当前位置：烹调屋 >

彩色凤梨月饼的做法食谱

彩色凤梨月饼的详细做法大全,简单又营养的彩色凤梨月饼做法

  • 彩色凤梨月饼

  • 用料炫彩凤梨（酥皮）月饼（10个的份量）水油皮：低筋粉（或中筋粉）220克黄油75克细砂糖20克盐2克开水95毫升油酥：低筋粉（中筋粉）155克黄油85克橘子果粉6克橘色食品色素几滴紫薯果粉6克紫色食品色素几滴苹果果粉6克绿色食品色素几滴馅料：凤梨馅260克彩色凤梨月饼的做法水油皮：220克低筋粉（或...
  • 14984
中秋月饼/凤梨月饼花生月饼的做法步骤及图解,美味正宗的中秋月饼/凤梨月饼花生月饼做法

  • 中秋月饼/凤梨月饼花生月饼

  • 用料奶黄馅盐2克白砂糖75克柠檬汁1.5克淡奶油260克鸡蛋6个月饼皮中筋面粉200克月饼糖浆130克枧水4克食用油50克中秋月饼/凤梨月饼花生月饼的做法奶黄馅部分：鸡蛋6个/白砂糖：75克/盐：2克/柠檬汁：1.5克/淡奶油：260克所有材料搅拌均匀。筛入120G低筋粉，30G玉米淀粉，60G奶粉，搅拌至无...
  • 19971
最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）做法

  • 最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）

  • 自己参考了很多种做法，慢慢发现，越是简单纯粹的用料，越是能体现食物本来的风味。借鉴法式手工果酱的做法，提前将凤梨（菠萝）切粒，用糖和少量盐腌制六小时以上，12小时更好，再进行原汁炒制，最大程度保持凤梨本身的风味。下厨房的做法几乎都是把中间的部分打蓉再挤干，我的做法是直接不要...
  • 9497
黑凤梨之三彩凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的黑凤梨之三彩凤梨酥做法

  • 黑凤梨之三彩凤梨酥

  • 学厨烘培达人-爱蓝胖子的diaoChefmade学厨方形十二杯（WK9149）用料馅料削皮凤梨1800g细砂糖80g玉米糖浆65g黄油15g面皮低筋面粉200g杏仁粉30g奶粉30g黄油140g糖粉45g盐2g全蛋液45g抹茶粉4g竹炭粉6g装饰盐渍樱花12朵（提前用水泡开）黑凤梨之三彩凤梨酥的做法将凤梨去掉中间的硬...
  • 14695
色彩月饼的做法和图解 好吃的色彩月饼家常做法

  • 色彩月饼

  • 孩子吵着要我做月饼给他吃，其实我也是第一次用山芋做月饼。不过家人都说好吃，所以跟大家一起分享我做的色彩月饼！用料黄心山芋2只紫薯3只铁棍山药1根绵白糖根据自己口味黄油适量月饼模具1套色彩月饼的做法先将山药洗净，外皮去掉，再切薄片隔水蒸熟（薄片厚度在1.5毫米左右）。等不...
  • 16976
彩色月饼的做法和图解 好吃的彩色月饼家常做法

  • 彩色月饼

  • 用料水油皮：面粉300克白糖40克水110克食用油110克油酥：低粉250克食用油125克彩色月饼的做法123456789小贴士水油皮分成20份，油酥分成三份三个颜色各分成20份备用...
  • 6369
广式凤梨月饼，月饼C位非它莫属的做法步骤及图解,美味正宗的广式凤梨月饼，月饼C位非它莫属做法

  • 广式凤梨月饼，月饼C位非它莫属

  • 广式月饼是我国南方、特别是广东一带民间传统应景（中秋节）的美食。广式月饼的选料和制作都比较精致。特点是皮薄松软、油光闪亮、色泽金黄、造型美观、纹路清晰。是人们在中秋佳节馈赠好友的首选，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月的上乘佳品。怎么样，听了我的介绍，广式月饼，月饼C位...
  • 21578
好吃到哭的凤梨味月饼——广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到哭的凤梨味月饼——广式月饼做法

  • 好吃到哭的凤梨味月饼——广式月饼

  • 【广式月饼之水果系列】——凤梨味用料饼皮普通面粉200g转化糖浆140g花生油60g凤梨馅香水菠萝2个（净重约800g）细砂糖200g熟粉（糯米粉）约180g花生油30g其他手粉（糕粉）蛋黄1个水适量63g月饼模×1好吃到哭的凤梨味月饼——广式月饼的做法首先制作凤梨馅。两个菠萝分别削皮治净，切成...
  • 11813
五彩凤梨饭的做法和图解 好吃的五彩凤梨饭家常做法

  • 五彩凤梨饭

  • 凤梨果实营养丰富，除了蛋白质、有机酸、粗纤维外，还有人体必需的维生素和微量元素。凤梨中特有的蛋白酶可以帮助蛋白质的消化，有助肠胃增进食欲。今天告诉你个好方法，不用对着灶台，用电饭煲就能简单制作健康美味的凤梨饭啦~用料凤梨1个香菇3个胡萝卜1根培根80g青豆70g玉米50g...
  • 5655
三色凤梨酥的做法和图解 好吃的三色凤梨酥家常做法

  • 三色凤梨酥

  • 参考分量：40块烘烤时间：25分钟用料低筋面粉280克奶粉20克蛋液60克黄油200克糖粉32克抹茶粉5克竹炭粉5克凤梨馅300克三色凤梨酥的做法将黄油和糖粉打发打到羽毛蓬松状态加入鸡蛋继续打发然后将黄油糊分等量的三份加入粉类揉成面团（竹炭）揉成面团（抹茶）揉成面团（原味）取一块皮，搓圆...
  • 15892
凤梨月饼的做法和图解 好吃的凤梨月饼家常做法

  • 凤梨月饼

  • 50克模具，饼皮和馅料比例3:7用料—饼皮—中筋面粉200克花生油50克枧水4克转化糖浆140克—馅料—凤梨馅900克—装饰—抹茶粉或色粉少许蛋黄液1个凤梨月饼的做法我用的是自己炒制的凤梨馅，具体做法翻看我的凤梨酥食谱糖浆和枧水用蛋抽搅匀，再加入花生油充分乳化如图然后加入面...
  • 6367
彩色小月饼的做法和图解 好吃的彩色小月饼家常做法

  • 彩色小月饼

  • 用料成品皮一袋成品馅料两袋磨具无数彩色小月饼的做法仅供欣赏冰皮儿的最爱吃装盒包装好送人...
  • 20259
彩椒凤梨鸡片的详细做法大全,简单又营养的彩椒凤梨鸡片做法

  • 彩椒凤梨鸡片

  • 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鸡大胸200g红椒片60g青椒60g凤梨150g番茄沙司25g盐3g糖3g食用油15g腌肉生抽10g玉米淀粉3g白胡椒粉根据自身口味添加彩椒凤梨鸡片的做法鸡胸切片。加入白胡椒粉、生抽和淀粉，抓匀，腌制15分钟。中火加热炒锅，放入油，油热后放姜片炒出...
  • 8098
黑凤梨—三色凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的黑凤梨—三色凤梨酥做法

  • 黑凤梨—三色凤梨酥

  • 微信公众账号：beautyelf，欢迎大家围观。凤梨酥一直是小M的最爱，手工自制凤梨酥可以保证馅料都是纯正凤梨，而非市面所售的冬瓜。有人也说，放冬瓜效果一样的，还免去了凤梨的酸味。我晕，凤梨酥要的就是甜中带着微微酸涩的口感。而最近流行的黑凤梨，因为与粤语歌“喜欢你”谐音，更是受...
  • 24738
凤梨月饼的详细做法大全,简单又营养的凤梨月饼做法

  • 凤梨月饼

  • 照着下厨房的方子做的。用料转化糖浆（顺南）135克枧水（陈村）4克中筋面粉我是自己混合的，白燕面粉（高筋+低筋对半混合就是中筋面粉）210克花生油30克凤梨和豆沙馅克蛋黄1个抹茶粉约1克锡纸条凤梨月饼的做法糖浆+枧水+花生油混合，搅拌器充分搅匀至乳化状态就可以（所有比例请不要大概这...
  • 7378
凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」做法

  • 凤梨馅【百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼】

  • 百分之百原汁原味的凤梨馅，凤梨果肉纤维丝丝分明，真材实料，味道诱人，色泽金黄，晶莹剔透。制作简单。适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼。此方子成品凤梨馅大约500克左右凤梨酥做法链接用料菠萝1650克（去皮净重）麦芽糖120克砂糖120克黄油20克凤梨馅【百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋...
  • 20789
彩色月饼（广式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色月饼（广式月饼）做法

  • 彩色月饼（广式月饼）

  • 传统广式月饼做多了，貌似有点不想玩了，突发奇想做了一下改变，发现效果很不错呀，哈哈哈哈，朋友们问做法，那就记录一下吧，哈哈哈这里以50克模具为例子，可以做10只用料转化糖浆70克花生油22克中筋面粉100克紫薯粉适量大麦青汁适量红曲粉适量馅料300克彩色月饼（广式月饼）的做法转化糖浆...
  • 25268
冰皮月饼（红豆 凤梨）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（红豆 凤梨）做法

  • 冰皮月饼（红豆 凤梨）

  • 用料糯米粉25g粘米粉20g小麦淀粉10g糖20g油一勺红豆100g糖20g凤梨罐头250g鸡蛋黄一个黄油30g小麦淀粉10g牛奶100g糯米粉30g冰皮月饼（红豆凤梨）的做法糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，油，糖一起搅拌过筛静置半个小时后大火蒸20分钟，蒸的时候记得加盖子拿出来搅拌至顺滑，然后防到冰箱冷藏做...
  • 18767
凤梨月饼🍍的做法和图解 好吃的凤梨月饼🍍家常做法

  • 凤梨月饼🍍

  • 🥮50克16个的量用料中筋面粉161克转化糖浆118克玉米油39克奶粉8克枧水2克凤梨馅500克抹茶粉2克凤梨月饼🍍的做法准备好所有材料50克🍍月饼模具买了现成的凤梨馅料500克。转化糖浆，玉米油和枧水混合搅拌均匀。筛入低筋面粉和奶粉。揉成面团，分50克面团出来，其余的盖上保鲜膜...
  • 22931
黑凤梨🍍——黑色凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的黑凤梨🍍——黑色凤梨酥做法

  • 黑凤梨🍍——黑色凤梨酥

  • 下厨房好多做凤梨酥的菜谱，做黑色凤梨酥的也有，但是看了看很少有独自做一整份黑方块凤梨酥的，所以我决定把我改良过的黑凤梨菜谱写出来给大家参考👉🏿面团和馅料1:1，模具有大有小，我分的克数可能不适合大家，大家可以用做好的面团填满模具就知道总克数了👉🏿如果觉得不好包可以1...
  • 17398
新年开运酥五彩凤梨酥月饼，牛年大吉🐮的做法步骤及图解,美味正宗的新年开运酥五彩凤梨酥月饼，牛年大吉🐮做法

  • 新年开运酥五彩凤梨酥月饼，牛年大吉🐮

  • 2021首发🙈祝大家牛年招💰开运🐮转💰坤大🐣大🍐跟一波风，本方可做50g开运酥14个左右用料面团部分—————原色（四个）🙈低筋面粉53克糖粉17克黄油30克蛋液18克盐0.5克全脂奶粉17克水怡（麦芽糖或蜂蜜）18克香草精（可忽略）1滴绿色（四个）其他与原色相同🙈低筋面粉50克抹茶粉3克红色（四...
  • 16930
凤梨馅月饼的做法和图解 好吃的凤梨馅月饼家常做法

  • 凤梨馅月饼

  • 配方做25个75g月饼我喜欢皮馅重量1：1这个季节菠萝最好吃，榨汁炒馅本想做凤梨酥，黄油太多，做月饼吃吧😍😍记录一下2020.3.206个大菠萝20多斤，加入300g麦芽糖300g冰糖炒馅，出来凤梨馅大约1Kg2020.3.25买了8个大菠萝毛重32斤，去皮净重9629g，榨汁后渣重2202g，加入麦芽糖300g，古法红糖50...
  • 22613
广式月饼（凤梨月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（凤梨月饼）做法

  • 广式月饼（凤梨月饼）

  • 一年一季的月饼季要来啦。先来做几个预热一下。这是广式做法的凤梨月饼。第一次做月饼可以尝试广式月饼，简单好操作些。酥皮月饼会比较难一些。面粉可以用普通面粉。配方可以做20个凤梨酥。馅料可以自己炒，但要炒干些。不然回油几天容易坏。嫌麻烦可以买现成的。一定要买低...
  • 20225
四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版的做法步骤及图解,美味正宗的四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版做法

  • 四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版

  • 嘻嘻改良版本不加麦芽糖不用冬瓜朋友说比台湾买滴还好吃是不是真的试试看吧……原味凤梨酥粉色加红曲粉紫色加紫薯粉绿色加抹茶粉不敢做可可味儿的怕抢了凤梨味道用料馅儿：菠萝中等一个糖50克黄油10克蜂蜜40克皮：黄油100克糖30克蛋黄2个盐1克低筋面粉150克奶粉20克杏仁粉20...
  • 15312
广式凤梨月饼的详细做法大全,简单又营养的广式凤梨月饼做法

  • 广式凤梨月饼

  • 广式月饼做法点这里：萌萌哒凤梨月饼，造型真的超可爱。这次是自己炒馅，大热天的开着空调都出了一身大汗，但是自己炒的馅料无论是口感还是拉丝效果都好很多。不想炒馅的，可以买市售的凤梨馅，用过莲香楼的口感也还不错。配方可做20个50克的凤梨月饼，皮馅按4：6来包的，这种月饼建议皮稍...
  • 12564

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接