉，爆炒至出肉香，锅边淋酒，把葱白回锅略焖汁水快收的...
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蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)做法

  • 蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)

  • 基础豉油鸡升级版，会有不一样的味道！用料清远鸡一只蒜末一整个葱切段海天酱油200g冰糖7-10粒蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)的做法将鸡切开两边，鸡脚切开，因为鸡头脖子没人吃，所以我扔掉了。蒜头剁碎，大概需要一个蒜头左右。葱切段，建议三颗葱。热油锅，倒油，爆蒜末，十秒左右将鸡放进锅里...
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豉油炒面的做法和图解 好吃的豉油炒面家常做法

  • 豉油炒面

  • 豉油炒面配白粥油炸鬼那是我tvb下饭的时光用料绿豆芽50克面条100克糖1勺头抽1勺老抽1勺蚝油2勺蒜苗/韭黄适量芝麻适量豉油炒面的做法面条煮好过水备用锅里放油油热后倒入配菜翻炒至豆芽软加入面条继续翻炒拌匀后加入配好的料汁继续翻炒至面条发干为止出锅前撒芝麻小贴士...
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豉油糖鸡翅的做法和图解 好吃的豉油糖鸡翅家常做法

  • 豉油糖鸡翅

  • 食谱来自抖音【Lookocherry.大徐】用料鸡翅若干个生抽适量水没过鸡翅的量盐适量姜片若干片糖适量豉油糖鸡翅的做法鸡翅剪小用盐拌一下鸡翅皮面朝下煎出油加入姜片继续煎，鸡翅煎至两面金黄，加糖沿锅边倒入生抽，再沿锅边加水至鸡翅表面。大火煮至收汁。...
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豉油王炒面的详细做法大全,简单又营养的豉油王炒面做法

  • 豉油王炒面

  • 广东人的早餐，炒面配白粥用料鸡蛋面1磅绿豆芽1/3磅红洋葱2个韭菜一小撮酱油1小勺老抽1.5勺油3勺盐少量豉油王炒面的做法材料洋葱切丝，韭菜切段绿豆芽洗干净。煮开小锅水放面煮10-15秒，不要煮太久面捞起来过一下凉水。晾干水分，备用热油，炒面的整个过程都是用筷子搅拌，筷子很重...
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豉油鸡的做法和图解 好吃的豉油鸡家常做法

  • 豉油鸡

  • 豉油鸡，清爽鲜香，嫩滑可口，老少咸宜！在广州吃过后，回家试了几次，终于感觉味道对了。这款是浇汁改良版，不加水不加盐，不过味道还是一如既往的赞啊！！！家里人少，这个方子只用了一个鸡大腿，也就是1-2人份，家里人口多的可以再添一个。(￣▽￣)怕写在小贴士大家看不到，砂锅要提前用冷水泡一晚上！！！务...
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特色豉油鹅的做法和图解 好吃的特色豉油鹅家常做法

  • 特色豉油鹅

  • 我妈咪的特色做法用料鹅1只油适量姜几片蒜几瓣烧酒适量盐一少勺八角1个陈皮1块蚝油少量鲍鱼汁少量特色豉油鹅的做法把鹅洗干净，在鹅腿插几个洞，根据喜好，可以把蒜叶放鹅肚里用生抽王抹整只鹅，腌制10-20分钟准备好蒜、姜片、陈皮、八角、烧酒烧热锅，加油，油要多一些，把鹅煎到金黄...
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豆豉鲮鱼炒油麦菜[色]的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鲮鱼炒油麦菜[色]做法

  • 豆豉鲮鱼炒油麦菜[色]

  • 这是俺家儿女回家必点的一道经典的粤菜😘😘😘用料1、珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼：大半罐。2、油麦菜：洗净，切段。3、蒜头：数粒，切片。豆豉鲮鱼炒油麦菜[色]的做法油麦菜洗净。油麦菜切段。珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼罐头珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼罐头：大半罐。小火少油蒜起...
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甘香豉油糖炒猪肉-重口味的做法步骤及图解,美味正宗的甘香豉油糖炒猪肉-重口味做法

  • 甘香豉油糖炒猪肉-重口味

  • 七八十年代的日子是什么味道，只可意会不可言传。用料花肉或颈肉半斤姜片数片生抽15-20克白糖10-15克甘香豉油糖炒猪肉-重口味的做法猪肉，姜切薄片开中大火，起锅不用油。加入姜片，猪肉翻炒。待肉的水份炒干了即可加酱料。水份干后，加入白糖，生抽，调至中火翻炒。当汁水将近干时关...
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豆豉炒油菜的做法和图解 好吃的豆豉炒油菜家常做法

  • 豆豉炒油菜

  • 属快手菜系列，如果加上辣椒就是一道重口味的快手菜。本人遵医嘱不吃辣啦。。。用料油菜够炒一盘的量豆豉一勺（喜欢味道浓的可以多放）葱花一点点植物油适量盐适量豆豉炒油菜的做法油菜洗净掰开炒锅放适量植物油烧热下葱花和豆豉炒出香味后放入油菜快速翻炒。加盐调味（我用的豆...
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豉油鸡（低盐低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡（低盐低糖版）做法

  • 豉油鸡（低盐低糖版）

  • 用料鸡1只（约1500克）姜5克蒸鱼豉油150克冰糖15克黄片糖15克水600毫升料酒60毫升葱3根香辛料5克油5克豉油鸡（低盐低糖版）的做法鸡去头去屁股去内脏，洗干净。姜切片，葱打结放入鸡身内。锅中倒入热水烧开，放入整只鸡，30秒-1分钟左右捞出，放在冰水里冷却半小时将蒸鱼豉油，冰糖，黄片糖或...
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豉油皇炒面的做法和图解 好吃的豉油皇炒面家常做法

  • 豉油皇炒面

  • 菜谱来源youtube上的一个香港博主Eddie（），试过觉得非常正宗。以下用量为2人份。用料绿豆芽一小盘韭黄一小把小葱2-3根洋葱半个蛋面2-3块（广东那种蛋面，我买的寿桃牌）豉油调配方法见下方豉油皇炒面的做法烧开水，熄火后下面，加少许油，用筷子拨散，泡2分钟。（面用的图中这种）用漏勺将面盛...
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豉油皇炒麵的做法和图解 好吃的豉油皇炒麵家常做法

  • 豉油皇炒麵

  • 用料金针菇1把盐5克蚝油1勺糖3克生抽2勺伊面1个红萝卜1条麻油半勺正经的花生油要好多豉油皇炒麵的做法全部食材水滚落面，煮2-3分钟，煮开捞起，过冷河，摊冻备用红萝卜硬先放，炒林，再放金针菇，落少许盐装起备用先加油将面捞晕，落镬时要加好多油，老婆话要盖满镬底，以防痴镬落豉油，油，盐，糖...
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「豉油鸡」的详细做法大全,简单又营养的「豉油鸡」做法

  • 【豉油鸡】

  • 鸡可以翻着花样做出八百种口味，而且都很美味。而今天的【豉油鸡】非常容易做，适合所有独居党和手残党。准备好所有材料，丢进锅里，咕嘟咕嘟煮，不一会儿就满屋子都是豉油鸡的香味，皮滑肉嫩，蘸上酱料就大快朵颐吧！天气越来越冷了，趁早养点膘，过个暖冬~用料生姜1个小洋葱4个蒸鱼豉油150...
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「豉油鸡」的做法和图解 好吃的「豉油鸡」家常做法

  • 【豉油鸡】

  • 在各种烧腊中，我最喜欢的是豉油鸡。皮焦香有韧劲，肉滑嫩又多汁，让人吃过一次就忘不了。作为一个爱动手的小厨娘，吃完后当然还会考虑着自己做。经过一番摸索，我就做了今天这道豉油鸡~为确保腌制入味和上色均匀，最先要给鸡肉做个全身spa，也就是俗称的“马杀鸡”。最后的收汁过程，再...
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豉油王炒麵的做法和图解 好吃的豉油王炒麵家常做法

  • 豉油王炒麵

  • 用料油10克老抽1勺生抽1勺盐1克绿豆芽克鸡蛋1个豉油王炒麵的做法私我发视频炒好豆牙在炒面...
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