豆豉鲮鱼炒油麦菜[色]

这是俺家儿女回家必点的一道经典的粤菜😘😘😘

用料  

豆豉鲮鱼炒油麦菜[色]的做法  

1. 油麦菜洗净。

2. 油麦菜切段。

3. 珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼罐头

4. 珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼罐头：大半罐。

5. 小火少油蒜起锅，蒜变金黄，放豆豉鲮鱼大半罐。

6. 然后转中大火，放油麦菜，加少许盐（少些，因为豆豉有咸味）、糖、鸡精，翻炒，油麦菜刚熟即可。

7. 上碟。

小贴士

整个炒的过程不放水，不盖盖。